Pantau Turis, Polisi Cina Berkacamata Pemindai Wajah

this formate

BEIJING, Bisniswisata.co.id: Polisi Cina wajib menggunakan kacamata yang dilengkapi dengan perangkat pengenal wajah untuk memantau para pelancong, yang mungkin berusaha menghindari penegakan hukum atau menggunakan tanda pengenal palsu.

The Wall Street Journal, Kamis (08/02/2018) melaporkan bahwa LLVision Technology Co, yang berbasis di Beijing, mengembangkan perangkat tersebut. Perangkat ini dilengkapi kamera yang digunakan untuk memindai wajah dan bisa dipakai untuk mengenali wajah para pengunjung toko yang ingin membeli barang. Namun, untuk saat ini, kacamata tersebut tidak dijual bebas.

LLVision menjelaskan, sistem yang terpasang pada kacamata tersebut dapat memilih individu dari database 10 ribu orang dalam waktu 100 milidetik (0,003 detik). Namun CEO LLVision Wu Fei mengatakan akurasi kecepatan tersebut akan menurun ketika digunakan di lapangan. “Karena kebisingan lingkungan,” ujarnya.

Berdasarkan laporan laman Engadget pada Kamis, 8 Februari 2018, sejauh ini, polisi Cina telah menangkap tujuh orang yang terhubung dengan kasus kriminal utama dan 26 orang yang menggunakan identitas palsu.

William Nee dari Amnesty International mengaku khawatir terkait dengan privasi dalam penggunaan teknologi ini karena tidak semua masyarakat percaya kepada polisi yang menggunakannya. “Potensinya adalah Cina akan memiliki pengawas di mana-mana karena telah memberikan teknologi pengenal wajah pada kepolisian,” ucapnya.

Bulan lalu, Cina telah menggunakan pengenal wajah pada penduduk di wilayah Xinjiang, yang didominasi muslim. Langkah tersebut menuai kritik dari sejumlah kelompok hak asasi manusia. Selain itu, Cina sedang membangun database pengenal wajah, yang akan berisi informasi mengenai 1,3 miliar warganya. (NDHYK)

Komunitas Musik Jazz Hibur Penumpang Kereta Api

this formate

SURABAYA, Bisniswisata.co.id: Mengasyikkan memang, jika mau numpang kereta api dihibur dengan alunan musik Jazz. Bagi generasi Now yang mau berpergian, musik jazz itu bisa sebagai pelipur lara. Sebaliknya embah-embah yang numpang kereta, hanya melonggo sambil melihat gaya anak muda yang main musik di Stasiun Surabaya Gubeng.

Sajian musik jazz yang dipersembahkan Komunitas Jazz Surabaya ini, hasil inovasi PT Kereta Api Indonesia (KAI) Daop 8 dengan menyuguhkan musik jazz untuk menghibur masyarakat di Stasiun Surabaya Gubeng juga Stasiun Malang setiap Selasa dan Rabu selama Februari.

Tak bisa dipungkiri, Musik dapat melepaskan kepenatan dari rutinitas kehidupan sehari-hari, sebab selain dapat menghilangkan kejenuhan, kebosanan, membuat hidup lebih bersemangat, juga bisa menemani dalam perjalanan. Dan KAI menyadari kondisi itu, sehingga sangat mengapresiasi para pelaku seni musik khususnya jazz untuk tampil diatas panggung yang dibuat sangat minimalis.

“KAI ingin menghadirkan suasana yang baru untuk memanjakan masyarakat pengguna KA. Ini merupakan upaya KAI untuk berbaur dengan semua kalangan. Calon penumpang bisa menikmati musik jazz sambil menunggu untuk menghilangkan kejenuhan,” lontar Manajer Humas PT KAI Daop 8 Surabaya, Gatut Sutiyatmoko dalam keterangannya, Kamis (08/02/2018).

Gelaran musik jazz bertajuk Jazzy Station ini memberikan ruang bagi komunitas Jazz Surabaya untuk berkreasi dan tampil rutin di statiun. Juga bagi calon penumpang bisa menikmati suguhan live music jazz, yang menghibur.

Sebagai pengisi panggung, ditampilkan band-band jazz lokal maupun komunitas jazz. Di Stasiun Surabaya Gubeng calon penumpang bisa menikmati Soundcloud Surabaya dan Fushion Jazz Community pada pukul 14.00 – 21.30. Di Stasiun Malang bisa melihat penampilan Saxomunity Malang, Ngalam Jazz Community, Soundcloud Malang dan Ekstraversi pukul 12.30 – 19.30.

Jazzy Station juga menghibur calon penumpang di Stasiun Gambir, Bandung, Semarang Tawang dan Yogyakarta. Selain musik jazz, masyarakat juga berkesempatan untuk mendapatkan berbagai hadiah menarik karena ada games ringan dan seru. Kita bisa mengikuti dengan menginstal dan register aplikasi KAI Access di smartphone.

“KAI senantiasa menghadirkan suasana yang baru untuk memanjakan masyarakat pengguna kereta api. Kali ini, kami mengajak Anda pemain maupun penikmat musik jazz untuk meramaikan event Jazzy Station ini,” kata Corporate Deputy Director of Passanger Transport Marketing and Sales Mukti Jauhari.

Diharapkan dengan sajian musik jazz sebagai upaya KAI untuk semakin berbaur dengan semua kalangan masyarakat, sehingga angkutan KA menjadi moda transportasi favorit masyarakat Indonesia.

“Dipilihnya musik Jazz karena terkenal sebagai musik yang lembut dan sejuk. Jadi suasana nyaman yang tenang layaknya di rumah. Kami pun persembahkan khusus buat pelanggan PT KAI,” lanjutnya. (redaksibisniswisata@gmail.com)

15 Februari – 4 Maret 2018, Festival Cap Go Meh 2018

this formate

SINGKAWANG, Bisniswisata.co.id: Imlek yang jatuh pada tanggal 16 Februari, bakal lebih Semarak di Kota Singkawang Kalimantan Barat (Kalbar). Selain mayoritas penduduknya warga Tionghoa, juga ada sajian atraksi magis spriritual peninggalan budaya China yang masih melekat kuat hingga kini.

Atraksi magis spritual itu bernama tatung atau loya yang sangat spektakuler atau disebut dengan Cap Go Meh. Karena itu, Singkawang setiap tahunnya menggelar perayaan Imlek dan Festival Cap Go Meh Singkawang yang dipusatkan di Stadion Kridasana Singkawang, pada
tanggal 15 Februari hingga 4 Maret 2018.

Terkenal dengan Kota Seribu Klenteng, Singkawang menjadi salah satu destinasi favorit pariwisata saat diselenggarakan Festival Cap Go Meh. Tercatat, pada tahun 2017 lalu sebanyak 26 Duta Besar dari berbagai negara hadir hanya untuk sekedar melhat meriahnya Festival Cap Go Meh.

Tahun 2018 jelas lebih meriah dan semarak karena bakal dihiasi 10.000 lampion dengan ornamen yang menarik seperti gunung batu, jembatan kaca, dan tentunya lampion merah khas Imlek. Juga ada hiasan berbentuk 12 shio yang unik.

Selain itu ada banyak perlombaan disertakan dalam rangkaian acara Festival ini. Perlombaan itu lomba hias kampung, hias tempat tinggal, hias ruko dan lomba hias mobil, kompetisi barongsai se-Kalbar, pemilihan Ako Amoy dan perlombaan karaoke.

Juga kehadiran 9 naga (Qiu Lung). Dimana nantinya 9 naga ini berbeda satu dan lainnya dengan 9 warna yang menarik, yang rencanakan akan ditempatkan pada H-9 di Stadion Kridasana Singkawang. puncak hari H Cap Go Meh akan ada prosesi mengantar 9 naga ke langit yaitu prosesi bakar naga di Stadion Kridasana pada pukul 15.30 WIB. Nantinya sembilan naga ini ikut serta dipawai lampion pada 28 Februari

Tak hanya itu, atraksi ratusan tatung atau loya akan melakukan parade mengelilingi kota Singkawang dengan berbagai atraksi ekstrem dan menarik beserta kelompoknya pemukul gendang yang dipercayai untuk mengusir roh jahat. Sehingga festival ini menjadi spektakuler dan diharapkan didatangi wisatawan nusantara maupun mancanegara. (redaksibisniswisata@gmail.com)

Singapore Airlines Terbangi Langit Osaka

this formate

SINGAPURA, Bisniswisata.co.id: Singapore Airlines (SIA) mengumumkan Osaka menjadi destinasi pertama yang akan dijadwalkan menggunakan Boeing 787-10, dengan layanan penerbangan yang diharapkan mulai beroperasi pada Mei 2018.

SIA akan menjadi maskapai pertama di dunia yang mengoperasikan pesawat 787-10. SIA telah melakukan pemesanan pasti atas 49 armada Boeing 787-10, dengan armada pertama yang dijadwalkan untuk dikirim dari pabrik Boeing di North Charleston, South Carolina pada Maret 2018.

Sebelum peluncuran layanan penerbangan reguler menuju Osaka, pesawat 787-10 akan beroperasi pada destinasi penerbangan pilihan, yaitu Bangkok dan Kuala Lumpur, untuk tujuan pelatihan awak kabin.

SIA juga akan meluncurkan produk-produk kabin regional terbarunya yang sangat dinanti-nantikan pada pesawat 787-10, yang dilengkapi dengan 337 kursi yang terbagi ke dalam dua kelas, yaitu 36 kursi Business Class dan 301 kursi Economy Class. Perincian akan disampaikan di kemudian hari.

“Kami bangga dapat menjadi maskapai pertama yang mengoperasikan pesawat Boeing 787-10, yang sangat canggih. Hal ini akan menjadi elemen kunci dalam strategi pertumbuhan SIA secara keseluruhan, yang memungkinkan kami untuk memperluas jaringan rute penerbangan dan memperkuat aspek operasional,” ungkap Senior Vice President Marketing Planning Singapore Airlines Tan Kai Ping dalam pernyataan persnya di Jakarta, Kamis (8/2/2018).

“Peluncuran produk-produk kabin regional terbaru pada pesawat 787-10 merupakan bagian dari komitmen kami akan inovasi produk dan kepemimpinan produk secara berkelanjutan guna meningkatkan pengalaman perjalanan premium para pelanggan kami,” sambungnya.

Dengan ukuran panjang 68 meter, pesawat 787-10 merupakan varian terpanjang dalam jajaran pesawat Boeing Dreamliner, yang dibangun dengan menggunakan material komposit ringan berteknologi mutakhir.

Selain dari pemesanan pasti atas 49 armada 787-10, maskapai juga telah melakukan pemesanan pasti atas 20 armada Boeing 777-9s, yang rencananya akan dikirimkan pada tahun keuangan 2021/2022. (redaksibisniswisata@gmail.com)

Desainer Tom Hebohkan Panggung New York Fashion Week

this formate

NEW YORK, Bisniswisata.co.id: Desainer Tom Ford membuat gebrakan yang jadi perbincangan di pekan mode New York Fashion Week Fall/Winter 2018 dengan menyuguhkan koleksi busana pria yang mengkilap, mewah sekaligus nyentrik.

Peragaan koleksinya itu tampil di New York, pada Selasa (6/2/2018). Pekan mode NYFW berlangsung tiga hari untuk busana pria (5-7/2), dan dilanjutkan dperagaan busana wanita pada 8-14 Februari.

Dilansir dari USA Today, Kamis (08/02/2018) peragaan Tom Ford jadi perbincangan publik berkat koleksi yang heboh, terutama lewat dominasi jas mengkilap, motif cetak binatang dan ditutup dengan koleksi celana dalam pertamanya.

Dalam peragaan busananya, Tom Ford mengusung koleksi yang mengingatkan pada gaya busana era 1980-an. Ia menghadirkan jas metalik yang berkilauan dengan berbagai warna, termasuk merah jambu.

Tak kalah mencolok dari jas mengkilap, ia juga menghadirkan sejumlah potongan busana motif cetak binatang, yang di beberapa bagian akan ditemukan pada jas, dasi dan celana.Di luar dua dominasi itu, Ford menutup peragaannya dengan koleksi perdana celana dalamnya yang juga mengkilap, warna nude, dan termasuk bermotif cetak binatang.

Meski seolah mengulang kembali gaya busana klasik 80-an, Ford memberi sentuhan kontemporer di beberapa bagian, misalnya pada detil, kacamata hitam, serta sepatu yang modern.

Tom Ford dikabarkan tidak hanya mengisi slot peragan busana pria, tapi juga peragaan busana wanita beberapa hari setelahnya. Nama besar desainer lain yang dijadwalkan hadir, di antaranya ada Michael Kors, Narciso Rodriguez, Bottega Veneta, Christian Siriano, Calvin Klein, Prabal Gurung, Oscar de la Renta, dan Monse.

Salah satu show yang digadang-gadnag bakal heboh, yakni slot peragaan busana ‘Black Panther’ yang diusung Marvel Studios dengan desainer Sophie Theallet, Chromat, Cushnie et Ochs, Tome, Fear of God, Ikire Jones dan LaQuan Smith. Mereka menginterpretasikan tema dan karakter film ke dalam potongan busana.

Dari Indonesia sendiri, desainer Vivi Zubedi dikabarkan turut ambil bagian, dengan menghadirkan koleksi busana modest wear yang ia sebutkan sebelumnya mengangkat kain Sasirangan, dari Kalimantan. (DAY)

Aceh, Makassar, Biak Dilirik Jadi Aerospace Park

this formate

SINGAPURA, Bisniswisata.co.id: Pemerintah tengah melirik beberapa lokasi untuk dijadikan kawasan industri penerbangan terpadu (aerospace park), setelah memberikan izin pembangunan kawasan serupa di Bintan, Kepulauan Riau. Beberapa lokasi yang tengah dipertimbangkan, antara lain Aceh, Makassar, dan Biak.

Menteri Badan Usaha Milik Negara (BUMN) Rini Soemarno mengatakan, pemerintah mempertimbangkan Aceh, Makassar dan Biak karena kriterianya cocok untuk dijadikan kawasan industri penerbangan.

“Aceh misalnya mereka katanya punya lahan cukup besar. Lalu, mereka juga dekat dengan Bangladesh dan India. Ini bisa memudahkan untuk garap pasar itu,” ucap Menteri Rini di sela perhelatan Singapore Airshow 2018 di Singapura, Rabu (7/2/2018).

Sementara Makassar dan Biak, menurut Rini, cukup potensial untuk mengembangkan industri pemeliharaan (Maintenance, Repair, and Overhaul/MRO) pesawat. “Dengan demikian, pusat industri penerbangan dan pemeliharaannya nantinya juga akan berada di garis-garis terluar Indonesia,” tambahnya.

Direktur Jenderal Ketahanan dan Pengembangan Akses Industri Internasional Kementerian Perindustrian I Gusti Putu Suryawirawan menambahkan Kertajati Majalengka juga menjadi pertimbangan pemerintah, lantaran tengah dibangun bandar udara internasional.

“Ini juga berdasarkan inisiatif dari pemerintah Jawa Barat, untuk menjadikan Kertajati tidak hanya sebagai titik bandara baru, tapi juga bisa disertai dengan industri pendukungnya, seperti Aerospace park” ujar Putu, seperti dilansir laman CNNIndonesia.com

Kendati begitu, menurut Putu, penentuan lokasi baru untuk kawasan industri penerbangan terpadu masih terus dikaji oleh pemerintah. Saat ini, baru Bintan yang mendapat izin pembangunan kawasan industri penerbangan.

Persiapan pembangunan infrastruktur hingga masuknya pelaku industri ke kawasan tersebut pun diperkirakan baru rampung pada 2021 mendatang.

Pengembangan kawasan industri penerbangan terpadu dilakukan pemerintah untuk mendorong pertumbuhan industri penunjang penerbangan, seperti pemeliharaan dan komponen pesawat. Industri ini diharapkan dapat tumbuh sebaik pertumbuhan jumlah penumpang mencapai 10 persen tahun 2017. Juga industri komponen pesawat hanya tumbuh 5 persen. (NDHYK)

Presiden Tak Ngeluh Nginap di Hotel Sederhana, Makannya Mie Rebus

this formate

DHARMASRAYA, Bisniswisata.co.id: Presiden Joko Widodo (Jokowi) menginap di sebuah hotel sederhana berbintang dua di Dharmasraya, Sumatera Barat. Presiden menginap di hotel bernama Jakarta Indah.

“Presiden tidak masalahkan soal penginapan yang sederhana, yang penting bersih,” kata Deputi Bidang Protokol, Pers dan Media (PPM) Sekretariat Presiden Bey Machmudin Bey ditemui di lobi hotel, Rabu (7/2/2018) malam.

Selain itu, pengamanan dilakukan secara ketat bagi tamu yang hendak masuk ke hotel berlantai tiga itu dengan pemeriksaan pemindai tubuh. “Sekretariat Kepresidenan bersama Paspampres, kepolisian dan TNI terus berkoordinasi menjaga keamanan di sekeliling hotel,” tambahnya.

Hotel itu terletak tepat di sisi jalan Lintas Sumatera di Sungai Dareh, Kabupaten Dharmasraya yang ramai dilalui kendaraan logistik dan bus. “Hotel itu dipilih karena posisinya berada di tengah kota kabupaten Dharmasraya. Tidak ada keluhan sama sekali dari Presiden,” jelas Bey seperti dilansir laman Antara, Kamis (08/02/2018).

Malam harinya, kepala negara mencoba kuliner dijajakan kedai Mata Air, yang menyediakan sejumlah makanan di sisi jalan Lintas Sumatera. Presiden keluar dari penginapan lantas menyalami sejumlah warga yang setia menunggu depan hotel, pada sekitar pukul 20.30 WIB.

Mata Air Resto dan Cafe adalah kedai yang menjual bermacam menu kuliner yaitu donat madu, bakso, bermacam mie dan nasi goreng, minuman teh serta kopi. Fitri Adli dan Nilmayeka adalah pemilik resto yang berada di Sungai Dareh, Kecamatan Pulau Punjung tersebut.

Presiden Jokowi memesan mie rebus dan jus jeruk. Sementara Sekretaris Kabinet Pramono Anung dan Staf Khusus Presiden Bidang Komunikasi Johan Budi SP beserta Komisaris Utama BRI Andrinof Chaniago yang mendampingi Presiden Jokowi memesan mie goreng dan Wamen ESDM Arcandra Tahar memesan nasi goreng.

Sembari menyantap kuliner, Presiden berbincang dengan sejumlah awak media yang turut dalam kunjungan kerja ke Sumatera Barat. (NDHYK)

Perang Mulut di Pesawat, 3 Turis Australia Ditolak Masuk Bali

this formate

DENPASAR, Bisniswisata.co.id: Gara-gara cekcok dalam pesawat tiga turis asal Australia, terdiri dua perempuan dan satu laki-laki- langsung ditolak masuk ke Bali, saat tiba di Bandara Internasional I Gusti Ngurah Rai. Ketiganya terlibat perang mulut dalam pesawat Jetstar Airlines JQ-37, saat penerbangan Sydney-Denpasar pada Selasa 6 Februari 2018.

Ketiga turis itu Jessie Mclean (25) dan Abby Maree Brown (22), yang terlibat adu mulut dengan seorang pria Michael Paul Cauchi (25). Berdasarkan data yang dihimpun mereka duduk bersampingan dalam pesawat dan tiba-tiba bertengkar serta berteriak-teriak dengan kata-kata kotor sehingga menggangu penumpang lainnya.

“Mereka sudah dilerai oleh awak kabin dan para petugas, namun mereka tidak mengubrisnya,” kata seorang petugas Bandara Ngurah Rai yang enggan disebutkan namanya seperti dilansir laman Sindonews.com, Rabu (7/2/2018).

Dianggap mengganggu, awak kabin menginformasikan kepada petugas operasional PT JAS untuk menunggu dan mengawal ketiganya saat pesawat Jetstar Airlines JQ-37 mendarat. Kemudian PT JAS menginfokan ke pihak Airport Duty Operation (ADO), Walking Patrol Terminal Internasional, Pamtup TNI AU, dan Avsec AP1 serta KP3U sudah standby di Gate 9 parking pesawat di Bravo 25, menunggu penumpang tersebut.

Pesawat tiba di Gate 9 parking pesawat di Bravo 25, sekitar pukul 21.00.Wita. Ketiga penumpang tersebut langsung dibawa ke Kantor Imigrasi terminal kedatangan internasional. “Saat itu mereka sempat berteriak-teriak dan tidak kooperatif terhadap petugas. Diketahui bahwa ke tiga orang ini terlibat pertengkaran dalam kondisi mabuk akibat pengaruh alkohol,” katanya.

Akibat ulah mereka tersebut, pihak Imigrasi kemudian mengeluarkan surat penolakan masuk atau Refusal of Entry. Selanjutnya mereka dibawa menuju holding room terminal keberangkatan internasional pada pukul 22.15 Wita.

Peristiwa tersebut dibenarkan oleh Kepala Imigrasi Kelas 1 khusus Ngurah Rai Ari Budijanto. “Ya benar ada kejadian itu. Dan mereka langsung dipulangkan kembali ke negara asalnya,” ujarnya. (SIN)

Hotel Ryokan, Proyek Sementara Persembahan Nissan

this formate

TOKYO, Bisniswisata.co.id: Jepang memang gudangnya kreatif bahkan telah melakukan berbagai inovasi baru. Jepang memiliki toilet paling cerdas di dunia. Juga memiliki sepatu cerdas, furnitur cerdas, dan aksesori cerdas. Kini giliran perusahaan otomotif Jepang, Nissan pada 2016 mengumumkan manuver marketing.

Saat itu perusahaan automotif tersebut mengenalkan kursi-kursi yang bisa bergerak sendiri. Kursi-kursi itu dapat secara otonom bergerak bersama menggunakan kamera dan sensor.

Saat ini inovator automotif itu menargetkan hospitality tradisional dan benda-benda yang digunakan setiap hari. Dikembangkan dari teknologi parkir otonom mobil Nissan Leaf yang diluncurkan pada Oktober, Hotel ProPILOT Park Ryokan hadir dengan semua jenis fasilitas intuitif.

Sayangnya, Ryokan bukan hotel yang dibangun untuk jangka panjang. Hotel itu hanya sebagai proyek sementara. Hotel itu hanya dibuka untuk satu malam pada 24 Maret 2018, saat para pemenangnya yang dipilih dari kontes media sosial akan berpeluang menginap dan menikmati pengalaman menggunakan berbagai fasilitas otomatis.

Menginap di Hotel Ryokan Jepang tradisional merupakan pengalaman spesial. Hotel itu menampilkan unsur tradisional, seperti rumah kayu lengkap dengan pelayan mengenakan kimono, taman batu, kamar mandi air panas, dan kamar tikar tatami.

Sebagai salah satu jenis akomodasi paling historis di Jepang, Ryokan jarang dikaitkan dengan toilet cerdas, robot, dan sensor. Namun, ProPILOT Park Ryokan yang terletak di Kota Hakone, barat-daya Tokyo itu diisi dengan berbagai perlengkapan cerdas, termasuk sandal dan furnitur yang bisa bergerak sendiri.

Untuk menyambut pengunjung, sejumlah sandal yang biasa dilepaskan tamu sebelum masuk rumah akan memberi kejutan. Sandal-sandal itu dapat bergerak dan menata sendiri dengan menekan satu tombol. Selain itu, ada juga kejutan lain. Sejumlah furnitur, alas bantal, dan aksesori lain juga bisa bergerak untuk merapikan diri sendiri.

Pergerakan itu tampak seperti sihir, tapi sandal-sandal dan furnitur itu telah dipasangi teknologi parkir otonom Nissan. “Setelah memproses informasi yang dikumpulkan, sistem dapat secara aman memarkir mobil dengan mengontrol gas, rem, setir dan transmisi.”

Tentu menerapkan teknologi itu pada sandal dan perlengkapan rumah tangga bisa lebih sederhana. Setiap benda itu dipasangi posisi “start” atau “home” yang diaktifkan dengan menekan satu tombol.

“Ada juga sejumlah kamera di langit-langit ruang penerimaan tamu dan kamar. Kamera-kamera mendeteksi benda-benda di lantai menggunakan teknologi pemroses gambar. Sistem menggunakan data ini untuk merancang rute manuver parkir, terutama melalui kendali jarak jauh,” ujar Maxfield pada CNN Travel, Rabu (07/02/2018).

Misalnya untuk sandal, setiap sandal memiliki dua roda kecil di bagian bawah. Roda ini dapat membawa sandal kembali ke posisi awal. Roda juga dapat terselip ke dalam sol sepatu saat digunakan seseorang. (NDHYK)

Bango Tak Pernah Lelah Lestarikan Warisan Kuliner Nusantara

this formate

JAKARTA, Bisniswisata.co.id: Bango hingga kini tak pernah lelah bahkan tetap komitmen melestarikan warisan kuliner nusantara. Komitmen terbaru dari merek kecap ternama ini menggelar program “Bango Penerus Warisan Kuliner 2018”.

Program yang mengandeng Badan Ekonomi Kreatif RI (BEKRAF RI) ini mengajak lebih banyak wirausaha kuliner Nusantara dari seluruh wilayah Indonesia untuk menunjukkan semangat mereka dalam melestarikan warisan kuliner Nusantara dengan memberikan kesempatan lebih luas, mekanisme lebih mudah, dan manfaat lebih optimal.

“Tanpa regenerasi yang kuat, kuliner nusantara bisa hilang tergerus waktu dan era globalisasi. Hal ini menjadi sebuah tantangan namun juga peluang bagi generasi muda, khususnya mereka yang menekuni bidang wirausaha kuliner nusantara,” ujar Managing Director Unilever Foods Solutions, Thomas Agus Pamudji dalam keterangannya di Jakarta, Selasa kemarin.

Dilanjutkan, program ini adalah sebuah kompetisi bertujuan membantu para wirausaha kuliner di Indonesia untuk mengembangkan dan mempopulerkan usaha mereka sekaligus melanjutkan tongkat estafet pelestarian warisan kuliner Nusantara. “Berbeda tahun lalu, kompetisi tahun ini dibuat dengan mekanisme yang lebih mudah dan ramah digital,” lontarnya.

Sepanjang Februari hingga pertengahan Maret 2018, Bango membuka kesempatan kepada para pengusaha kuliner se Indonesia untuk mendaftarkan usaha dan hidangan terbaik mereka melalui website www.peneruskuliner.com. Setelah mendaftar, mereka dapat mempromosikan dan menggalang dukungan dari konsumen untuk memilih hidangan mereka melalui platform Instagram dan Facebook.

Sementara untuk penilaian, tak hanya rasa makanan yang lezat, penyajian yang menarik dan penggunaan bumbu-bumbu unik Indonesia dapat menjadi nilai lebih di kompetisi ini. Menariknya, saat workshop, peserta akan mendapatkan pengetahuan seperti food safety dan food handling serta strategi bisnis kuliner.

Akhir Maret 2018 nanti, 20 finalis dengan jumlah vote terbanyak ditambah 2 finalis pilihan dewan juri berhak untuk mengikuti penjurian dan workshop yang akan digelar di Jakarta. Di sesi penjurian, para finalis akan mempresentasikan hidangan mereka di depan dewan juri yang beranggotakan para legenda kuliner kenamaan, perwakilan dari BEKRAF RI serta tim ahli dari Unilever Food Solutions.

Dilanjutkan sesi workshop mereka akan mendapatkan pengetahuan dan wawasan yang dapat sangat membantu mereka dalam mengembangkan usaha di kemudian hari, seperti pelatihan food safety dan food handling dari tim ahli UFS, serta wawasan mengenai strategi bisnis kuliner oleh tim BEKRAF RI.

“Lima pemenang akan mendapatkan hadiah sebesar Rp500 juta untuk mengembangkan usaha mereka. Kelima nantinya juga dapat berpartisipasi dikemeriahan perayaan ulang tahun Bango ke-90 yaitu Festival Jajanan Bango 2018, yang akan membantu untuk lebih dikenal oleh pecinta kuliner,” kata dia.

Abdur Rohim Boy Berawi, Deputi Riset, Edukasi dan Pengembangan BEKRAF menambahkan BEKRAF punya misi kuat menjaring wirausaha kuliner Nusantara agar produk, inovasi, model bisnis, dan kreativitas mereka dapat terus meningkat. Sehingga memberikan kontribusi lebih maksimal terhadap perekonomian kreatif dan membuat kuliner tradisional dicintai dan lestari dari generasi ke generasi.

Industri kuliner jadi primadona. Data BEKRAF, subsektor kuliner berkontribusi 41,69% dari total kontribusi perekonomian kreatif – hal ini tak lepas dari peranan wirausaha kuliner memperkenalkan dan mempopulerkan hidangan Nusantara. “Kondisi yang kondusif ini harus dimanfaatkan sebaik mungkin untuk memaksimalkan proses regenerasi warisan kuliner Nusantara,” jelasnya. (redaksibisniswisata@gmail.com)