Starbucks Buka Gerai Pertama di Kawasan Wisata Labuan Bajo

0
188
Starbucks Buka Gerai Pertama di Kawasan Wisata Labuan Bajo

LABUAN BAJO, bisniswisata.co.id: Kawasan wisata Labuan Bajo di Manggarai Barat Nusa Tenggara Timur (NTT) yang terkenal dengan obyek wisata hewan purba Komodo dan kerap dikunjungi wisatawan asing menjadi perhatian tersendiri bagi Starbucks Indonesia dengan membuka gerai pertamanya di kawasan pariwisata.

Gerai terbaru itu menjadi gerai ke-403 Starbucks di penjuru nusanraea. Namun bagi Anthony Cottan, Direktur Starbucks Indonesia, gerai tersebut menjadi gerai pertama di kawasan wisata dunia, Labuan Bajo.

“Ini gerai nomor satu, bukan 403 di Labuan Bajo. Tapi nomor bukan hal yang penting, karena gerai ini harus memberikan makna tersendiri dan menjadi bagian dari komunitas di Labuan Bajo dan Flores,” lontar Anthony dalam keterangan resminya, Ahad (19/05/2019).

Seperti gerai-gerai lainnya di daerah, sentuhan lokal tetap ditonjolkan. Dari desain gerai yang terinspirasi dari tenun ikat NTT dan komodo. Tampak terlihat dari fasad, community table yang berada di tengah ruangan, dan partisinya. Pada fasad menampilkan pola tenun dari kayu yang berbentuk gunung yang menggambarkan perkebunan kopi di Flores yang dikelilingi pegunungan.

“Design memang kami sangat pikirkan, tentunya dengan sentuhan lokal. Serta ada komodo dalam desainnya,” ujar Anthony. Terlihat dipartisi antar meja ada sejumlah patung komodo. Tidak hanya design, gerai ini separuhnya memperkerjakan masyarakat lokal yang sudah mendapatkan pelatihan di Bali.

Design itu pun menurut Tico salikin, Vice president store development & construction sudah melalui survei dari divisi Asia Pasific Design. Di mana tenun ikat menjadi faktor yang paling kuat untuk diaplikasikan dalam design gerai.

Kedai kopi yang terletak di atas lahan 200meter persegi itu menargetkan wisatawan yang berlibur di Labuan Bajo, pebisnis, dan anak muda di kawasan itu.

Anthony mengaku kopi dan makanan yang disajikan sama persis dengan di Jakarta atau pun luar negeri. Pasalnya semua makanan dan biji kopi didatangkan langsung dari Jakarta, sehingga tidak ada perbedaan rasa. Termasuk varian Komodo Dragon Blend yang sudah tersedia sejak 1997 dan menglobal sejak 2004.

Setelah Labuan Bajo, Anthony mengaku Starbucks Indonesia mulai mengubah visi mereka untuk ke Indonesia bagian Timur. “Bisa ke Ambon, Papua, Timika, dan Sorong. Kita akan lihat potensi dan rantai supplay nya nanti,” ujarnya.

Bupati Manggarai Barat (Mabar) Agustinus Ch Dula, mengaku kehadiran starbucks di Labuan Bajo memberikan dukungan tersendiri bagi pengembangan potensi pariwisata di Labuan Bajo yang sudah menjadi destinasi internasional.

“Yang pertama kita harus mengakui ini adalah suatu perubahan bagus. Ada penambahan aset, ikon untuk Manggarai Barat. Ini dalam rangka mendukung pariwisata dunia, pariwisata internasional di Labuan Bajo,” kata Agustinus.

Dia berharap kehadiran starbucks bisa berdampak baik bagi perkembangan Usaha Kecil dan Menengah (UKM) di Mabar. “Tentunya sangat-sangat kita harapkan kehadiran starbucks ini betul-betul berdampak positif terhadap UKM di Manggarai Barat ini khususnya yang berstandar lokal. Semoga mereka tidak merasa tersaingi tetapi memacu mereka untuk tetap berbuat yang lebih baik. Menampilkan kuliner atau menampilkan produk secara baik, secara berkualitas,” kata Agustinus.

Menurutnya, konsumen tidak hanya datang ke starbucks tetapi ke semua kedai kopi yang berkualitas. Kepada starbucks dia berharap agar menggunakan tenaga kerja lokal. “Tadi mereka sudah laporkan bahwa mereka menggunakan tenaga kerja lokal,” kata Agustinus.

Dia juga berharap agar harus sinergi dengan produk atau potensi pangan lokal khususnya kopi di Manggarai Barat. “Karena kopi kita sekarang Kopi Arabika sudah mendunia. Sudah mendapat sertifikat dengan kondisi geografis. Saat ini kita sedang berjuang kopi Robusta dan kita usahakan agar starbucks ini jangan lagi menggunakan produk dari luar atau pangan-pangan lokal dari luar seperti kopi tetapi harus kopi lokal, kopi Manggarai Barat,” lontarnya. (redaksi@bisniswisata.co.id)

LEAVE A REPLY

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.