MAASTRICHT, bisniswisata.co.id: Mayoritas bisnis perhotelan di Inggris percaya bahwa industri ini diabaikan oleh Pemerintah setempat menurut penelitian baru dari Peckwater Brands.
Dilansir dari hospitalitynet.org, operator merek makanan virtual terbesar di Eropa menugaskan survei independen terhadap 250 pembuat keputusan di posisi manajemen senior dalam bisnis perhotelan Inggris (restoran, takeaway, kafe, dan bar).
Ditemukan bahwa lebih dari tiga per lima (62%) bisnis perhotelan Inggris percaya bahwa sektor mereka kurang mendapat dukungan dan perhatian dari Pemerintah dibandingkan industri lainnya.
Ini terjadi karena banyak bisnis perhotelan berjuang dengan meningkatnya biaya overhead, kekurangan staf, dan penurunan belanja konsumen, menyebabkan 4.600 menutup pintu mereka dalam 12 bulan menjelang Maret 2023.
Ketika ditanya dukungan apa yang dapat bermanfaat bagi sektor ini, 28% bisnis percaya bahwa program insentif pekerjaan akan memberikan perbedaan yang positif, dengan 21% menginginkan peluang visa tambahan untuk pekerja asing yang dapat bekerja di bidang perhotelan.
Dua dari lima (40%) akan menyambut perpanjangan keringanan tagihan energi, sementara 36% ingin melihat kembalinya ‘Eat Out to Help Out’ atau inisiatif serupa.
Dalam upaya memangkas biaya, 48% telah melakukan negosiasi ulang dengan atau mengubah pemasok mereka dalam satu tahun terakhir, dengan 44% lainnya berencana melakukannya dalam 12 bulan ke depan.
Banyak juga yang mengevaluasi kembali strategi bisnis mereka: 26% telah beralih ke model takeaway-only, dengan 32% berencana melakukannya, sementara 39% merencanakan perubahan merek bisnis secara menyeluruh.
“Bukan rahasia lagi bahwa iklim ekonomi bisnis perhotelan saat ini brutal. Di antara biaya yang meroket, tantangan kepegawaian yang besar, dan permintaan yang lebih rendah karena pelanggan memperketat dompet mereka, banyak bisnis merasa mereka tidak dapat istirahat setelah kesulitan pandemi.
Tanda-tanda bahwa inflasi harga pangan mulai turun mungkin disambut baik oleh para pemilik bisnis, tetapi penelitian kami masih menunjukkan bahwa mereka percaya bahwa dukungan eksternal adalah kunci untuk kembali ke status pra-pandemi yang menjadi hak mereka.
Meskipun pajak yang menguntungkan, skema dukungan, dan undang-undang pasti akan menguntungkan bisnis perhotelan, intervensi semacam itu tidak dijamin.
“Jadi, pengambil keputusan harus tetap siap untuk mencari solusi sendiri. Merangkul inovasi dan optimalisasi bisa menjadi hal yang memisahkan bisnis yang berhasil di masa depan dan yang tidak. ” – Sam Martin, CEO Peckwater Brands
Tentang Penelitian ini
Riset pasar dilakukan antara 1 dan 10 Mei 2023 di antara 250 pembuat keputusan senior dalam bisnis perhotelan Inggris oleh lembaga riset pasar independen Censuswide.
Censuswide adalah anggota Layanan Mitra Perusahaan Masyarakat Riset Pasar (MRS), yang kode etik dan komitmen kualitasnya dipatuhi dengan ketat.
Keanggotaannya di MRS berarti mematuhi pedoman ketat mengenai semua fase penelitian, termasuk desain penelitian dan pengumpulan data; berkomunikasi dengan responden; melakukan kerja lapangan; analisis dan pelaporan; penyimpanan data.
Sebanyak 250 responden semuanya berada di posisi manajemen senior dalam bisnis perhotelan Inggris (restoran, takeaway, kafe, dan bar).
Tentang Merek Peckwater
Peckwater Brands (PWB) adalah ahli waralaba pengiriman, membantu restoran dan dapur dari semua ukuran mendapatkan keuntungan dari tuntutan pasar sepenuhnya dengan merampingkan proses merangkul merek virtual dan solusi multi-waralaba.
Bekerja dengan mitra di seluruh spektrum perhotelan, mereka dapat mengubah dapur mana pun menjadi operasi multi-waralaba, berintegrasi dengan operasi mereka yang sudah ada dan membukanya untuk permintaan yang meningkat pesat di berbagai merek dan masakan.
