SINGAPURA, bisniswisata.co.id:  Singapore Food Festival (SFF) kembali hadir, menjanjikan pengalaman kuliner yang meriah dari tanggal 1 hingga 31 Oktober 2024. Festival tahun ini, yang bertema ‘A Celebration of Old and New’, memadukan tradisi kuliner lama yang tak lekang oleh waktu dengan inovasi mutakhir dari yang baru. 

Melalui rangkaian acara selama sebulan yang terdiri dari lebih dari 20 acara, SFF 2024 berjanji untuk menyatukan yang terbaik dari kedua dunia, menawarkan perjalanan gastronomi yang menghormati warisan Singapura dengan gaya kontemporer, sekaligus merangkul semangat inovasi.

Dari tontonan teatrikal yang megah di tempat-tempat ikonik hingga pengalaman bersantap yang intim di beberapa restoran terbaik di kota ini, dan acara pop-up publik yang meriah, SFF 2024 menawarkan sesuatu untuk setiap pecinta kuliner.

Baik Anda penggemar hidangan tradisional, masakan kontemporer, atau inovasi kuliner terkini, festival tahun ini menjanjikan perjalanan kuliner yang tiada duanya.

Didesain ulang melalui kerja sama dengan Blake Harris Entertainment (BHE), SFF 2024 bukan sekadar kumpulan acara — acara ini merupakan perayaan evolusi kuliner Singapura.

Setiap pengalaman dirancang untuk menampilkan keragaman dan dinamisme budaya kuliner Singapura, menawarkan perspektif baru tentang festival kuliner.

Signature Events: Jantung SFF 2024

Signature Events adalah atraksi utama festival ini, tempat keajaiban kuliner Singapura menjadi hidup. Tiga pengalaman mendalam berskala besar akan diadakan di tempat-tempat ikonik, menawarkan pesta untuk mata dan lidah.

Di Future Food (10 Oktober 2024), yang diadakan di MARQUEE Singapore, para tamu akan melangkah ke dunia masa depan, tempat inovasi kuliner bertemu dengan hiburan berenergi tinggi.

Acara ini akan menantang pengalaman bersantap tradisional, memamerkan teknik futuristik dan racikan mutakhir dari para koki ternama seperti Zor Tan, Hafizzul Hashim, dan Emmanual Stroobant.

The Long Table (17 dan 18 Oktober 2024) mengundang para tamu untuk merasakan pengalaman bersantap ‘meja panjang’ yang elegan di CHIJMES Hall.  

Bertempat di tempat bersejarah yang indah, acara ini menyajikan menu makan siang empat menu atau menu makan malam enam menu yang dibuat oleh Damian D’Silva, Marvas Ng, dan Cheryl Koh, disajikan di tengah dekorasi elegan dan pertunjukan balet langsung.

Food is Art (19 Oktober 2024) di Digital Light Canvas oleh teamLab, Marina Bay Sands mengundang Anda untuk menikmati pameran bergaya galeri yang merayakan hubungan antara makanan dan seni. 

Temukan instalasi yang mengaburkan batasan ekspresi kuliner dan artistik, seperti patung cokelat rumit karya Janice Wong, atau jelajahi tampilan lain yang menggugah pikiran, seperti hubungan unik antara tanaman dan musik. 

Acara yang mendalam ini menawarkan perspektif baru tentang bagaimana makanan dapat menginspirasi dan mengubah seni di berbagai media.

Acara Unik: Eksplorasi Kuliner yang Intim

Diselenggarakan di beberapa restoran dan bar paling terkenal di kota ini, Acara Unik menyediakan suasana yang intim di mana kreativitas kuliner bertemu dengan penceritaan yang mendalam.

Dari warisan budaya yang kaya dari kedai teh Cina di Path hingga perpaduan keberlanjutan dan seni kuliner di LeVeL33, setiap acara menawarkan perjalanan unik ke dalam sajian kuliner Singapura.

Para tamu dapat menikmati menu khusus di Yantra yang menghormati ikatan budaya antara Singapura dan India, membenamkan diri dalam warisan yang kaya dari masakan Melayu Singapura di Harummani, atau menuju Firangi Superstar untuk pengalaman penceritaan interaktif dan masakan India modern.

Cenzo merayakan budaya Australia, Italia, dan Singapura, sementara Jiak Kim House memadukan rempah-rempah yang kuat dari Asia Tenggara dengan masakan Barat.  

Neon Pigeon menawarkan malam penuh santapan lezat, koktail, dan pertunjukan kelas dunia, sementara The Villa mempersembahkan malam penuh keanggunan budaya dan keindahan alam di dalam Singapore Botanic Gardens yang rimbun.

ATLAS mengundang para tamu ke malam penuh keseruan dengan penampilan DJ langsung, pertunjukan, dan koktail yang dipadukan dengan santapan lezat yang merayakan cita rasa Singapura.

Acara Pop-Up: Membawa Festival ke Masyarakat

Acara Pop-Up akan membawa kegembiraan SFF 2024 ke masyarakat, di berbagai lokasi di seluruh Singapura seperti Digital Light Canvas by teamLab, Marina Bay Sands, dan beberapa CapitaLand Mall. 

Acara ramah keluarga ini menawarkan sampel makanan ringan dari koki ternama, sehingga semua orang dapat menikmati pengalaman kuliner. 

Sempurna untuk pecinta makanan dari segala usia, acara pop-up ini memastikan bahwa setiap orang dapat menjadi bagian dari kesenangan dan cita rasa festival.

Temui Para Duta Besar: Wajah-Wajah SFF 2024

Tahun ini, SFF dengan bangga memperkenalkan tim duta besar. Para duta besar kami tidak hanya tampil di beberapa acara, tetapi juga mewujudkan pilar inti festival: Warisan, Kontemporer, dan Inovasi.

Pilar-pilar tersebut menyoroti warisan kuliner Singapura yang kaya, merayakan evolusi kontemporer dunia kulinernya, dan memamerkan semangat inovatif yang mendorong lanskap gastronominya.  

Para duta besar ini bukan hanya ahli di dapur — mereka adalah kekuatan pendorong di balik budaya kuliner Singapura yang dinamis, mewujudkan esensi setiap pilar melalui keahlian kuliner dan kontribusi mereka terhadap dunia kuliner Singapura.

Damian D’Silva: Warisan

Chef Damian D’Silva adalah penjaga tradisi kuliner Singapura. Dengan hubungan yang mendalam dengan kuliner multietnis yang telah membentuk negara kita.

Karya Damian memastikan bahwa cita rasa masa lalu tetap menjadi bagian penting dari masa depan kita. Sebagai duta Warisan, ia mengingatkan kita tentang pentingnya menghormati dan melestarikan akar kuliner kita.

Akmal Anuar: Kontemporer

Chef Akmal Anuar mewujudkan perpaduan budaya yang mewakili kuliner Singapura kontemporer. Pendekatannya inovatif terhadap hidangan tradisional, advokasi makanan Melayu Singapura.

Bakatnya untuk menemukan kembali membuatnya menjadi perwakilan yang sempurna untuk pilar Kontemporer. Karya Akmal merupakan bukti dari sifat dunia kuliner Singapura yang dinamis dan terus berkembang.

Janice Wong: Inovasi

Chef Janice Wong adalah pelopor dalam dunia inovasi kuliner. Dikenal karena mendorong batasan hidangan penutup dan penganan, ia mengubah makanan menjadi bentuk seni.  

Sebagai duta Inovasi, visi kreatif Janice merangkum pola pikir progresif yang mendorong semangat inovasi dalam lanskap kuliner Singapura.

Merayakan Kolaborasi: Mitra Berharga Kami

SFF 2024 dapat terselenggara berkat dukungan dari mitra resmi kami: mitra penghargaan gaya hidup KrisFlyer, mitra dapur inovatif MIELE, mitra bir Asia Pacific Breweries Singapore, dan mitra produksi Octave. 

Kemitraan ini berperan penting dalam mewujudkan festival ini dan memastikan daya tariknya bagi para pencinta makanan di seluruh dunia.