HALAL NEWS

Evolusi Industri Halal dan Gaya Hidup di Asia Tenggara

KUALA LUMPUR, bisniswisata.co.id: Halal adalah konsep dan kategori nilai yang merupakan bagian integral dari syariah. Ini bukan hal baru, tetapi manifestasi dan pertumbuhannya yang lebih baru ke dalam industri global terkait dengan kebangkitan Islam pada abad kedua puluh.

 “Halal” dimulai dengan fokus pada makanan tetapi dikembangkan lebih lanjut untuk memasukkan pakaian, kosmetik, perumahan, pariwisata, perbankan dan keuangan, farmasi, bahkan layanan kencan dan perjodohan. Namun, tidak semua aspek perkembangan ini diuraikan dalam buku teks syariah.

Dilansir dari https://fulcrum.sg/, pertanyaan telah muncul dari waktu ke waktu mengenai hal-hal yang meragukan dan peran yang harus dimainkan oleh adat sosial (‘urf) dan fatwa dalam menanggapi masalah tersebut. 

Serangkaian pertanyaan muncul mengenai kualifikasi penyembelihan halal, termasuk apakah non-Muslim dan wanita memenuhi syarat untuk melakukan penyembelihan halal dan apakah penyembelihan mesin, daging yang disembelih yang diimpor dari negara non-Muslim, penyetruman hewan dengan listrik, dan lain-lain sesuai syariah. 

Pada akhirnya, praktik halal tidak boleh berubah menjadi faktor pemecah belah dalam hubungan Muslim dan non-Muslim. Ia juga harus menjaga keseimbangan antara tuntutan agama dan kekuatan pasar.

Halal diakui merupakan aspek penting dalam Islam tetapi itu bukan kewajiban dan tidak boleh dipraktikkan dengan mengorbankan hubungan masyarakat yang baik.

Sekitar sepertiga Muslim dunia saat ini tinggal di negara-negara mayoritas non-Muslim. Bagi komunitas Muslim ini, menjaga hubungan baik dengan tetangga non-Muslim mereka adalah prioritas yang lebih tinggi. 

Tidak ada konfrontasi yang diperlukan atau dianjurkan, terutama dalam masalah praktis makanan dan pakaian. Praktik halal dalam makanan sebagian besar berkaitan dengan daging halal. 

Seseorang secara alami dapat menjadi seorang Muslim yang baik dan tidak makan daging. Selain itu, bertentangan dengan fatwa sebelumnya yang melarang mereka untuk melakukannya, wanita dapat melakukan penyembelihan halal ketika penyembelihan hewan umumnya dilakukan secara mekanis saat ini. 

Non-Muslim juga dapat melakukan penyembelihan halal, karena Al-Qur’an secara eksplisit mengizinkan umat Islam untuk memakan penyembelihan Ahl al-Kitab (pengikut kitab yang diwahyukan), termasuk umat Yahudi dan Kristen. 

Cendekiawan Muslim juga telah mengeluarkan fatwa yang memvalidasi pemingsanan listrik berdasarkan pemahaman bahwa pemingsanan membuat penyembelihan tidak terlalu menyakitkan bagi hewan.

Singkatnya, ketika semua aturan syariah penyembelihan dipertimbangkan dan halal dipraktikkan dengan cara terbaik, mengetahui bahwa “halal” juga berarti kebersihan dan kemurnian, seharusnya tidak menjadi masalah kontroversial.

Aturan halal yang menetapkan hewan tertentu sebagai non-halal dan daging bahkan hewan halal hanya layak untuk dikonsumsi jika penyembelihannya dilakukan menurut prosedur ‘benar’, semuanya dirancang untuk mencapai kebersihan dan kemurnian. 

Mempertahankan standar ini adalah kunci untuk menghilangkan beberapa sentimen di balik gerakan anti-halal yang mendapatkan daya tarik di Barat.

Malaysia dan Indonesia saat ini merupakan produsen kosmetik halal terbesar dan memiliki lingkungan peraturan halal yang mapan. Katalis lain untuk pertumbuhan pesat industri ini adalah, tidak seperti makanan halal dan obat-obatan, fashion halal tidak perlu melalui prosedur sertifikasi halal mungkin karena fashion tidak melibatkan makan atau menyerap zat.

Perjodohan halal adalah contoh lain dari gaya hidup halal yang berkembang. Jumlah situs kencan Muslim berbasis web dan aplikasi kencan seluler telah berkembang pesat untuk mempromosikan perjodohan halal.

Layanan perjodohan halal online dan offline ini menyarankan untuk mengganti kencan konvensional dengan ta’aruf Islam (mengenal satu sama lain) sebelum menikah.

Platform halal seperti “Marriage Conference” di Malaysia, ‘Tanpa Pacaran’  di Indonesia, dan “Mat & Minah” di Singapura semakin populer. Aplikasi dan situs BaitulJannah sendiri saat ini memiliki lebih dari 1 juta pengguna remaja di Malaysia, Singapura, dan Brunei.

Hal ini dengan jelas menunjukkan bahwa konsep “halal” melampaui pasar dan dapat menyentuh jiwa dan sentimen umat Islam, untuk memiliki penekanan baru dalam kehidupan, perdagangan, dan budaya Muslim.

Industri dan pasar halal berkembang pesat di banyak negara mayoritas Muslim dan internasional. Kedalaman halal sebagai nilai Islam yang meresap dan kapasitasnya untuk menjangkau di luar bisnis cenderung memberi operator industri halal dan konsumen kepercayaan diri untuk menghadapi kondisi pasar yang menantang tetapi tetap kompetitif dan menguntungkan. 

Halal saat ini didorong juga oleh kemajuan teknologi di bidang transportasi dan pendinginan.

Muslim secara historis mempraktekkan Islam dengan tingkat reservasi yang menghindar dari marketisasi agama. Umat Islam secara tradisional memandang pasar (souq, atau bazaar) sebagai tempat yang sering dikunjungi oleh orang-orang yang kesalehannya dipertanyakan, di mana uang dan keuntungan memegang posisi tertinggi. 

Ketika halal menjadi market -driven, mungkin tidak lagi kebal terhadap motif komersial tersebut. Yang dibutuhkan adalah otoritas dan produsen Muslim sama-sama memastikan perpaduan yang seimbang antara etika dan perdagangan, sehingga syariah diikuti.

Jelas bahwa wacana halal kini telah berkembang di luar makanan dan minuman untuk memasukkan gaya hidup dan potensi manfaat ekonomi yang besar. Pada tahun 2021, pemuda Muslim menghabiskan lebih dari US$368 miliar untuk produk fashion dan kecantikan halal. 

Di Asia Tenggara, persaingan di antara merek fashion halal sangat ketat karena munculnya desainer lokal baru dan masuknya desainer internasional terkenal ke pasar, sebagian karena akses mereka ke bahan baku yang lebih murah dari China dan Vietnam.

Pasar Muslim modern cenderung dijalankan dengan asumsi bahwa menjaga kemurnian, etika, teknologi, dan keuntungan untuk tujuan halal adalah masalah standar regulasi yang efisien. 

Modernitas Islam dengan demikian memastikan bahwa halal didorong oleh pasar dan sesuai dengan agama. Siapa pun yang menjaga keseimbangan efisiensi, kebersihan, kesalehan, dan keuntungan kemungkinan besar juga akan menjadi pelaku pasar yang baik dan praktisi halal yang bertanggung jawab. 

Ringkasnya, industri halal dan gaya hidup akan terus berkembang mencakup aspek kehidupan sosial lainnya, sejalan dengan seruan kebangkitan Islam untuk mengembangkan Islam secara utuh.

Ini mungkin tidak cocok dengan beberapa segmen non-Muslim, yang secara alami akan menambah tantangan yang harus dihadapi operator industri halal. Tetapi mengingat kombinasi motif keuntungan dan nilai agama, operator halal kemungkinan besar akan melakukan upaya yang diperlukan untuk tetap kompetitif dan bertahan.

 

Evan Maulana