Setifikasi makanan halal semakin dibutuhkan.       (Foto: Dreamstime.com) 

JAKARTA, bisniswisata co.id: Pasar sertifikasi makanan global diperkirakan akan menyaksikan pertumbuhan yang luar biasa selama periode perkiraan, 2019 hingga 2029 karena meningkatnya prevalensi penyakit bawaan makanan di seluruh dunia. 

Dilansir dari Digital Journal, Sertifikasi makanan adalah proses yang diterapkan pada setiap tahap rantai pasokan makanan baik itu tingkat produksi utama hingga penjualan.

Meningkatnya frekuensi penyakit bawaan makanan karena konsumsi makanan tercemar adalah salah satu elemen kunci yang bertanggung jawab untuk mengembangkan konfirmasi makanan di mana-mana.

Pembuat makanan dengan cepat mendapatkan konfirmasi untuk menarik pembeli ke produk mereka. Produsen juga menekankan pada akreditasi untuk beradaptasi dengan meningkatnya persaingan secara universal.

Selain itu, makanan yang dijamin terlihat bebas dari segala bahaya karena melalui langkah-langkah konfirmasi yang berbeda. Pelanggan ingin memilih makanan yang dijamin untuk menghindari risiko kesehatan yang tidak diinginkan yang disebabkan karena penggunaan makanan yang tercemar.

Pasar sertifikasi pangan global dikategorikan berdasarkan jenis, kategori risiko, aplikasi, rantai pasokan, dan demografi.

Dari segi tipe, pasarnya dikelompokkan menjadi ISO 22000, SQF, BRC, HALAL, IFS, FREE-FROM, dan KOSHER. Kategori sertifikasi “bebas dari” selanjutnya mencakup NON-GMO, vegan, bebas gluten, organik, dan bebas alergi. 

Sehubungan dengan kategori risiko, pasar dibagi menjadi makanan berisiko tinggi dan makanan berisiko rendah. Berdasarkan penerapannya, pasar dikelompokkan menjadi produk daging, unggas, & makanan laut, minuman, produk susu, produk roti & kembang gula, dan produk makanan bayi.

Klasifikasi lebih lanjut dari kategori rantai pasokan mencakup pengecer, petani, produsen, dan pemasok lainnya.

Laporan ini menawarkan diagram rinci dari pasar afirmasi makanan di seluruh dunia dan arah pengembangan utamanya.

Hal ini mencakup faktor-faktor yang mendorong, menolak, menguji, dan membuka pintu bagi pasar. Ini juga berbicara tentang persaingan pasar, mencatat nama-nama pemain dan sistem utama mereka dan mempelajari hal-hal terbaru yang dominan di pasar ini.

Inovasi Terbaru

Peningkatan jumlah praktik pertukaran makanan dan perdagangan makanan mengisi pasar konfirmasi makanan. Item makanan tanpa konfirmasi yang sesuai tidak dianggap tersedia untuk dibeli di negara tertentu.

Pembuat makanan secara paksa memusatkan perhatian pada akreditasi yang sah melalui tinjauan dan pemeriksaan kualitas untuk membantu pengembangan bisnis.

Selain itu, meninjau dan menyelesaikan siklus badan akreditasi yang berbeda menjamin bahwa organisasi memiliki keamanan yang sah dari kerangka kerja dewan.

Hasil finansial dari standar penghapusan sosial dengan tujuan untuk mencapai pengendalian infeksi juga sangat mempengaruhi pasar. Reaksi pengaturan yang cepat dan fenomenal untuk setiap counter dan mengurangi pembusukan ini menunjukkan kebutuhan bagi perusahaan untuk membangun pengembangan properti di tengah-tengah masa sulit ini.

Pasar sertifikasi makanan global

diklasifikasikan ke dalam wilayah Amerika Utara, Eropa, Amerika Latin, dan Timur Tengah dan Afrika. Wilayah-wilayah ini selanjutnya diklasifikasikan ke dalam negara-negara.

Saat ini, Jerman menguasai pasar afirmasi makanan di Eropa diikuti oleh Inggris. Selain itu, AS menguasai pasar afirmasi makanan di Amerika Utara.

Memperluas kesadaran kesehatan dikombinasikan dengan perhatian pembeli sehubungan dengan gejala makanan rendahan mendorong pasar akreditasi makanan.

China menguasai pasar konfirmasi makanan di Asia Pasifik diikuti oleh India. Faktor-faktor, misalnya, gaya hidup yang berkembang dan meningkatnya kecenderungan untuk makanan berkualitas jelas mempengaruhi pasar afirmasi makanan.