Resort all-in mewah mungkin optimis tentang masa depan pasca-pandemi, tetapi keuntungan akan datang bersamaan dengan tantangan lingkungan yang meningkat.
Lalu ada konsumen yang semakin menuntut dan memiliki kesadaran sosial. Bisakah resor kembali ke status semula sebagai sektor akomodasi yang berkembang pesat? Berikut tulisan pertama Lebawit Lily Girma yang dilansir dari Skift.
NEW YORK, bisniswisata.co.id: Dua bulan lalu, pasangan keturunan Dominika-Amerika Raquel dan Junior Liriano berkendara delapan jam dari Puerto Plata ke Bávaro, Punta Cana, untuk menginap di resor lengkap selama seminggu di Republik Dominika.
“Ini adalah tempat yang istimewa bagi kami, kami pertama kali bertemu di sini,” kata Liriano, mengacu pada salah satu resor yang paling lama beroperasi di daerah tersebut.
Pada saat kedatangan, pasangan itu mengetahui bahwa bagian khusus dewasa ditutup, dan reservasi mereka telah bergeser ke sisi keluarga. “Kami direduksi menjadi satu hotel dengan hampir tidak ada restoran,” kata Liriano, mencatat moral staf yang rendah.
Apa yang mereka temui selanjutnya adalah kejutan yang lebih besar. “Para turis bahkan tidak memakai masker, seolah-olah mereka berasal dari dunia yang berbeda.”
Sebelum COVID-19 melanda, resor all-in adalah pasar yang tumbuh paling cepat di sektor akomodasi, dengan permintaan yang meningkat dan menawarkan pengembalian investasi yang tinggi.
Ketika Marriott International akhirnya memasuki segmen pada tahun 2019, membeli rangkaian tujuh resor mewah di Barbados setelah bertahun-tahun menjauhi model tersebut, anggukan itulah yang mengonfirmasi citra baru segmen ini dan masa depan cerah.
Perusahaan itu mengumumkan ekspansi lebih lanjut dengan menandatangani perjanjian dengan PGA Hotel Management Group untuk memperkenalkan resor lengkap pertama Westin ke Amerika Selatan.
Ketika COVID-19 melanda pada tahun 2020, resor all-in, seperti jalur pelayaran, mengalami pukulan besar yang memaksa mereka untuk menemukan kembali cara mereka menjalankan dan memasarkan properti mereka kepada konsumen yang berubah.
Gambar kerumunan orang yang menyeruput piña colada di bar kolam renang, dan pantai yang dipenuhi kursi berjemur tiba-tiba menimbulkan ketakutan, bukan pelarian yang bahagia dari kenyataan.
Tidak seperti megaship yang terjebak di laut, resor terletak di lahan yang luas, memungkinkan mereka untuk memulai kembali operasinya paling cepat pada musim panas 2020, meskipun dengan kapasitas terbatas, karena tujuan di Karibia, Meksiko, dan bagian Eropa menyambut kedatangan kembali pengunjung.
Permintaan perlahan-lahan mengalir kembali sejak itu, surut dan mengalir sesuai dengan kemajuan COVID di sumber- sumber pasar.
“Segmen ini memiliki posisi yang tepat untuk memanfaatkan pemulihan pariwisata karena profil tamu yang menarik, dan kemampuan untuk memberikan kepercayaan kepada wisatawan bahwa mereka akan mengalami liburan yang aman,” kata Rogerio Basso, Kepala Investasi Pariwisata di Inter-American Development Bank (IDB), sektor swasta yang mencatat all-inclusive resorts ahli dalam mengendalikan kerumunan dan prediktabilitas.
Daya pikat layanan premium dalam ruang yang dipantau namun terbuka lebar sangat kuat bagi konsumen pasca-COVID dan itulah yang menjadi andalan resor, bersama dengan permintaan terpendam untuk perjalanan di sisi lain vaksin.
Akibatnya, merek-merek yang paling menonjol di sektor ini terus melakukan akuisisi dan konstruksi baru dalam jumlah yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Tetapi jalur yang tampaknya cerah untuk resort all-in kelas atas ini memiliki tanda-tanda peringatan, karena para pelancong pasca-pandemi cenderung menuntut agar sektor industri pariwisata ini bekerja lebih baik – dalam keamanan dan nilai, tetapi juga dalam keseimbangan manusia, planet, dan keuntungan lainnya.
Pengalaman The Lirianos menambah masalah bagi merek-merek yang dipaksa untuk memotong biaya dan menghapus fasilitas privasi. Resort kelas atas tipe butik dengan model sederhana – check-in nirsentuh, pondok pramutamu luar ruangan, pilihan tempat makan pop up, dan pilihan kolam renang pribadi, di antara manfaat lainnya – dan lebih sedikit kerumunan lebih cenderung memikat konsumen kembali.
“Tren industri perjalanan selama 20 tahun terakhir telah mencakup semua hal untuk rekreasi karena kenyamanannya.” kata Javier Coll, presiden grup pengembangan bisnis global di Apple Leisure Group.
Karena hotel menjadi lebih baik, itu sangat nyaman karena ini bukan tentang harga lagi. Ini adalah salah satu liburan paling santai yang dapat Anda lakukan dan kebanyakan orang memahaminya; all-inclusive tidak ke mana-mana, tambahnya.
Tetapi seberapa besar Covid telah mengubah model resort lengkap di luar teknologi, keamanan, dan peningkatan permintaan untuk suite premium? Akankah merek yang semuanya inklusif dipaksa untuk meningkatkan kelestarian lingkungan dan sosial?.
Akankah mendorong produk mewah juga menghasilkan lebih banyak manfaat bagi usaha kecil dan menengah dalam ekonomi lokal? Akankah mereka bertahan melawan kesadaran dan pengawasan sosial yang meningkat dari konsumen yang sadar pasca-COVID ?
Pra Pandemi yang membingungkan
Paruh pertama tahun 2019 melihat sekitar 1.500 resort menghasilkan US$ 7,9 miliar dalam penjualan atau pertumbuhan pendapatan 20 persen selama lima tahun, mengkonfirmasi jalur pertumbuhan yang mengesankan, menurut perusahaan data hotel STR.
Dengan iklim sedang sepanjang tahun dan garis pantai yang menguntungkan, Karibia dan Meksiko, khususnya, tetap menjadi taruhan favorit sektor ini. Menurut data Marriott International, di tingkat global tersedia sekitar 867 resort all-in bermerek atau 325.000 kamar.
Sebanyak 56 persen dari mereka terkonsentrasi di kawasan Karibia dan Amerika Latin, atau sekitar 432 hotel all-in bermerek dan 182.000 kamar. Segmen “atas dan atas” mewakili sekitar 33 persen dari total pasokan kamar ini.
Pada penutupan tahun 2019, pertumbuhan 16,4 persen dalam pasokan hotel di Karibia membuat tarif dan pendapatan per kamar yang tersedia tetap tinggi meskipun tingkat hunian sedikit menurun.
Kedatangan pengunjung juga meningkat 6,1 persen yang menurut Organisasi Pariwisata Karibia, itu prestasi besar setelah serangkaian badai dahsyat pada 2017, di tengah tantangan lainnya.
Evolusi lain menuju kekayaan dari model keramahtamahan all in one dari asalnya yang sederhana sebagai “kamp kebahagiaan” di tepi pantai di Balearics pada tahun 1950-an yang dibuat oleh merek Prancis Club Med, telah didokumentasikan dengan baik.
Saat segmentasi merek berlangsung – Sandals Resorts yang berbasis di Jamaika dikreditkan karena memperkenalkan konsep tersebut, menciptakan lima merek yang menargetkan kelompok pelanggan tertentu pada berbagai titik harga dan resort berkembang biak dan lebih banyak merek memasuki pasar.
Di antara yang paling mengganggu adalah AMResorts, sebuah perusahaan manajemen hotel dengan lebih dari 60 properti yang termasuk dalam enam merek resor yang telah menjadi nama rumah tangga di Karibia, Meksiko, dan Amerika Selatan yaitu Secrets, Dreams, Sunscape, Zoetry, Breathless, dan Now.
Memulai sebagai operator tour 50 tahun yang lalu memungkinkan perusahaan untuk membangun basis pelanggan AS terbesar ke Karibia dan Meksiko, hingga empat juta penumpang pada 2019. Kombinasi menjadi aset ringan dan memiliki akses langsung ke konsumen telah terjadi dan sangat bermanfaat selama penurunan.
“Saat Anda menganalisis rantai nilai bisnis ini, Anda menyadari bahwa hotel yang menghasilkan uang paling banyak,” kata Coll, mencatat mengapa merek tersebut memutuskan untuk membuat perusahaan manajemen hotel.
Dengan melonjaknya angka pendapatan serta meningkatnya permintaan pelanggan akan kemewahan yang dikombinasikan dengan kenyamanan all-in-one, merek hotel global memasuki pasar dan terus mendorong ke sektor all-in.
“Apa yang Anda lihat sejak masa lalu Club Med adalah diversifikasi, seperti kapal pesiar,” kata Martha Honey, CEO Konsultasi Perjalanan Bertanggung Jawab dan direktur emeritus untuk Center for Responsible Travel.
“Sekarang Anda punya jangkauan sehingga wisatawan bisa memilih. Tetapi modelnya masih sama: pertahankan pengeluaran di dalam gerbang resort. Jadi mereka membangun lebih banyak fasilitas seperti kapal pesiar. ”
