HALAL NEWS

Bangladesh: Meskipun memiliki potensi besar, masalah sertifikasi menahan ekspor makanan halal

TBS Infograph

DHAKA, bisniswisata.co.id : Bangladesh tidak dapat mengeksplorasi potensi penuhnya di pasar makanan halal global karena masalah sertifikasi yang berkaitan dengan produk tersebut.

Dilansir dari Halalfocus.net, untuk mempercepat ekspor produk halal, Bangladesh Standards and Testing Institution (BSTI) telah mengumumkan akan mengeluarkan sertifikat kepada produsen tetapi belum memulai proses dalam tiga minggu terakhir.

Wakil Direktur BSTI Md Reazul Haque mengatakan kepada The Business Standard, “Pekerjaan sedang dilakukan untuk segera membentuk tim audit. Sementara itu, berbagai lembaga sedang mengajukan sertifikat halal.”

Sejak 2007, Islamic Foundation telah mengeluarkan sertifikat kepada sekitar 140 perusahaan yang memproduksi produk halal. Lebih dari 100 dari mereka terlibat dalam produksi dan pemasaran produk makanan. Mereka memiliki sekitar 700 produk merek halal.

Di samping perusahaan besar seperti Square, Pran, ACI, Bengal Meat dan Bashundhara, perusahaan multinasional seperti Nestle Bangladesh termasuk di antara produsen yang telah menerima lisensi dari Islamic Foundation.

Pejabat BSTI mengatakan mereka akan menerima jenis standar yang dipertahankan oleh negara-negara Muslim di seluruh dunia sehubungan dengan produk halal. Sebab, pasar ekspor menjadi target utama penerima sertifikat dari BSTI.

BSTI memiliki komite beranggotakan 13 orang yang memverifikasi standar berbagai produk dan menerbitkan sertifikat yang sesuai.

Tim audit akan dibentuk yang terdiri dari anggota komite ini, tenaga teknis, ulama Islam dan guru berpengalaman dari Universitas Islam.

Tim akan memantau berbagai bidang, seperti pengumpulan bahan baku, manufaktur, kondisi pabrik, kualitas produk, dan metode pemasaran.

Laporan pemantauan akan ditinjau oleh komite beranggotakan 13 orang dan sertifikat akan diberikan kepada perusahaan yang dapat memenuhi persyaratan. Jika ada kekurangan di pihak pelamar, mereka akan diberikan saran untuk memperbaikinya.

Karena tidak ada studi tentang pemasaran makanan halal di negara ini, produsen tidak memiliki banyak gagasan tentang hal itu. Tetapi mereka mengatakan bahwa sertifikat halal lebih berguna di ekspor daripada di dalam negeri.

“State of the Global Islamic Economy Report 2020/21” memberikan wawasan tentang pasar global untuk makanan halal. Laporan tersebut mencatat bahwa konsumen menghabiskan US$ 1,17 triliun untuk makanan halal di seluruh dunia pada 2019, yang 3,1% lebih tinggi dari tahun sebelumnya.

Karena pandemi Covid-19, penjualan makanan halal diperkirakan turun 0,2% pada tahun 2020. Negara-negara Muslim mengharapkan penjualan tumbuh pada tingkat 3,5% per tahun menjadi US$ 1,38 triliun pada tahun 2024.

Pasar saat ini untuk produk halal, seperti makanan, kosmetik, pakaian dan obat-obatan, diperkirakan mencapai $ 2,02 triliun, menurut “State of the Laporan Ekonomi Islam Global 2020/21”.

Sejak lama, Yayasan Islam telah melakukan proses penerbitan sertifikat sesuai dengan standar negara-negara Islam, di mana semua proses seperti bahan baku, proses produksi, penyimpanan dan transportasi diamati dalam produksi barang sesuai dengan adat Islam sampai sampai ke tangan konsumen.

Personil di BSTI dan bagian administrasi obat juga tetap terkait dengan masalah verifikasi kualitas dalam menerbitkan sertifikat halal. Yayasan memberikan sertifikat selama tidak ada bahan haram dan berbahaya dalam produk.

Mengapa produk halal?

Para ahli mengatakan tema utama halal adalah menghasilkan produk berkualitas tanpa menambahkan bahan berbahaya bagi kesehatan dan tanpa menambahkan bahan yang dilarang dalam Islam.

Para ahli mengatakan produk halal adalah masalah kenyamanan fisik dan mental bagi komunitas Muslim. Ada anggapan bahwa rasa produk halal juga bervariasi.

Dr Md Monirul Islam, anggota direktur Dewan Penelitian Pertanian Bangladesh, telah lama melakukan studi tentang nutrisi dan kualitas produk makanan.

“Dalam Islam, gagasan utama halal adalah menyiapkan produk halal dan bergizi sesuai dengan instruksi terkait makan yang dianggap menenangkan tubuh dan pikiran,” kata Dr Monirul Islam kepada TBS.

“Tidak hanya di negara-negara Muslim tetapi juga di Eropa dan Amerika, permintaan produk halal semakin meningkat. Untuk memperluas pangsa pasar, kami tidak punya pilihan selain menghasilkan produk halal berkualitas dengan cepat.”

 

Arum Suci Sekarwangi