JAKARTA, bisniswisata co.id: Kandungan gizi pada kopi banyak sekali dan kopi seringkali dijadikan sebagai minuman wajib yang dikonsumsi setiap hari bagi sebagian orang. Pasalnya, kopi diyakini dapat menjadi penambah energi saat memulai hari.
Paul Wouters, pria bule yang cinta kopi asli Indonesia dan memproduksi kopi premium Bulerabica mengirimkan flyer buatannya sendiri melalui aplikasi Whatsapp dengan judul Bulerabica Kebun Tua plus keterangan biji kopinya berusia tiga tahun jadi bagi pecinta kopi, ujarnya, ini kesempatan yang sulit ditemukan.
” Saya menawarkan pilihan Kopi Robusta Prianger, Jawa Barat batch premium yang sulit ditemukan bagi pecinta kopi. Ada rasa Dark Chocolate, Hazelnut, Sweet Molasses akan dinikmati sebagai minuman tunggal atau dicampur dengan kopi favorit lainnya,” ungkap Paul mulai mengeluarkan jurus edukasinya.
Menurut Paul Wouters, dengan pengolahan yang alami, Robusta Prianger ini disimpan secara profesional di tempat yang sejuk, gelap dan kering. Berusia tiga tahun dan siap memberikan sensasi unik dilangit-langit mulut setelah para coffee lovers menyeruputnya
“Per bungkus 100 gr roasted beans hanya Rp 65.000 jadi saya tunggu pesanannya hingga 15 Juni 2023 atau sampai stok habis,” ujarnya
Untuk dedikasinya mempromosikan kopi Indonesia hingga ke mancanegara patut diacungin jempol. Paul yang menjadi ahli kopi Indonesia ini memang banyak menghabiskan waktunya sebagai ekspatriat untuk berwisata keliling Indonesia terutama untuk mencicipi beragam varietas kopi yang tumbuh subur di seluruh pelosok tanah air.
Paul Wouters
Kopi dari tanah Jawa, Sumatra, Bali, Aceh, semuanya berbeda-beda hingga di apartemennya di Jakarta, Paul sedikitnya memiliki 80 jenis campuran kopi asli Indonesia termasuk kopi dampit dari kawasan Blitar yang tak banyak orang tahu.
Paul mengaku, tak jarang saat dipelosok dia bergabung dengan penduduk lokal untuk ngopi bareng di kedai kopi pasar tradisional. Setiap dia keluar kota bahkan keluar dari apartemennya, dia akan mencoba minum kopi dari berbagai jenis dan rasa.
Situs Data Komposisi Pangan Indonesia menyebutkan kandungan nutrisi dalam 100 gram (g) kopi bubuk instan adalah sebagai berikut: Air: 2,6 g,Energi: 129 kalori (Kal). Protein: 12,3 g,Lemak: 0,5 g,Karbohidrat, (CHO): 35,0 g, Abu (ASH): 9,7 g, Kalsium (Ca) 179 miligram (mg),Fosfor (P): 383 mg, Besi (Fe): 5,6 mg, Natrium (Na): 72 mg, Kalium (K): 3,256 mg, Tembaga (Cu): 0,14 mg, Riboflavin (Vit. B2): 0,21 mg , Niacin (Niacin): 30,6 mg.
Di samping karbohidrat, protein, dan sedikit lemak, kopi juga punya kandungan kafein, magnesium, serta bahan kimia tumbuhan. Bahan kimia tumbuhan tersebut meliputi polifenol (mengandung asam klorogenat dan asam usnat) dan diterpen (mengandung cafestol dan kahweol).
Tips aman minum kopi untuk satu cangkir kopi seduh umumnya mengandung sekitar 95 mg kafein. Selain itu, minum kopi yang masih dianggap wajar (tidak berlebihan) adalah 3-5 cangkir atau rata-rata 400 mg kafein per hari. Namun, dosis kopi mungkin berbeda untuk setiap orang. Dosis yang di perlukan setiap orang tergantung pada usia, kesehatan, dan beberapa kondisi lain.
Selain itu juga perlu memerhatikan beberapa hal sebelum minum kopi misalnya tentukan berapa banyak kopi yang ingin dikonsumsi dan bagaimana efeknya pada pola suasana hati dan pola tidur Anda. Untuk pengalaman ini cuma Anda yang tahu.
Sebisa mungkin hindari tambahan pemanis buatan atau gula tambahan.Hentikan asupan kafein setidaknya enam jam sebelum tidur untuk mengoptimalkan tidur. Simpanlah kopi di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan dari panas dan kelembaban. Itulah sebabnya Taste Matters yang menjadi slogannya karena rasa adalah penting selalu Paul jaga. Nah bagaimana coffee lovers ? sudah membuat keputusan hari ini ?
