PRETORIA, bisniswisata.co.id: Kuliner Indonesia semakin gencar menjelajah penjuru dunia. Kini, giliran warga di Afrika Selatan (Afsel) dikenalkan kuliner khas nusantara seperti Soto Lamongan, Kolak Cendol Betawi serta dendeng dengan bumbu lado mudo ranah Minang.
Promosi kuliner Indonesia diprakasai Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) Pretoria dengan mempromosikan masakan khas koki ternama Indonesia William Wongso kepada warga Afrika Selatan (Afsel). Acara ini terselenggara berkat kerja sama dengan salah satu restoran khas Prancis di Pretoria, Les Trois Canard pada Ahad (7/4) dalam acara bertajuk William Wongsos Culinary Wonders: The Flavour of Indonesia.
Dalam keterangan tertulis KBRI Pretoria yang dilansir Antara, Rabu (10/4/2019), William Wongso menyajikan set menu makan siang khas Indonesia kepada para tamu restoran. Para tamu restoran Les Trois Canard yang ikut menikmati sajian tersebut di antaranya berasal dari kalangan diplomat dan mitra KBRI.
Para tamu dan pelanggan yang hadir di restoran berkesempatan mencicipi hidangan khas (signature dish) kebanggaan Indonesia seperti nasi minyak batang hari dan sate lilit. Ada pula soto Lamongan, kolak cendol, dan dendeng Biltong Afrika Selatan yang diramu dengan bumbu lado mudo ranah Minang.
Duta besar RI untuk Afrika Selatan Salman Al Farisi menyatakan Indonesia sebagai negara yang pernah menjadi lumbung rempah-rempah dunia perlu menyebarkan kekayaan cita rasa kuliner, khususnya kepada masyarakat di Afrika Selatan. Terlebih Indonesia dan Afrika Selatan berbagi sejarah yang sama.
Acara William Wongsos Culinary Wonders : The Flavour of Indonesia merupakan salah satu kegiatan yang dilaksanakan dalam rangka peringatan 25 tahun hubungan diplomatik Indonesia dan Afrika Selatan. Agenda ini dimanfaatkan Dubes Salman Al Farisi untuk mempromosikan kuliner Indonesia.
Salman optimistis akan ada peningkatan intensitas kegiatan ekonomi antara Indonesia dan Afrika Selatan seiring makin gencarnya beragam pameran yang diselenggarakan. Juga dipromosikan pariwisata Indonesia kepada warga Afrika Selatan.
Selain restoran Les Trois Canard, diplomasi kuliner Indonesia oleh William Wongso dijadwalkan masih akan berlanjut dengan pertemuan bisnis bekerja sama dengan Pusat Promosi Perdagangan Indonesia (ITPC) Johannesburg dan Sandton Sun Hotel. Selain itu, juga akan diadakan kegiatan demo masak di sekolah tata boga Ginger and Lime di Cape Town. (NDY)
