KOTA KINABALU, bisniswisata.co.id: Industri halal telah muncul sebagai salah satu sektor dengan pertumbuhan tercepat di dunia, meluas melampaui makanan dan minuman hingga mencakup kosmetik, farmasi, logistik, keuangan, dan pariwisata.
Menurut statistik dari Malaysia Digital Economy Corporation (MDEC), nilai pasar halal global lebih dari US$2 triliun per tahun, dan mereka memproyeksikan akan mencapai US$2,8 triliun dalam beberapa tahun mendatang.
Dilansir dari dailyexpress.com.my,pertumbuhan di pasar halal didorong oleh perluasan produk dan layanan halal, yang kini dikonsumsi tidak hanya oleh Muslim tetapi juga oleh non-Muslim yang menghargai keamanan, kebersihan, dan jaminan etika yang terkait dengan standar halal.
Malaysia telah lama berada di garis depan industri ini. Sabah telah mendapatkan reputasi sebagai pusat halal global, dengan Departemen Pengembangan Islam Malaysia (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM)), otoritas sertifikasi halal di Malaysia, yang diakui oleh lebih dari 47 negara dan 84 badan sertifikasi di seluruh dunia.
Merek restoran cepat saji lokal Malaysia Timur, SugarBun, bersama dengan merek saudaranya, Pezzo, menandai tonggak sejarah dengan pembukaan gerai ke-165, SugarBun Express di EG Mall di Inanam.
Pada tahun 2019, makanan dan minuman halal menghasilkan pendapatan sebesar RM22,05 miliar di Malaysia, menurut Halal Development Corporation (HDC), dan ekspor mencapai RM20 miliar pada tahun sebelumnya.
Pencapaian dan pengakuan ini tidak hanya menunjukkan kredibilitas standar halal Malaysia tetapi juga memperkuat posisinya sebagai pemimpin global dalam ekonomi halal. Dalam konteks nasional ini, Sabah memposisikan diri untuk memainkan peran yang lebih kuat dalam berkontribusi pada ekonomi halal Malaysia.
Perkembangan manajemen halal di Sabah telah mengalami kemajuan signifikan selama beberapa dekade. Awalnya, masalah halal dikelola di bawah Perdana Menteri. Departemen Menteri di tingkat federal.
Di Sabah, tanggung jawab pertama kali berada di bawah Majlis Ugama Islam Sabah (MUIS) dan, dengan berdirinya Jabatan Hal Ehwal Agama Islam Negeri Sabah (JHEAINS) pada tahun 1996, sertifikasi halal menjadi lebih terstruktur.
.
Pada tahun 2020, MUIS menyetujui pendirian MUIS Halal Hub (MHH), dan hub tersebut resmi diluncurkan pada tahun 2021. MHH dirancang untuk memusatkan sertifikasi halal, meningkatkan efisiensi pemrosesan aplikasi, memastikan integritas dan kepercayaan sertifikasi.
Tujuannya juga mendukung partisipasi Usaha Kecil dan Menengah (UKM) dalam ekonomi halal. MHH bermaksud untuk mempromosikan industri halal di berbagai sektor, melampaui akreditasi, untuk mendorong pembangunan ekonomi Sabah.
Dengan pendirian MHH, keterlibatan negara bagian dalam pariwisata halal dan ekspor berbasis pertanian, serta lokasi strategisnya di dalam subwilayah BIMP-EAGA: Brunei Darussalam-Indonesia-Malaysia-Filipina
East ASEAN Growth Area. Menciptakan landasan bagi Sabah untuk muncul sebagai pemain kunci halal di tahun-tahun mendatang.
Peluang Industri Sabah, keunggulan strategis Sabah menempatkannya pada posisi yang baik untuk memperluas perannya dalam ekonomi halal. Secara geografis, Sabah berfungsi sebagai pintu gerbang ke Borneo, dengan kedekatan dengan Brunei, Kalimantan (Indonesia), dan Filipina selatan.
Dengan demikian, Sabah dapat menjadi pusat logistik dan distribusi untuk produk dan layanan halal dalam kerangka BIMP-EAGA di seluruh wilayah. Logistik merupakan sektor vital, khususnya dalam manajemen rantai pasokan halal, yang memastikan integritas dan kemurnian produk dari produsen hingga konsumen akhir.
Hal ini melibatkan serangkaian prinsip ketat yang sesuai dengan Syariah yang melampaui logistik konvensional untuk mencegah kontaminasi dengan unsur-unsur non-halal (terlarang).
Selain itu, populasi Muslim yang besar juga menciptakan basis permintaan domestik yang kuat. Memastikan bahwa produk halal ditangani, disimpan, dan diangkut sepenuhnya sesuai dengan prinsip-prinsip Islam membantu membangun kepercayaan dan meningkatkan daya saing dalam perdagangan internasional.
Lebih lanjut, prestise produk halal di kalangan konsumen non-Muslim Sabah sebagai simbol kualitas dan praktik etis memperluas peluang pasar Sabah.
Pariwisata adalah sektor tambahan di mana Sabah dapat memanfaatkan prinsip-prinsip halal untuk memperkuat daya tariknya. Dari Januari hingga September 2025, Badan Pariwisata Sabah (STB) mencatat hampir tiga juta pengunjung ke negara bagian tersebut.
Dengan meningkatnya jumlah pengunjung dan kebangkitan pariwisata halal secara global, Sabah dapat menawarkan peluang untuk memasukkan lebih banyak hotel, restoran, kerajinan, dan layanan perjalanan ramah Muslim bersertifikasi halal ke dalam penawaran ekowisatanya.
Di luar logistik dan pariwisata, industri halal Sabah memiliki peluang di sektor lain seperti kosmetik dan farmasi. Pasar kosmetik halal global berkembang pesat, dengan kawasan Asia-Pasifik mendominasi sebesar 64,07%, didorong oleh populasi Muslim yang besar.
Disamping itu meningkatnya permintaan akan bahan-bahan alami, dan meningkatnya kesadaran konsumen di Malaysia dan negara-negara lain seperti India, Indonesia, dan Tiongkok pada tahun 2024.
Hal ini juga mendorong meningkatnya permintaan konsumen akan produk yang etis, aman, dan berkelanjutan. Para pengusaha Sabah dapat memasuki pasar ini dengan mengembangkan merek yang menekankan integritas halal.
Di sisi lain, produk farmasi dan kesehatan halal memberikan peluang bagi Sabah untuk mendiversifikasi ekonominya. Dengan kekayaan keanekaragaman hayatinya dari sumber daya darat hingga laut, Sabah dapat menjadi pusat bahan-bahan bersertifikasi halal untuk pengobatan.
Kolaborasi antar lembaga penelitian lokal, universitas, dan badan sertifikasi halal dapat lebih meningkatkan inovasi dan memastikan kepatuhan terhadap standar global.
Inovasi dan kewirausahaan sosial menghadirkan peluang strategis bagi ekonomi halal Sabah dengan selaras dengan Cetak Biru Kewirausahaan Sosial Malaysia 2030, yang menekankan perusahaan yang menyeimbangkan profitabilitas dengan dampak sosial dan lingkungan.
Di Sabah, di mana komunitas akar rumput, petani kecil, dan produsen pesisir merupakan kontributor ekonomi yang vital, perusahaan sosial halal dapat berfungsi sebagai mekanisme efektif untuk pertumbuhan inklusif dengan mengintegrasikan diri ke dalam rantai pasokan bersertifikasi halal dan memperkuat ketahanan komunitas.
Misalnya, produk makanan laut halal bernilai tambah, seperti makanan siap saji beku, dapat memberikan identitas unik bagi Sabah dalam perdagangan halal global dengan memanfaatkan kekayaan sumber daya lautnya.
Transformasi digital semakin meningkatkan potensi ini, karena UKM halal yang mengadopsi platform e-commerce, sistem sertifikasi digital, dan branding berbasis data dapat mengatasi keterbatasan geografis.
Selain juga memperluas jangkauan pasar mereka, dan meningkatkan ketertelusuran dan transparansi, yang merupakan faktor kunci untuk daya saing global dan partisipasi berkelanjutan dalam rantai nilai halal.
Isu dan Tantangan
Sertifikasi tetap menjadi salah satu isu paling mendesak dalam memperkuat ekonomi halal di Sabah, diperparah oleh rendahnya kesadaran dan kesalahpahaman yang diidentifikasi di antara konsumen dan pemilik bisnis.
Studi oleh JAKIM menunjukkan bahwa banyak UKM Bumiputera di Sabah masih ragu untuk mengejar sertifikasi halal karena persepsi biaya yang tinggi, prosedur yang kompleks, dan pemahaman yang terbatas tentang prosesnya.
Kesalahpahaman yang lebih luas masih ada di kalangan konsumen yang menyamakan tempat usaha “bebas babi” atau “ramah Muslim” dengan kepatuhan halal.
Kesenjangan dalam partisipasi bisnis dan kesadaran konsumen ini melemahkan kepercayaan pada ekosistem halal dan membatasi kemampuan Sabah untuk sepenuhnya memanfaatkan potensi ekonomi halal.
Infrastruktur juga merupakan salah satu tantangan paling kritis dalam memajukan ekonomi halal Sabah, karena logistik dan integritas rantai pasokan sangat penting untuk mempertahankan standar halal.
Permukiman pedesaan Sabah yang tersebar dan fitur geografisnya membuat logistik menjadi sulit, terutama untuk barang halal yang mudah rusak seperti makanan laut dan produk berbasis pertanian.
Seperti yang disoroti oleh Hopes Malaysia (2025), banyak daerah pedesaan masih kekurangan jalan yang andal, air bersih, dan listrik, yang mengisolasi produsen dari pasar dan mengganggu aliran barang yang konsisten ke fasilitas pengolahan dan ekspor.
Konektivitas yang buruk tidak hanya meningkatkan biaya tetapi juga merusak integritas produk dan daya saing di pasar halal global.
Meskipun pengembangan halal di Sabah terutama berfokus pada makanan dan minuman, masih terdapat kesenjangan kesadaran dan kebijakan yang signifikan di sektor-sektor potensial seperti kosmetik, farmasi, logistik, keuangan, kerajinan, dan pariwisata.
Industri-industri ini mewakili area pertumbuhan global utama dalam ekonomi halal. Namun, di Sabah, industri-industri ini masih kurang berkembang karena pemahaman yang terbatas di kalangan pelaku bisnis, panduan kebijakan yang lemah, dan tidak adanya kerangka kerja tingkat negara bagian yang terarah.
Misalnya, kosmetik dan farmasi halal telah menunjukkan potensi yang sangat besar secara nasional, tetapi Sabah kekurangan produsen dan fasilitas bersertifikat untuk memenuhi standar internasional.
Demikian pula, infrastruktur negara bagian masih kurang terintegrasi dengan sistem logistik dan ketertelusuran halal, yang sangat penting untuk kredibilitas ekspor.
Industri kerajinan Sabah, salah satu dari tiga industri kerajinan terbesar di Malaysia dan menghasilkan penjualan tahunan sekitar RM63 juta dari lebih dari 1.700 pengrajin, memiliki potensi besar untuk terintegrasi ke dalam ekonomi halal melalui sertifikasi, branding etis, dan keterkaitan pariwisata, tetapi harus mengatasi tantangan keselarasan kebijakan dan konektivitas pasar untuk membuka potensi gaya hidup halal globalnya.
Di bidang pariwisata, meskipun Sabah kaya akan daya tarik alam dan diposisikan sebagai destinasi ekowisata terkemuka, hanya sedikit operator yang menyadari manfaat sertifikasi halal atau pasar yang berkembang untuk layanan ramah Muslim.
Kurangnya kebijakan atau insentif pengembangan halal khusus Sabah telah menyebabkan implementasi inisiatif federal yang terfragmentasi seperti Rencana Induk Industri Halal 2030.
Untuk meningkatkan perannya dalam ekonomi halal, Sabah memiliki kesempatan untuk menerapkan strategi terkoordinasi dan inklusif yang mengatasi tantangan utama dalam sertifikasi, infrastruktur, dan kebijakan.
Dengan mendorong kolaborasi antara MUIS, JAKIM, dan lembaga lainnya, Sabah dapat menyederhanakan proses sertifikasi, meningkatkan penegakan hukum, dan memperkuat kapasitas UKM melalui pelatihan yang terarah dan inisiatif digitalisasi.
Investasi dalam logistik yang sesuai dengan standar halal, kawasan industri, dan sistem ketertelusuran akan sangat penting untuk memastikan integritas produk dan meningkatkan ekspor.
Lebih lanjut, dengan melakukan diversifikasi ke sektor-sektor yang sedang berkembang seperti kosmetik, farmasi, kerajinan tangan, dan pariwisata halal, Sabah dapat membuka peluang ekonomi baru.
Pembuatan Cetak Biru Pengembangan Halal khusus Sabah yang selaras dengan Rencana Induk Industri Halal 2030 menawarkan jalan yang menjanjikan bagi negara bagian ini.
