Turkey Berry

PHILADELPHIA, AS, bisniswisata.co.id:  Turkey Berry, restoran baru yang didedikasikan untuk menyajikan masakan halal Asia berkualitas premium, dengan bangga mengumumkan pembukaannya pada pada  7 Juli di 1913 Welsh Road, Philadelphia , PA 19115. 

Dilansir dari einnews.com, Terletak di jantung kota, Turkey Berry Restaurant menawarkan pengalaman kuliner yang unik, membawa pengunjung dalam perjalanan melintasi cita rasa dan aroma khas Asia Tenggara, semuanya dalam suasana hangat dan mengundang.

“Kami sangat bersemangat untuk menghadirkan Turkey Berry, sebuah restoran halal, ke Philadelphia dan berbagi kecintaan kami terhadap masakan Asia Tenggara kepada masyarakat,” kata Pendiri Turkey Berry.

Kisah Turkey Berry dimulai dengan kecintaan yang mendalam terhadap cita rasa asli Asia Tenggara, tempat perjalanan memasak sang pendiri dimulai. 

Terinspirasi oleh warisan budaya yang dinamis dan cita rasa yang beragam, mereka menciptakan ruang di mana orang dapat menikmati makanan halal yang lezat dalam lingkungan yang santai.

Tanaman Turkey Berry, yang menjadi inspirasi di balik nama restoran ini, melambangkan pertukaran budaya dan keberagaman.

Berasal dari daerah tropis dan subtropis, ini melambangkan kehangatan dan keramahtamahan. Anda akan merasakan suasana nyaman di Turkey Berry, di mana aroma masakan lezat dipadukan dengan obrolan dan tawa.

“Kami memulai Turkey Berry Restaurant karena kami melihat kesenjangan dalam dunia kuliner Philadelphia,” kata pendiri Turkey Berry. 

Menurut dia, banyak tempat yang menawarkan makanan halal, namun tidak banyak tempat di mana Anda dapat bersantai dan menikmati masakan asli Asia Tenggara. 

“Kami ingin mengubahnya dengan menciptakan tempat di mana orang dapat menikmati makanan lezat dalam suasana yang nyaman dan mengundang. Turkey Berry menjembatani kesenjangan tersebut dan menghadirkan suasana semarak di Asia Tenggara kepada para tamu kami.” katanya.

Menu di Turkey Berry adalah sebuah mahakarya, permadani kaya rasa di seluruh wilayah. Dari bumbu kari Thailand yang kuat hingga aroma lembut sup Vietnam dan mie Malaysia yang lezat. 

Setiap hidangan dibuat dengan presisi dan kehati-hatian oleh koki yang memiliki pengalaman bertahun-tahun dan rasa hormat yang mendalam terhadap resep tradisional.

Masuklah ke Turkey Berry, dan Anda akan dikelilingi oleh suasana nyaman dan ramah yang serasa di rumah sendiri. Dekorasi modern, dengan aksen sentuhan Asia Tenggara yang halus, menciptakan tempat peristirahatan yang nyaman dari hiruk pikuk kota di luar.

Baik Anda berkumpul bersama teman, keluarga, atau kolega, Turkey Berry Restaurant adalah tempat yang tepat untuk segala acara.Bergabunglah dengan Turkey Berry Restaurant pada tanggal 7 Juli saat mereka secara resmi membuka pintunya.

Tentunya untuk berbagi cita rasa dan keramahtamahan Asia Tenggara dengan masyarakat. Rasakan cita rasa otentik, musik live, aktivitas anak-anak seperti Raffle Draw dan Bouncing Castle, dan banyak lagi.

Tentang Turki Berry:

Turkey Berry adalah tambahan baru di Philadelphia, menawarkan masakan halal terbaik Asia Tenggara dalam suasana yang nyaman dan mengundang. Didorong oleh hasrat terhadap kualitas dan komitmen terhadap keaslian budaya.

Resto ini  mengundang Anda untuk merayakan pembukaannya dan memulai perjalanan kuliner yang membawa Anda ke jalan-jalan ramai di Asia Tenggara tanpa harus meninggalkan kota.

Seorang wanita berbelanja di bagian makanan halal di dalam toko kelontong Metro di Milton, Ontario. ( Foto: The Canadian Press/Nathan Denette

TORONTO, bisniswisata.co.id: Sebelas tahun yang lalu, resep kue McCain Deep’n Delicious — kue klasik Kanada berusia puluhan tahun — berubah. Bagi banyak orang Kanada, penghilangan gelatin daging sapi dari komponen kue mungkin luput dari perhatian. 

 Namun bagi pembeli Muslim yang terbiasa memeriksa bahan-bahan produk makanan, hal ini patut dirayakan. “Hal ini menjadi viral di komunitas Muslim, seperti, ‘Ya Tuhan, kita bisa makan ini,’” kata Salima Jivraj, direktur akun dan pemimpin multikultural di Nourish Food Marketing.

Saat inii semakin mudah untuk menemukan daging, makanan ringan, dan makanan penutup halal di toko kelontong seiring dengan berkembangnya industri ini sebagai respons terhadap pertumbuhan populasi Muslim di Kanada, dan Jivraj mengatakan dia tidak memperkirakan pertumbuhan tersebut akan melambat dalam waktu dekat. 

“Permintaan terus meningkat.  Jadi ini adalah bisnis yang sangat bagus untuk dijalani,” katanya sambil menambahkan bahwa hampir lima persen penduduk Kanada adalah Muslim, menurut sensus tahun 2021.

Jumlah yang meningkat lebih dari dua kali lipat sejak tahun 2001, dengan imigrasi sebagai pendorong utamanya. Hampir 19 persen imigran yang diterima antara tahun 2011 dan 2021 adalah Muslim, menurut data Statistik Kanada.

“Karena banyaknya permintaan, industri memberikan perhatian lebih, dan sebagai hasilnya, semakin banyak produk yang beredar di pasaran,” kata Omar Subedar, seorang imam sekaligus COO dan salah satu pendiri Halal Monitoring Authority (HMA). 

Agar daging menjadi halal, hewan tersebut perlu disembelih dengan cara tertentu dan diberkati pada saat penyembelihan, jelasnya.  Umat ​​Islam tidak memakan jenis daging tertentu, terutama daging babi, dan pemeliharaan terhadap hewan tersebut sejak awal kehidupannya juga penting, katanya. 

Namun, ini bukan hanya tentang daging.  Banyak bahan makanan umum yang mengandung produk sampingan hewani seperti gelatin (dalam marshmallow, misalnya) atau rennet (ditemukan dalam banyak keju), kata Jivraj.  Namun barang-barang tersebut juga semakin tersedia halal, tambahnya.

Barang kemasan konsumen halal atau produk makanan lainnya juga harus bebas alkohol.

HMA diluncurkan pada tahun 2006 untuk mengatasi malpraktik dan penipuan dalam industri makanan halal, kata Subedar.  Badan ini mensertifikasi produk berlabel halal dan memantau praktik perusahaan yang disertifikasi. 

Maple Leaf Foods yang berbasis di Mississauga, Ontario, yang memproduksi berbagai daging dan produk protein lainnya, mengalami peningkatan permintaan untuk penawaran halal dalam beberapa tahun terakhir.  Merek halal perusahaan, Mina, diluncurkan pada tahun 2013 dan disertifikasi oleh HMA. 

 “Kami memperkirakan pertumbuhan yang kuat akan terus berlanjut di tahun-tahun mendatang,” kata Patrick Lutfy, wakil presiden senior pemasaran ritel perusahaan, mengatakan dalam sebuah pernyataan melalui email. 

Saat ini terdapat lebih banyak pilihan bagi konsumen Muslim di toko kelontong dan restoran dibandingkan ketika Subedar tumbuh dewasa.  Dia ingat ibunya membuat pizza di rumah dengan naan karena dia tidak bisa makan pizza di jaringan restoran seperti kebanyakan temannya.

“Lihatlah sejauh mana kemajuan kita,” katanya. Sekarang kami punya banyak pilihan berbeda.” tegasnya 

Banyak inovasi dalam makanan halal dapat ditemukan di toko kelontong yang lebih kecil, mandiri dan khusus, belum lagi pilihan yang lebih banyak, kata Jivraj.  Toko-toko tersebut cenderung memahami basis pelanggan mereka dengan lebih baik dan juga lebih gesit, katanya. 

Namun seiring berjalannya waktu, pengecer besar juga menyadari bahwa mereka perlu berinvestasi lebih banyak pada produk halal, kata Jivraj.

Nourish telah melakukan survei rutin terhadap konsumen halal Kanada sejak tahun 2016. Studi pada tahun 2022 menemukan bahwa semakin banyak perusahaan makanan besar yang memenuhi kebutuhan pembeli yang mencari produk halal, dengan toko-toko besar menjadi bagian terbesar dari belanja bahan makanan konsumen halal.  . 

Studi ini juga menemukan bahwa komunitas Muslim adalah pembeli online yang cerdas, kata Jivraj, hal ini merupakan tantangan bagi toko independen – dan peluang bagi jaringan toko kelontong besar, yang banyak berinvestasi di e-commerce selama pandemi. 

Metro Inc., salah satu pedagang grosir terbesar di Kanada, mengalami “peningkatan besar” dalam permintaan daging halal, kata juru bicara Stephanie Bonk.  

Hasilnya, toko kelontong telah mendedikasikan lebih banyak ruang di dalam toko untuk produk-produk halal dengan variasi yang lebih banyak, katanya, dan produk-produk halal telah mengalami pertumbuhan dua digit dalam beberapa tahun terakhir.

Ketika Jivraj mulai menulis blog tentang restoran halal di Toronto lebih dari satu dekade lalu, pilihan yang ada jauh lebih sedikit — dan bahkan restoran yang menyebut dirinya halal pun tidak selalu bisa dipercaya, karena ada beberapa penipuan di sepanjang rantai pasokan. 

Jivraj mengatakan saat ini terdapat lebih banyak kepercayaan terhadap industri makanan halal dibandingkan ketika dia pertama kali mulai menulis blog tentang hal tersebut.  Salah satu hal yang berkontribusi terhadap hal ini adalah meningkatnya transparansi dalam pelabelan produk halal, katanya.

Pada tahun 2016, Badan Inspeksi Makanan Kanada mulai memberlakukan persyaratan pelabelan dan periklanan halal yang baru.  Semua klaim halal harus disertai dengan nama organisasi atau orang yang mensertifikasi halal.

Sejak perubahan CFIA, lebih banyak organisasi bermunculan untuk memenuhi permintaan sertifikasi halal, kata Subedar.  Namun, ini bukanlah sistem yang sempurna karena organisasi-organisasi tersebut tidak mengatur dirinya sendiri, katanya. 

Penipuan masih menjadi masalah dalam industri makanan halal, menurut Subedar.  Dia memperingatkan konsumen untuk melakukan penelitian ketika mereka melihat suatu produk berlabel halal, dan mengetahui bagaimana berbagai organisasi melakukan sertifikasi mereka. 

Meski demikian, langkah CFIA ini bermanfaat bagi konsumen, kata Subedar. “Sebelumnya, Anda cukup menulis halal dan tidak ada yang bisa mempertanyakan Anda,” ujarnya.  “Tetapi sekarang ada otoritas atau organisasi di belakangnya.”