SINGAPURA, bisniswisata.co.id; Singapore Food Festival (SFF) kembali hadir, menjanjikan pengalaman kuliner yang meriah mulai 1 hingga 31 Oktober 2024. Festival tahun ini, yang bertema ‘A Celebration of Old and New’, memadukan tradisi kuliner lama yang tak lekang oleh waktu dengan inovasi mutakhir dari yang baru.
Melalui rangkaian lebih dari 20 acara selama sebulan, SFF 2024 berjanji untuk menyatukan yang terbaik dari kedua dunia, menawarkan perjalanan gastronomi yang menghormati warisan Singapura dengan gaya kontemporer, sekaligus merangkul semangat inovasi.
Dari tontonan teatrikal yang megah di tempat-tempat ikonik hingga pengalaman bersantap yang intim di beberapa restoran terbaik di kota ini, dan acara pop-up publik yang meriah, SFF 2024 menawarkan sesuatu untuk setiap pecinta kuliner.
Baik Anda penggemar hidangan tradisional, kuliner kontemporer, atau inovasi makanan terbaru, festival tahun ini menjanjikan perjalanan kuliner yang tiada duanya.
Dikonsep ulang melalui kerja sama dengan Blake Harris Entertainment (BHE), SFF 2024 lebih dari sekadar kumpulan acara — ini adalah perayaan evolusi kuliner Singapura.
Setiap pengalaman dirancang untuk memamerkan keragaman dan dinamisme budaya makanan Singapura, menawarkan pandangan baru tentang seperti apa festival makanan itu.
Acara Khas: Jantung SFF 2024
Acara Khas adalah atraksi utama festival, tempat keajaiban kuliner Singapura menjadi hidup. Tiga pengalaman mendalam berskala besar akan diadakan di tempat-tempat ikonik, menawarkan pesta untuk mata dan lidah.
Di Future Food (10 Oktober 2024), yang diadakan di MARQUEE Singapura, para tamu akan melangkah ke dunia masa depan, tempat inovasi kuliner bertemu dengan hiburan berenergi tinggi.
Acara ini akan menantang pengalaman bersantap tradisional, memamerkan teknik futuristik dan racikan mutakhir dari para koki papan atas seperti Zor Tan, Hafizzul Hashim, dan Emmanual Stroobant.
The Long Table (17 dan 18 Oktober 2024) mengundang para tamu untuk merasakan pengalaman bersantap ‘meja panjang’ yang elegan di CHIJMES Hall.
Bertempat di lokasi bersejarah yang indah, acara ini menampilkan menu makan siang empat menu atau menu makan malam enam menu yang dibuat oleh Damian D’Silva, Marvas Ng, dan Cheryl Koh, disajikan di tengah dekorasi elegan dan pertunjukan balet langsung.
Food is Art (19 Oktober 2024) di Digital Light Canvas oleh teamLab, Marina Bay Sands mengundang Anda untuk merasakan pameran bergaya galeri yang merayakan hubungan antara makanan dan seni.
Temukan instalasi yang mengaburkan batasan ekspresi kuliner dan artistik, seperti patung cokelat rumit karya Janice Wong, atau jelajahi tampilan lain yang menggugah pikiran, seperti hubungan unik antara tanaman dan musik.
Acara yang mendalam ini menawarkan perspektif baru tentang bagaimana makanan dapat menginspirasi dan mengubah seni di berbagai media.
Acara Unik: Eksplorasi Kuliner yang Intim
Diselenggarakan di beberapa restoran dan bar paling terkenal di kota ini, Unique Events menyediakan suasana yang intim di mana kreativitas kuliner bertemu dengan penceritaan yang mendalam.
Dari warisan budaya yang kaya dari kedai teh Cina di Path hingga perpaduan keberlanjutan dan seni kuliner di LeVeL33, setiap acara menawarkan perjalanan unik ke dalam sajian kuliner Singapura.
Para tamu dapat menikmati menu khusus di Yantra yang menghormati hubungan budaya antara Singapura dan India, membenamkan diri dalam warisan yang kaya dari masakan Melayu Singapura di Harummani, atau pergi ke Firangi Superstar untuk pengalaman penceritaan interaktif dan masakan India modern.
Cenzo merayakan budaya Australia, Italia, dan Singapura, sementara Jiak Kim House memadukan rempah-rempah Asia Tenggara yang kuat dengan masakan Barat.
Neon Pigeon menawarkan malam makanan kelas dunia, koktail, dan pertunjukan, sementara The Villa menyajikan malam keanggunan budaya dan keindahan alam di dalam Singapore Botanic Gardens yang rimbun.
ATLAS mengundang para tamu ke malam yang menyenangkan dengan set DJ langsung, pertunjukan, dan koktail yang dipadukan dengan makanan yang merayakan cita rasa Singapura.
