KUALA LUMPUR, bisniswisata.co.id: Apakah gerakan nabati dan vegan merupakan tren atau pertanda sesuatu yang jauh lebih menjanjikan untuk pasar halal global? Laporan pasar baru-baru ini tentang perkiraan pasar makanan dan minuman nabati global untuk tahun 2021–2028 tingkat pertumbuhan tahunan gabungannya sebesar 9,29% selama enam tahun ke depan.
Dilansir dari Halalfocus.net, pada tahun 2020, Amerika Utara memegang bagian terbesar dari kue produk nabati ini tetapi pasar dapat melihat perubahan drastis dalam beberapa tahun ke depan, karena pasar nabati di Asia Pasifik diproyeksikan mengalami lonjakan 200% pada tahun 2025.
“Tren nabati menawarkan peluang bagi merek Halal untuk berkembang karena nilai-nilai Islam dan hukum Syariah yang mengatur produk bersertifikat Halal sesuai dengan aspek utama pasar konsumen vegan,”kata Mohd Mustafa Abdul Aziz, Chief Executive Officer Matrade.
Menurut dia, Ini termasuk standar kualitas dan kebersihan, praktik ramah lingkungan dan bebas kekejaman, serta bahan yang bersumber secara etis.
Nilai-nilai Islami memiliki daya tarik universal yang membuat banyak produk dan layanan halal sama-sama menarik bagi konsumen non-Muslim, terutama mengingat kekhawatiran konsumen global saat ini tentang keamanan pangan yang disebabkan oleh COVID-19, tambahnya.
“Matrade membayangkan lebih banyak perusahaan bersertifikat Halal Malaysia untuk memanfaatkan teknologi dan inovasi untuk menjelajah ke segmen tersebut untuk memanfaatkan tren yang meningkat ini,” kata Mustafa.
Permintaan yang meningkat ini juga dicatat oleh konglomerat Malaysia lokal dan produsen utama produk berbasis kelapa, LINACO Group, ketika berpartisipasi dalam pameran Makanan dan Minuman (F&B) di New York dua tahun lalu.
Menurut LINACO, sementara pilihan diet lainnya didorong oleh komplikasi kesehatan sebagian besar, veganisme menonjol sebagai pilihan kesadaran gaya hidup yang mempertimbangkan kesehatan pribadi dan seluruh ekosistem, termasuk lingkungan.
Asia telah melihat pertumbuhan yang stabil di pasar nabati; pada 2019 bernilai US$15,3 miliar. Angka tersebut mengalami lonjakan yang signifikan ketika COVID-19 menyerang, karena lebih banyak orang di Asia beralih ke pola makan nabati akibat kekhawatiran akan keamanan pangan.
Akibatnya, diproyeksikan bahwa nilai pasar di wilayah tersebut akan bernilai US$17,1 miliar pada tahun 2020, meningkat 11,6% dari tahun sebelumnya, menurut platform penelitian online, GMO Research.
Untuk Grup LINACO, menegakkan sertifikasi Halal untuk produknya melibatkan pemeliharaan kondisi optimal di fasilitasnya yang menanamkan disiplin dan ketekunan yang lebih kuat ke dalam perusahaan.
Selain memenuhi persyaratan sertifikasi, grup ini juga berkomitmen pada filosofi tanpa limbah. Mengutip produk kelapa sebagai contoh, LINACO berbagi bahwa setiap bagian kelapa dioptimalkan dengan menghasilkan berbagai produk sampingan.
Produknya a.l seperti minyak kelapa mentah dari proses penyulingan, arang aktif dari tempurung kelapa, serta panas dan uap dari insineratornya sebagai sumber energi alternatif untuk menghasilkan fasilitas mereka.
Selain menarik pembeli dan konsumen halal, praktik berkelanjutan LINACO dan penawaran nabati yang meliputi santan dan minyak kelapa murni adalah produk yang umumnya disukai sebagai alternatif oleh konsumen vegan di pasar yang lebih besar. Ini menunjukkan peluang multi-cabang yang dibawa oleh merek bersertifikat halal Malaysia.
Pasar halal global akan segera bertemu di pameran halal terbesar; Malaysia International Halal Showcase (MIHAS) dari 9 hingga 12 September 2021.
Tahun ini MIHAS dirancang sebagai showcase hybrid serbaguna dengan kemampuan digital untuk menghadirkan pelanggan, investor, dan mitra dagang yang terbaik dari kedua dunia sambil memfasilitasi perdagangan Halal bernilai tinggi.
Kelompok peserta pameran terbesar di MIHAS dari segmen makanan dan minuman. Terlepas dari produk siap saji tradisional, peluang meningkat bagi merek Malaysia untuk menjadi bagian dari rantai pasokan halal global di berbagai bidang seperti makanan beku, bahan habis pakai organik atau vegan dan alami, dan kemasan inovatif.