JEMBER,bisniswisata.co.id: LEBARAN, identik dengan kudapan mewah, baju, mobil, motor baru, cat baru untuk rumah, mudik beramai-ramai dan bertebaran bingkisan Lebaran, baik itu hampers atau pun parcel. Dan pemerintah pun mengeluarkan aturan khusus hal parcel hari raya.
Tapi untuk hampers satu ini mengikuti tradisi setempat masyarakat “padulungan” Jember yaitu “ater-ater” kudapan khas. Tradisi berkirim hantaran –ater-ater–Lebaran kepada “yang” dituakan dan dihormati, untuk teman, saudara, kerabat, handaitaulan, tetangga juga relasi bisnis, bahkan dikalangan kaum milenial ajang PeDekaTe, merupakan bentuk silahturahmi kasih sayang.
Di tahun 2022 ini, Java Lotus Hotel Jember, menawarkan paket hantaran Lebaran yang super kreatif dengan dua(2 ) pilihan Ater-Ater Kupat Sayur sak Dandang dengan isian Ketupat, Kare Ayam Kampung, Lodeh Sayur, Empal Gepuk, Sambal Goreng Kentang dan Telur Balado. Sedangkan Ater-Ater Bakso sak Dandang isiannya adalah klasik Bakso Campur plus Iga Sapi.
Dengan ukuran porsi per paket, bisa untuk berbagi bersama empat (4 ) sampai lima (5) orang.
“ Tambahannya, gratis pudding buah, dandang dan centongnya. Kami ingin berbagi ide memberikan meaningful gift dimomen yang spesial. Contoh, didua tahun terakhir kita tidak sempat berlebaran secara tatap muka. Nah, mengapa dikesempatan ini, tidak memberikan sesuatu yang istimewa untuk kebersamaan,” ujar Jeffrey Wibisono, General Manager Java Lotus Hotel.
Seperti diketahui, Java Lotus Hotel berusaha menyajikan dan berbagi kreatifitas terbaik untuk warga Jember, bagian komitmen memelihara kearifan lokal,— inti kepariwisataan dunia ke depan–. Team Java Lotus Hotel menawarkan hantaran—ater-aternya Jember—dalam rangka merayakan Idul Fitri tahun ini, lebih bermakna.
Paket Ater-ater Kupat Sayur sak Dandang dan Ater-ater Bakso sak Dandang, tidak sekadar kemasan olahan tradisi dan kenikmatan. Didalamnya terangkum kepedulian pada lingkungan. Ada dandang, centong dari perajin Jember. Olahan isi pun dari hasil pekebun sekitar.
Menurut tim kreatif kuliner, Arif Chef De Cuisine di Java Lotus Hotel, “Ketupat sayur menjadi menu istimewa disetiap Lebaran. Dibeberapa daerah, ketupat sayur, santapan Lebaran hari pertama, saat berkumpul bersama sanak saudara”.
Kerinduan, rasa “kangen” suasana datangnya Lebaran dengan sajian Ketupat Sayur menjadi kenangan manis d I hari-hari sesudah hari raya. Dan bagaimana pula dengan Bakso sak Dandang?
“Walau sehari-hari sudah ada bakso. Nyatanya bakso, tetap “dicari’ saat berkeliling silaturahmi atau piknik sekeluarga. Jadi alternatif, karena H-2 sampai hari Lebaran, identik dengan menu olahan ayam dan daging yang bersantan,” jelas Arif.
Lebaran 2022 ini, Anda mau ater-ater yang mana, untuk orang tua, calon mertua atau untuk yang terkasih? Melaksanakan tradisi sembari berbagi – Kupat Sayur sak Dandang atau Bakso sak Dandang? Sila!
