Haruskah hotel menyesuaikan harga akibat inflasi ? ( foto ilustrasi: LodgIQ)

Oleh : David Millili, CEO LodgIQ

MAASTRICHT, bisniswisata.co.id: Jika Anda telah memindai melalui berita teratas beberapa bulan terakhir, Anda mungkin sangat mengenal gajah pasca-pandemi di ruangan: inflasi tertinggi. 

Seperti yang diprediksi, penghentian ekonomi global secara kolektif (dan berkepanjangan), gangguan rantai pasokan kritis berikutnya, dan perang yang sedang berlangsung di Ukraina telah memberikan tekanan signifikan pada prospek ekonomi. 

Dengan inflasi yang tetap rendah selama sepuluh tahun terakhir (rata-rata 1,88%), kenaikan saat ini (rata-rata tahunan 8% pada tahun 2022) telah mulai membuat riak di seluruh industri, dan perhotelan tidak terkecuali.

Dilansir dari hospitalitynet.org, kumpulan data inflasi terbaru, yang dirilis Biro Statistik Tenaga Kerja pada Januari 2023 berdasarkan data Desember 2022, menunjukkan penurunan harga sebesar 0,1% dari November. 

Namun terlepas dari kabar baik sebagian besar harga turun bulan ini, biaya perjalanan jauh lebih tinggi daripada di masa lalu. Menurut sebuah studi oleh NerdWallet, harga hotel masih sangat meningkat.

Sekarang, karena pengetatan bank sentral terus memengaruhi pengalaman kami saat check-out, pertanyaan di benak para pelaku bisnis perhotelan adalah: haruskah industri kami menyesuaikan dengan inflasi? 

Apakah sudah waktunya menaikkan tarif kamar hotel kita? Lagi pula, jika biaya barang dan jasa terus meningkat, bukankah seharusnya harga penawaran Anda meningkat untuk mengimbangi kenaikan biaya menjalankan hotel?

Badai inflasi yang sempurna

Untuk efek ini, laporan Perjalanan Bisnis Global American Express baru-baru ini mengungkapkan bahwa tarif hotel di seluruh dunia akan naik lagi pada tahun 2023 “berkat permintaan yang terpendam”. 

Selain itu, pada tahun 2022 CEO Hilton Chris Nassetta memperkirakan lonjakan permintaan pemesanan yang signifikan dan, selanjutnya, kinerja Hilton pada musim panas berikutnya saat inflasi pertama kali mulai terjadi. 

“Harganya sudah naik untuk semuanya, jadi kami tidak berbeda dengan saat Anda pergi ke pompa bensin atau toko bahan makanan atau aspek kehidupan lainnya; itu adalah kebijaksanaan, “kata Nassetta di” Squawk on the Street CNBC pada saat itu.

Kunjungi situs pemesanan hotel atau perjalanan mana pun, dan Anda akan segera melihat dampak inflasi pada tarif hotel. Ke mana pun Anda melihat, harga kamar melonjak. Tetapi kenaikan harga ini tidak semata-mata didorong oleh tekanan inflasi. 

Industri perhotelan juga mengalami permintaan terpendam yang belum pernah terjadi sebelumnya. Tambahkan ke ini kekurangan tenaga kerja saat ini, dan Anda memiliki badai faktor inflasi yang sempurna untuk menaikkan tarif yang ditawarkan kepada para pelancong.

Harga penginapan sesuai permintaan tamu

Jika kita melihat tren harga penginapan selama dua tahun terakhir, kita melihat bahwa tarif penginapan naik 3,2% dari Desember 2021 hingga Desember 2022 dan naik 17% pada Desember 2022 dibandingkan Desember 2019 (sebelum pandemi). 

Setelah pandemi, para pelancong menunjukkan selera baru untuk bepergian dan pengalaman yang ditawarkan oleh merek-merek perhotelan. Bahkan ketika rumah tangga memperketat anggaran dan mengurangi pengeluaran diskresioner, ada sejumlah penelitian yang menunjukkan minat konsumen dalam perjalanan sebagian besar tetap utuh.

Untuk efek ini, US Travel Foundation memperkirakan peningkatan pengeluaran perjalanan pada tahun 2023 dibandingkan dengan tahun 2022 (dan 2019). Demikian pula, survei oleh Booking.com menemukan bahwa hampir setengah (49%) dari respondennya mengatakan bahwa mereka cenderung menghabiskan lebih banyak pada perjalanan berikutnya untuk mengganti waktu yang hilang. 

Tidak hanya itu, 43% responden berbagi bahwa mereka bersedia “habis-habisan” dalam hal biaya. Sekarang, lebih dari sebelumnya, perjalanan telah dinyatakan sebagai prioritas dalam anggaran yang dibatasi, yang merupakan berita baik bagi industri kami. 

Namun, para pelaku bisnis perhotelan harus menggunakan informasi ini dengan hati-hati untuk menginformasikan upaya pengelolaan pendapatan mereka dengan cara yang melindungi keuntungan mereka saat ini dan di masa mendatang.

Haruskah hotel menurunkan atau menaikkan harga?

Sayangnya, tidak ada jawaban yang mudah dan cocok untuk semua pertanyaan ini. Saat mempertimbangkan penetapan harga kamar dan manajemen pendapatan, merek hotel harus memastikan strategi menghasilkan pendapatan mereka selaras dengan gambaran besar dari tujuan keuntungan mereka. 

Untuk menentukan laba operasi kotor per kamar yang tersedia (GOPPAR), pelaku bisnis perhotelan dapat mengambil pendapatan total, mengurangi total biaya departemen dan biaya yang tidak didistribusikan, lalu membaginya dengan jumlah total kamar yang tersedia.

Sedangkan guna menerapkan strategi pendapatan yang efektif, merek hotel harus mempertimbangkan semua aliran pendapatan dan variabel biaya, selain tren dan fluktuasi di seluruh industri, dan membuat keputusan penetapan harga yang sesuai. 

Meskipun orang cenderung tidak melakukan pembelian mahal selama kemerosotan ekonomi, industri perhotelan diuntungkan dari permintaan yang terus berlanjut dan, pada saat yang sama, harus memerangi biaya operasional yang meningkat. 

Dengan mengingat hal ini, hotel harus mempertimbangkan temperamen wisatawan (berdasarkan tren perilaku pemesanan saat ini dan perkiraan) sambil juga mempertimbangkan margin mereka dan, pada akhirnya, keuntungan mereka. 

Jika ini tampak seperti pekerjaan yang sulit – itu karena memang begitu. Untungnya, sistem manajemen pendapatan modern (RMS) dibangun untuk menanganinya.

Karena hotel ingin mengurangi pengeluaran operasional dan mengoptimalkan pendapatan pada tahun 2023, platform RMS yang efektif akan muncul dengan sendirinya sebagai indikator utama keberhasilan. 

Menggunakan kekuatan AI, hotel dapat memanfaatkan RMS mereka untuk “menilai toko”; yaitu, melihat dan membandingkan harga hotel berdasarkan tipe kamar dan menganalisis harga untuk tanggal saat ini dan sebelumnya. 

Platform ini juga menganalisis variabel pasar untuk mengoptimalkan prakiraan dan tarif kamar berdasarkan berbagai faktor penting (pesaing, tren historis, pola penerbangan, permintaan saat ini, peristiwa lokal, dll.). 

Khusus untuk tarif kamar, RMS yang intuitif akan menawarkan pengoptimalan tingkat kamar dan dorongan tarif, yang menggabungkan kinerja hotel, komposisi, hierarki kamar, dan, yang paling penting, algoritme ML dinamis untuk menghasilkan rekomendasi yang dioptimalkan.

Hotel yang paling menguntungkan adalah hotel yang strategi penetapan harganya mencerminkan tindakan penyeimbangan berkelanjutan antara sasaran pendapatan, biaya operasional, dan tren industri di tingkat lokal dan global. 

Dengan RMS yang tepat, merek hotel dari berbagai ukuran dan skala dapat yakin bahwa strategi penetapan harga mereka akan tetap dinamis dan unggul secara kompetitif, yang pada gilirannya akan memastikan hotel mereka tetap menguntungkan dan tahan terhadap dampak inflasi.

Tentang LodgIQ

 LodgIQ™ menyediakan teknologi pengoptimalan pendapatan industri perjalanan tingkat lanjut.  Platform pengoptimalan pendapatan generasi baru terobosannya, LodgIQ RM dikembangkan oleh eksekutif manajemen pendapatan berpengalaman dan ahli teknologi Silicon Valley.  

Saat ini bekerja dengan lebih dari 550 hotel, produk LodgIQ menggabungkan pembelajaran mesin yang canggih dengan antarmuka pengguna yang intuitif dan kuat yang memberikan rekomendasi lanjutan dan analitik yang dapat ditindaklanjuti.  LodgIQ berkantor pusat di Silicon Valley, dengan kantor di New York City, Phoenix, dan Bangalore.