HOTEL

Mengapa Bisnis Resort All-Inclusive Tidak Akan Pernah Sama ?  

Bisakah resor kembali ke status semula sebagai sektor akomodasi yang berkembang pesat?Berikut tulisan kedua Lebawit Lily Girma yang dilansir dari Skift.

NEW YORK, bisniswisata.co.id: Jaringan Hotel Marriott memasuki ruang resor all-inclusive pada tahun 2019 dengan pembelian Hotel Elegan. Investasi awal resor all-in Marriott International di Barbados tetap berjalan. 

 “Ini adalah sesi kaki kami dengan Elegan, di perairan dangkal, dan kami tidak menginginkan jari kaki [tetapi] jejak kaki yang besar di ruang ini,”  kata Brian King, presiden Karibia & Amerika Latin untuk Marriott International.

Bulan lalu, Marriott International membuat “jejak besar” menjadi kenyataan, menambahkan 19 resor all-in dari rantai Blue Diamond di Karibia dan Amerika Tengah ke jaringannya.

 “Tingkat kualitas produk, kesesuaian dan penyelesaian, dan layanan tamu tepat dalam pandangan Marriott tentang penawaran premium dan mewah. Kami pikir ini adalah pernikahan yang sempurna!”kata Brian King.

Pada awal tahun 2020 dan tepat sebelum COVID melanda, menurut STR, 152 proyek hotel yang menakjubkan sedang berlangsung di kawasan Karibia dan Meksiko atau 31.787 kamar dalam konstruksi. 

Ada lonjakan 26,9 persen dari tahun ke tahun dalam jumlah kamar  di fase akhir dari jaringan pengembangan, yang sebagian besar termasuk dalam kategori yang digambarkan STR sebagai kategori mewah, kelas atas, dan kelas atas.

Bullish & Pasca COVID belum diterbitkan. 

Terlepas dari tahun 2020 yang sebagian besar jadi tahun tersulit dan 2021 yang tidak dapat diprediksi, pemain utama sektor ini tetap ada peningkatan       ( bullish) pada model all-inclusive jangka panjang.

 “Meskipun pandemi telah mengubah jadwal untuk rencana ekspansi kami, kami masih bergerak dengan kecepatan penuh dan terus tumbuh serta beradaptasi dengan setiap pasar,” kata Carolyne Doyon, presiden dan CEO Club Med Amerika Utara. Dia membenarkan  pembukaan dua resort di masa depan di Seychelles dan di Kanada.

Namanya Sandals Resorts yang berkembang dengan empat properti yang baru dibeli;  satu di Curaçao – lokasi pertama merek ini di pulau yang tidak berbahasa Inggris – satu di Saint Vincent dan Grenadines.

Ditambah dua lagi yang menurut Ketua Eksekutif Sandals Resorts Adam Stewart akan diumumkan dalam waktu dekat.  Merek ini juga telah memperluas dua propertinya saat ini sejak COVID, di Jamaika dan di Barbados.

 “Kami akan terus mengkhususkan diri dalam kotak pasir Karibia kami,” kata Stewart dalam wawancara pertamanya sejak mengambil alih kepemimpinan perusahaan dari ayahnya yang baru saja pergi, pendiri Sandal Gordon “Butch” Stewart.  

“Kami memiliki spesialisasi dalam mengambil aset bagus yang gagal dan menjadikannya aset yang hebat.”

AMResorts menutup tahun 2020 dengan 59 kesepakatan resor baru di seluruh Meksiko, Karibia, dan Eropa – 22 bangunan baru dan 37 konversi – termasuk usaha pertamanya di luar Spanyol dengan tiga resor di pulau-pulau Yunani.

 “Lingkungan terkontrol yang disediakan all-inclusive berada dalam keuntungan kami,” kata Coll.  “Sebagian besar pelanggan yang mereka kurangi dari aktivitas hotel karena mereka belum tahu seberapa aman itu.  Tapi selain itu, mereka merasa lebih nyaman dalam lingkungan yang terkendali. “

 Karisma Hotels and Resorts bergerak maju dengan penyelesaian Margaritaville Island Reserve dan resor Nickelodeon di wilayah Karibia.  “Membuka empat hotel dalam tahun pemulihan adalah bullish,” Marilyn Cairo, wakil presiden penjualan global.

Dia  mengatakan telah mencatat bahwa merek tersebut memiliki permintaan dari pasar agen perjalanannya dan melihat basis klien dewasa kembali lebih cepat daripada  keluarga.

 “Kami sangat yakin kami melihat permintaan di luar sana  terutama karena vaksin mulai menyebar ke persentase yang lebih besar di negara ini maupun di dunia,” kata Kathy Halpern, wakil presiden pemasaran global untuk Palace Resorts.

Karisma Hotels & Resorts akan membuka empat hotel pada tahun 2021, termasuk Nickelodeon Riviera Maya.

AMResorts mulai melihat peningkatan pemesanan sekitar dua bulan lalu.  Dua mereknya yang paling lama mapan adalah yang pertama bangkit kembali: Dreams berorientasi keluarga yang mewah dan Rahasia khusus dewasa, sebuah tanda bahwa kepercayaan pelanggan pada branding menjadi lebih penting dalam menanamkan rasa aman.

 “Kami berada di titik puncak di sebagian besar hotel yang kami buka, jadi mereka menghasilkan uang, dan jika Anda menggabungkannya dengan restrukturisasi keuangan dari bank, sebagian besar pemilik kami akan dalam kondisi baik sampai barang ini hilang.  , ”Kata Coll dari Apple Leisure.

 Kuartal pertama 2021 tetap lemah, sebuah anomali untuk sepanjang tahun ini di Karibia dan Meksiko, meskipun diperkirakan.  Tetapi sifat pemesanan menit-menit terakhir berarti skenario dapat berubah kapan saja.

 “Kami benar-benar membuat orang memesan dalam waktu seminggu setelah kedatangan,” kata Kairo.  Untuk resor Karisma di Montenegro, pengembalian akan lebih lambat mengingat wisatawan Eropa tetap dibatasi dibandingkan dengan resort AS.”

Hal  Ini akan menjadi lebih baik, Kairo dapat dengan pasti mengatakan bahwa paruh kedua tahun 2021 terlihat sangat bagus, tetaplah seperti itu dan [Pusat Pengendalian Penyakit] tidak menjadi terlalu gila. 

 Club Med memiliki awal yang baik dalam menyusun dan menerapkan protokol keselamatan yang ditingkatkan berkat resort all-in-nya di China, di mana operasinya mulai dilanjutkan pada awal April 2020, dan di AS, yang keduanya memiliki pasar regional yang solid.

“Bahkan pada kapasitas yang berkurang, kami berhasil dalam hal tingkat hunian di resort kami,” kata Doyon. 

“Meskipun kami selalu melihat pemesanan keluarga dalam jumlah besar, kami mengantisipasi melihat peningkatan substansial di masa mendatang.  Kami telah melihat peningkatan dalam pemesanan keluarga untuk musim liburan 2021-2022, dengan peningkatan 17 persen dibandingkan dengan musim liburan 2019. ” tandasnya.

 Masuknya “kaki besar” Marriott International merupakan perluasan cepat dari portofolio all-in-nya di Karibia di tengah jeda pandemi, dari Ritz Carlton all-in pertama di Republik Dominika sebelum Covid hingga banyak bangunan baru dengan jadwal  2022-2024  pembukaan yang diantisipasi.

Ini termasuk koleksi resort berkapasitas 650 kamar di Republik Dominika, resort Al Amaterra 800 kamar di Jamaika, Autograph Collection kapasitas 283 kamar di Curacao, resort hotel W dengan 675 kamar di Cancun, dan 300 kamar  Resort Delta Hotels di Riviera Nayarit.

 “Yang benar-benar mengubah permainan di ruang ini, saat kita memulainya, adalah Marriott Bonvoy,” kata King, merujuk pada 145 juta pelanggan program loyalitas merek tersebut. 

“Bahwa Anda dapat menggunakan poin Anda untuk memesan pengalaman yang mencakup semua itu Dan ada permintaan yang sangat besar untuk itu.”

 Model teknologi tapi tidak bebas kesalahan 

Unduh aplikasi resort, cek di kode QR, dan langsung menuju ke kamar Anda ketika Anda mencapai resort – itu hanyalah salah satu dari berbagai inovasi jangka panjang yang diterapkan resor mewah all-in untuk memikat wisatawan dengan rasa aman  dan liburan “tanpa sentuhan”.  

Resort yang telah mulai sebelum COVID  untuk bertransisi ke layanan digital atau tertinggal dalam teknologi membuat lompatan besar dalam hitungan minggu untuk tetap kompetitif dan menyampaikan pesan keselamatan.

 “Di resort saya, orang-orang mencoba untuk pergi ke pantai dan ke fasilitas mewah kamidanri suite mereka, secepat mungkin,” kata Stewart Sandals, mencatat bahwa fokus utama model bisnis Sandal yang bergerak maju adalah berinovasi  dalam desain dan meningkatkan nilai pelanggan.

 Rantai ini mengandalkan resort dengan kepadatan rendah dan opsi privasi baru.  “Kami memiliki hotel di atas tanah seluas ratusan hektar yang memiliki beberapa ratus kamar.”

 50 hektar yang baru diakuisisi di Curacao sesuai dengan visi itu, bagian dari perkebunan seluas 300 hektar dengan lapangan golf 18 lubang dan dua marina, seperti halnya 50 hektar di Saint Vincent untuk Beaches Resort dengan 350 kamar tidur. 

Karena konsumen menuntut kenyamanan yang cocok dengan suite premium yang jauh dari keramaian, resort berhenti dengan eksklusivitas dalam desain kamar.

Stewart mencatat bahwa beberapa peningkatan teknologi harus diterapkan dengan cepat, seperti memindahkan menu resort ke aplikasi dalam waktu 30 hari.

 Properti AMResorts telah memindahkan menu ke aplikasi dan menggunakan kode QR dan tablet di kamar.  “Itu adalah cara untuk menghemat uang dan menjadi lebih ramah lingkungan, tetapi itu juga berhasil untuk COVID,” kata Coll.  

Penambahan termasuk stasiun pembersih di sekitar properti dan proses check-out tanpa sentuhan.  “[Hal-hal ini] tentu saja meningkatkan biaya sedikit tetapi tidak banyak;  ini adalah investasi awal dalam teknologi, tetapi secara keseluruhan, seiring waktu, sebenarnya kami menghemat uang. ”

 Prasmanan swalayan sudah ketinggalan zaman, sedangkan beberapa properti seperti Karisma telah menyertakan lebih banyak papan nama di properti untuk mencerminkan jarak sosial, serta stasiun pramutamu di luar ruangan dan layanan tata graha sesuai permintaan.

 “[Kami] sedang membersihkan sistem AC kami setelah setiap kunjungan di Sandals Resorts yang belum pernah terjadi sebelumnya,” kata Sandals ’Stewart.  

“Kami memiliki sipir untuk memastikan bahwa jarak sosial dikoordinasikan;  Anda memiliki lebih banyak staf karena kami memiliki lebih banyak transportasi dan lebih banyak bagian yang bergerak untuk menjaga jarak sosial” tambahnya.

Sementara merek mengatakan bahwa pelanggan tidak akan mengalami perubahan besar dalam liburan mereka di bagian depan karena sebagian besar tamu menghabiskan waktu mereka di luar ruangan, tidak mungkin wisatawan tidak akan memperhatikan berkurangnya tim aktivitas dan kurangnya hiburan kelompok besar di lokasi karena pemerintahan yang sedang berlangsung.  -memberlakukan pembatasan COVID.

Beberapa resort mewah all-in di Karibia telah didenda oleh pemerintah karena mengabaikan larangan pesta resort, atau karena gagal mengendalikan kelompok penduduk lokal yang tinggal di rumah yang mengabaikan protokol keselamatan.  

Orang lain pernah mengalami wabah COVID di resort.  Terlepas dari semua jaminan dalam pesan pemasaran, jelas bahwa resort tidak dapat menjamin bebas risiko COVID sampai vaksinasi mencapai tingkat global.

Untuk saat ini, resort difokuskan pada keinginan terpendam wisatawan untuk melarikan diri dan bersantai dalam pemandangan paradisiak.  “Maksud saya, jika Anda masuk ke salah satu hotel kami sekarang, orang-orang akan sangat senang dan sangat menghargai berada di sana,” kata Stewart.

Arum Suci Sekarwangi