SINGAPURA, bisniswisata.co.id: – JTB, sebuah agen perjalanan besar Jepang telah menandatangani kesepakatan dengan perusahaan sertifikasi halal Singapura untuk mempromosikan dan memfasilitasi lebih banyak gerai makanan dan minuman di Jepang, mengadopsi standar Islam dalam penyiapan makanan guna memenuhi ledakan wisatawan muslim.
JTB Pte.Ltd, menandatangani perjanjian pada hari Jumat lalu dengan Warees Halal Ltd, sebuah perusahaan terkait pemerintah Singapura yang merupakan bagian dari Dewan Agama Islam Singapura dan diberi wewenang oleh badan tersebut untuk menyediakan layanan sertifikasi halal di luar Singapura.
Dilansir dari halalfocus.net dari KYODO, dengan Jepang menjadi tuan rumah Olimpiade dan Paralimpiade Tokyo tahun depan, minat terhadap makanan halal semakin meningkat untuk memenuhi kebutuhan diet khusus para atlet dan pengunjung muslim.
Halal mengacu pada makanan yang telah disiapkan menurut hukum Islam, seperti tidak mengandung babi atau alkohol. Selain itu, sapi dan unggas yang digunakan untuk diambil dagingnya harus disembelih menurut ritual Islam.
Berdasarkan kesepakatan tersebut, kedua entitas akan mempromosikan dan memberikan sertifikasi halal di Jepang berdasarkan standar dan sistem manajemen halal Singapura.
Meski pun ada peningkatan minat dari gerai makanan dan minuman Jepang untuk mendapatkan sertifikasi halal, salah satu hambatan utamanya adalah banyak yang ingin terus menjual alkohol, karena mereka juga harus terus melayani pelanggan non-muslim.
Perusahaan Singapura membantu mengatasi masalah tersebut dengan memberikan opsi untuk hanya memiliki sebagian dari restoran yang bersertifikat halal, memungkinkannya untuk terus menyajikan minuman beralkohol sambil juga menyajikan makanan halal.
Dalam rencana tersebut, dua jenis sertifikasi akan ditawarkan – “sertifikasi halal,” yang memiliki standar lebih ketat, dan “sertifikasi ramah muslim,” yang lebih fleksibel.
Misalnya, karena kondisi di Jepang di mana restoran dan kafe mungkin terlalu kecil untuk dapur mereka untuk dipartisi menjadi bagian halal dan nonhalal, mereka juga dapat menyediakan makanan halal kemasan yang sudah dimasak sebagai makanan bersertifikat ramah muslim.
Perjanjian tersebut bertujuan untuk memfasilitasi pertumbuhan dan perkembangan industri makanan dan perjalanan halal di Jepang, meningkatkan ekspor produk halal ke dan dari Jepang, serta meningkatkan pengalaman wisatawan muslim di Jepang.
“Dengan latar belakang multikultural kami di Singapura, pengalaman dan keahlian kami menempatkan kami sebagai mitra yang ideal untuk bekerja sama dengan JTB di Jepang,” kata Sallim Abdul Kadir, ketua Warees Halal, dalam sambutannya pada upacara penandatanganan.
Toru Ikuta, presiden dan CEO JTB Asia-Pasifik, mengatakan bahwa “selama Olimpiade Tokyo 2021 mendatang, Jepang mengharapkan untuk menerima sejumlah besar atlet dan pengunjung dari negara-negara muslim yang berpartisipasi dalam pertandingan tersebut.”
Selain melayani pengunjung Muslim ke Jepang, Ikuta mengatakan dia ingin melihat lebih banyak produk halal buatan Jepang yang diekspor.
