TOKYO, bisniswisata.co.id: Pasar bahan halal global mengalami pertumbuhan yang stabil, didorong oleh meningkatnya populasi Muslim di seluruh dunia dan kesadaran akan produk halal. Menurut laporan riset pasar baru, pasar bahan halal global diproyeksikan tumbuh pada tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 3,3% dari tahun 2022 hingga 2027.

Apa itu Bahan Halal? bahan halal mengacu pada bahan makanan yang mematuhi hukum Islam. Untuk suatu unsur yang dianggap halal, itu harus:

• – Bebas dari produk sampingan babi atau babi
• – Disiapkan dengan cara yang mengikuti ritual penyembelihan Islam
• – Bebas alkohol dan minuman keras lainnya
• – Diproses terpisah dari makanan non halal
• Beberapa bahan halal yang umum termasuk:
• – Sayuran, buah-buahan, biji-bijian
• – Daging yang diperbolehkan seperti ayam, sapi, domba
• – Produk susu
• – Makanan laut
• – Rempah-rempah dan perasa

Penggerak Utama Pasar Bahan Halal

Faktor utama yang memicu pertumbuhan pasar bahan halal global adalah sebagai berikut:

– Meningkatnya populasi Muslim: Islam memiliki lebih dari 1,9 miliar pengikut secara global, menjadikan bahan-bahan halal penting bagi produsen makanan yang menargetkan konsumen Muslim. Orang Muslim diproyeksikan tumbuh sebesar 70% dari 2015 hingga 2060.

– Meningkatkan sertifikasi halal: Semakin banyak perusahaan makanan memperoleh sertifikasi halal untuk produk dan rantai pasokan mereka. Hal ini memungkinkan mereka untuk mengekspor dan menjual ke pasar Islam.

– Halal sebagai simbol kualitas: Bahan halal dikaitkan dengan keamanan, kebersihan, dan kualitas tinggi. Konsumen non-Muslim seringkali lebih memilih produk halal karena persepsi ini.

– Pertumbuhan industri makanan dan minuman halal: Pasar makanan dan minuman halal global berkembang pesat dan bernilai $2 triliun pada tahun 2021. Hal ini memberikan peluang bagi pemasok bahan halal.

Wawasan Daerah

Asia Pasifik memegang pangsa pasar bahan halal global paling signifikan pada tahun 2021. Negara-negara seperti Indonesia, Malaysia, Pakistan, dan lainnya di wilayah ini memiliki populasi mayoritas Muslim, mendorong permintaan bahan halal. Pasar bahan halal Asia Pasifik diperkirakan akan berkembang pada CAGR sebesar 3,8% hingga tahun 2027.

Timur Tengah dan Afrika adalah pasar utama lain untuk bahan halal, diproyeksikan tumbuh sebesar 2,6% CAGR. Meningkatnya kemakmuran di negara-negara Teluk seperti UEA dan Arab Saudi mendukung pasar bahan halal MEA.

Pemain Kunci

Beberapa perusahaan besar yang beroperasi di pasar bahan halal global meliputi:

• – Grup Kerry (Irlandia)
• – Cargill (AS)
• – Barentz B.V. (Belanda)
• – ADM (AS)
• – Solvay S.A. (Belgia)
• – DowDupont (AS)
• – Koninklijke DSM N.V. (Belanda)

Masa depan terlihat menjanjikan untuk pasar bahan halal global karena populasi Muslim berkembang dan kesadaran akan produk halal meningkat. 

Perusahaan yang memperoleh sertifikasi halal dan mengembangkan bahan halal berkualitas akan berada di posisi yang tepat untuk memanfaatkan peluang pasar yang berkembang ini.