JEDDAH, bisniswisapta.co.id: Arab Saudi berdiri di garis depan industri produk halal global, memanfaatkan status uniknya sebagai tempat kelahiran Islam, sehingga mendapatkan kepercayaan dari sekitar 2 miliar Muslim di seluruh dunia.
Dilansir dari arabnews.com, posisi yang tak tertandingi ini memberikan peraturan dan sertifikasi halal Saudi dengan tingkat keaslian dan kredibilitas agama yang tinggi, sehingga menjadikannya sangat dihormati dan dicari di seluruh dunia.
Kerangka peraturan Kerajaan, yang dipelopori oleh badan-badan utama seperti Otoritas Makanan dan Obat-obatan Saudi, memastikan kepatuhan yang ketat terhadap standar halal, sehingga memperkuat kepemimpinannya di pasar.
Pentingnya Kerajaan Arab Saudi dalam sektor ini ditegaskan dalam edisi perdana Forum Halal Makkah, yang diadakan pada bulan Januari lalu dan dihadiri oleh Menteri Perdagangan Saudi Majid bin Abdullah Al-Qasabi. Menteri menunjukkan bahwa industri ini adalah salah satu sektor yang berkembang paling pesat secara global.
“Saat ini, pasar pangan bernilai sekitar US $2,5 triliun, dan diperkirakan akan mencapai US$5,8 triliun pada tahun 2033.” kata menteri saat itu.
Sebagai bagian dari inisiatif Visi 2030, Arab Saudi secara aktif mendorong inovasi dan investasi di sektor halal, yang bertujuan untuk mendiversifikasi perekonomiannya dan memperluas pengaruhnya di pasar halal global.
Melalui kolaborasi strategis, forum internasional seperti Makkah Halal Forum, dan proses sertifikasi tingkat lanjut, Arab Saudi tidak hanya memenuhi permintaan global akan produk halal yang terus meningkat tetapi juga membentuk masa depan industri ini.
Dalam wawancara baru-baru ini dengan Arab News, Yousuf Khalawi, sekretaris jenderal Kamar Dagang dan Pembangunan Islam, menyoroti peraturan penting yang mengawasi produksi dan sertifikasi produk halal di Arab Saudi.
Dia menekankan bahwa badan pengatur utama yang mengatur industri halal di Kerajaan termasuk Otoritas Makanan dan Obat Saudi, Standar Saudi, Organisasi Metrologi dan Kualitas, dan Pusat Akreditasi Saudi.
“Pemerintah Arab Saudi mengatur pasar halal menggunakan GSO 2055-1:2015 (Organisasi Standardisasi Teluk), yang menetapkan persyaratan umum makanan halal di seluruh rantai produksi,” kata Khalawi. Dia menambahkan bahwa perusahaan yang berurusan dengan produk halal perlu disertifikasi untuk memenuhi standar Saudi oleh badan penilaian kesesuaian yang terakreditasi Saudi.
Khalawi menunjukkan bahwa meskipun banyak negara memiliki standar dan peraturan halal lainnya, konferensi halal Kamar Islam, yang diadakan di seluruh dunia, berupaya untuk membuka jalan bagi dunia usaha untuk menavigasi standar dan persyaratan peraturan yang berbeda tersebut.
“Sementara itu melalui layanan halal Kamar dagang Islam, kami berupaya menyederhanakan kepatuhan perusahaan terhadap berbagai standar melalui proses audit unik kami yang menggabungkan standar menggunakan algoritma kecerdasan buatan dan diakhiri dengan pemberian sertifikat halal yang dapat diverifikasi menggunakan metode cepat sederhana pembaca kode respons,” katanya.
Mengomentari posisi Arab Saudi sebagai tempat lahirnya Islam, yang mempengaruhi persepsi konsumen dan permintaan produk halal secara global, Sekjen mengatakan bahwa posisi ini menambah lapisan kepercayaan dan pengaruh potensial di pasar halal global, namun ini bukan satu-satunya faktor.
Yousuf Khalawi, sekretaris jenderal Kamar Dagang dan Pembangunan Islam Arab Saudi
“Status Arab Saudi sebagai tanah suci Islam memberikan peraturan halal mereka dengan persepsi keaslian dan legitimasi agama yang lebih besar. Sebagian konsumen Muslim mungkin memandang produk yang berasal atau disertifikasi oleh Arab Saudi lebih dapat dipercaya dalam mematuhi prinsip-prinsip Islam, ”ujarnya.
Dia menambahkan bahwa Manafea menekankan fakta-fakta tersebut dan menyelenggarakan Makkah Halal Forum untuk menjadi platform di mana para pemimpin halal dari seluruh dunia bertemu untuk membentuk masa depan halal.
Pada tahun 2022, Kamar dagang Makkah dan Madinah, bersama dengan Kamar dagang Islam, menandatangani perjanjian Manafea, yang bertujuan untuk mengubah kedua kota suci tersebut menjadi pusat kegiatan keuangan dan bisnis di dunia Islam.
Dari sudut pandang lain, katanya, Arab Saudi merupakan konsumen dan investor utama industri halal. Hal ini memberikan negara ini pengaruh yang signifikan dalam membentuk pasar halal global dan itulah sebabnya perusahaan pengembangan produk Halal menjadi mitra strategis yang mensponsori Forum Halal Makkah lalu.
Khalawi menjelaskan strategi yang diterapkan Arab Saudi untuk membawa produk halalnya ke pasar internasional, dengan mengatakan bahwa Pusat Halal Saudi dan kolaborasinya dengan Otoritas Pengembangan Ekspor Saudi menyederhanakan proses sertifikasi bagi eksportir.
“Hal ini bertujuan untuk membuat sertifikasi Saudi lebih menarik dan ramah pengguna bagi perusahaan internasional. Arab Saudi mempromosikan standar halalnya – berdasarkan GSO 2055-1 – sebagai tolok ukur produksi halal yang diakui secara global. Hal ini meningkatkan posisi mereka sebagai tempat lahirnya Islam untuk meningkatkan kredibilitas sertifikasi mereka,” katanya.
“Status Arab Saudi sebagai tanah suci Islam memberikan peraturan halal mereka dengan persepsi keaslian dan legitimasi agama yang lebih besar” kata Yousuf Khalawi, Sekretaris Jenderal Kamar Dagang dan Pembangunan Islam
Pejabat tersebut menambahkan bahwa untuk membantu bisnis Saudi menjangkau mitra dagang di seluruh dunia, mereka memanfaatkan pertukaran halal, HalEx, sebuah platform online untuk pertukaran produk dan layanan halal, yang dioperasikan oleh layanan halal Kamar Islam dan hanya izinkan produk halal untuk dicantumkan.
Selain itu, fokus Visi 2030 pada diversifikasi ekonomi memberikan peluang untuk menarik investasi di industri halal Saudi. Khalawi menambahkan bahwa dalam Makkah Halal Forum terbaru, 21 presiden kamar dagang negara-negara Muslim menghadiri acara tersebut untuk berjejaring dan mendiskusikan bisnis.
Menguraikan bagaimana Arab Saudi mendukung pengembangan industri halal di dalam negeri, beliau mengatakan bahwa sebagai bagian dari Visi 2030, rencana diversifikasi ekonomi nasional prioritaskan menarik investasi di sektor halal.
“Hal ini mendorong inovasi dan pengembangan produk dan teknologi baru untuk memenuhi permintaan pasar halal global yang terus berkembang. Pemerintah Saudi secara aktif mendukung pengembangan industri halal di dalam negeri, “ kata Khalawi.
Perusahaan pengembangan produk Halal memainkan peran penting dalam mencari kemitraan dengan perusahaan asing untuk membangun fasilitas produksi di Arab Saudi.
Strategi ini bertujuan untuk menciptakan industri halal dalam negeri yang kuat dan mampu melayani pasar internasional.
Memberikan gambaran tentang bagaimana Arab Saudi berkolaborasi dengan negara dan organisasi lain untuk mempromosikan standar halal dan fasilitasi perdagangan dalam skala global.
Sekretaris Jenderal Kamar dagang Islam mengatakan bahwa Arab Saudi adalah pemain kunci dalam membentuk lanskap halal global melalui kolaborasinya dengan organisasi internasional dan perjanjian bilateral.
“Arab Saudi bekerja sama dengan Organisasi Kerja Sama Islam (OKI) untuk mencapai harmonisasi standar halal di seluruh negara anggota dan menjadi katalisator perdagangan. Manafea berupaya menjembatani kesenjangan antar negara melalui Makkah Halal Forum, tempat para pemain utama ekonomi halal global bertemu, Januari lalu ”pungkasnya.
Karim Chehade, mitra asosiasi di Bain & Co. menyoroti faktor-faktor utama yang mendorong pertumbuhan industri produk halal global, menekankan bahwa umat Islam mewakili sekitar 12 persen populasi dunia pada awal abad lalu, namun kini jumlahnya mencapai hampir 25 persen. .
“Jumlah ini meningkat dari tahun ke tahun hingga mencapai 2 miliar saat ini… dan diperkirakan akan terjadi peningkatan lebih lanjut di masa depan menjadi 2,8 miliar pada tahun 2050 – yang merupakan sekitar 30 persen dari populasi global,” ujarnya.
Chehade menambahkan bahwa daya beli per Muslim di seluruh dunia juga meningkat, dan berkata: “Di sisi pasokan, perusahaan-perusahaan di seluruh dunia telah menyesuaikan penawaran mereka untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat ini.
“Perusahaan multinasional sektor pangan telah memperluas portofolio mereka dengan memasukkan SKU bersertifikat halal. Sektor-sektor lain seperti farmasi, kosmetik, fesyen juga telah menyesuaikan sebagian atau keseluruhan portofolio mereka untuk memastikan kepatuhan terhadap halal.”
Dia melanjutkan dengan mengatakan bahwa kemajuan teknologi dan otomasi merupakan faktor kunci lainnya, yang mengarah pada tingkat produktivitas yang lebih tinggi dan peningkatan hasil, dan menjadikannya berkelanjutan secara finansial bagi perusahaan untuk memenuhi standar halal, yang biasanya lebih ketat, namun tetap kompetitif dengan para pemimpin pasar utama.
Selain itu, Chehade percaya bahwa beragamnya produk halal, yang didorong oleh pendatang baru dan pemain lama, telah meningkatkan kualitas yang dirasakan, menjadikannya produk non-halal dan menjadikannya menarik bagi populasi non-Muslim yang tertarik pada nilai keseluruhan.
Dalil yang ditawarkan ketimbang aspek keagamaan. Pemerintah negara-negara Muslim di seluruh dunia menjadi lebih aktif dalam mendukung pemimpin lokal mereka untuk memastikan kehadiran yang lebih luas di pasar lokal dan internasional,” katanya.
“Perusahaan sektor swasta telah berevolusi dari memastikan pemenuhan persyaratan sertifikasi halal hingga kini berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan untuk menciptakan produk halal baru yang memenuhi kebutuhan dan preferensi konsumen yang terus berkembang,” tambah Chehade.
Institusi keagamaan juga berperan dalam membentuk industri produk halal di Arab Saudi dengan Akademi Fiqh Islam, sebuah organisasi internasional, yang memberikan pedoman dan rekomendasi untuk sertifikasi produk halal, kata pejabat Bain & Co., seraya mencatat bahwa banyak lembaga sertifikasi halal ikuti pedoman ini untuk memastikan bahwa produk mereka mematuhi hukum dan peraturan Islam.
Berbicara tentang tantangan dan peluang yang dihadapi industri produk halal di Arab Saudi, baik secara domestik maupun internasional, Chehade menunjukkan bahwa beberapa tantangannya mencakup kemampuan perusahaan untuk melakukan skala, kompleksitas operasional, dan peraturan internasional, serta Islamofobia yang semakin meningkat baru-baru ini.
Sentimen ditambah dengan kondisi makro yang tidak menguntungkan juga dapat berperan dalam membatasi konsumsi produk halal di negara-negara non-Muslim tertentu.
Mengenai peluang yang ada, mitra asosiasi Bain & Co. menyoroti peningkatan permintaan global, diversifikasi produk, dan posisi Arab Saudi sebagai eksportir halal tepercaya sebagai peluang utama.
Menjelaskan bagaimana posisi Arab Saudi dalam industri produk halal berkontribusi terhadap tujuan dan strategi ekonomi yang lebih luas, Chehade menyatakan bahwa pengembangan industri yang kuat di bidang ini memenuhi tujuan Visi 2030 dengan mendiversifikasi perekonomian.
“Industri halal merupakan kontributor signifikan terhadap ekspor non-minyak Arab Saudi. Posisi negara di industri ini memungkinkan negara ini meningkatkan ekspor produk halal ke negara lain, khususnya di Asia dan Afrika,” ujarnya.
Sektor halal juga merupakan sektor pemberi kerja yang signifikan di Arab Saudi, menyediakan lapangan kerja bagi laki-laki dan perempuan di berbagai bidang, termasuk manufaktur, distribusi, dan sertifikasi.
“Selain itu, industri produk halal sangat erat kaitannya dengan nilai-nilai Islam, dan pemerintah Saudi telah mengidentifikasinya sebagai sarana untuk menumbuhkan nilai-nilai Islam yaitu moderasi dan toleransi,” tutupnya.
