Perayaan sepuluh hari dirancang sebagai jembatan budaya oleh Tourism Malaysia ( Foto: Novotel)

AHMEDABAD, India, bisniswisata.co.id: Novotel Ahmedabad, bekerja sama dengan ibis Kuala Lumpur City Centre, Tourism Malaysia, Adabi, dan AirAsia, telah meluncurkan festival kuliner ‘Taste of Malaysia’ bulan ini, yang membawa semangat budaya dan kuliner Malaysia ke jantung Gujarat.

Dilansir dari www.bwhotelier.com, diselenggarakan di The Square, All Day Dining dari tanggal 1 hingga 10 Agustus, acara ini menawarkan pengalaman imersif bagi para tamu yang berakar pada cita rasa autentik dan keramahan Asia Tenggara yang hangat.

Perayaan sepuluh hari ini dirancang sebagai jembatan budaya, yang memungkinkan para tamu untuk merasakan jajanan kaki lima ikonis Malaysia, tradisi rakyat, dan keramahan tanpa harus meninggalkan India.

Inti dari festival ini adalah dua koki tamu dari Malaysia – Faridul Ataras dari ibis Kuala Lumpur City Centre dan Mohd Irwan dari Adabi. Kedua koki tersebut didatangkan khusus untuk acara ini dan menyusun menu yang mencerminkan budaya kuliner Malaysia yang kaya dan beragam, memadukan pengaruh regional dengan sejarah kuliner.

Menu makan malam menawarkan hidangan vegetarian dan non-vegetarian, yang dikembangkan untuk memenuhi preferensi tamu lokal. Hidangan yang disajikan antara lain Sayur Lodeh, Roti Jala dengan Sayur Dalcha, dan sate vegetarian dengan saus kacang, serta hidangan klasik seperti Nasi Lemak dengan Sambal Ikan Bilis, Rendang Ayam, dan Mee Goreng Mamak.

Pilihan ini memungkinkan para tamu untuk mencicipi beragam kuliner Malaysia, menampilkan hidangan kaki lima dan resep pusaka.

Selain hidangan, acara ini juga menampilkan pertunjukan budaya dan elemen desain yang dirancang untuk membangkitkan suasana Malaysia yang sesungguhnya.

Pertunjukan tari rakyat tradisional oleh Skydance Panorama menghadirkan gerakan dan musik ke dalam ruangan, sementara dekorasi tempat mencerminkan kekayaan tekstur dan estetika warisan Asia Tenggara.

Seluruh pengalaman bersantap dibentuk untuk mencerminkan kehangatan dan pesona khas Malaysia. Amit Sangwan, General Manager Novotel Ahmedabad, mengatakan, “Festival ini lebih dari sekadar sajian kuliner — ini adalah cara kami mengajak masyarakat Ahmedabad dan sekitarnya untuk merasakan jiwa Malaysia melalui kuliner, budaya, dan tradisinya.

Baik Anda pernah berkunjung ke Malaysia sebelumnya atau sedang memimpikan perjalanan pertama Anda, ‘Taste of Malaysia’ menawarkan sekilas keindahan tentang apa yang membuat negara ini begitu istimewa.

Noriah Jaafar, Direktur Pariwisata Malaysia Mumbai, juga berbagi perspektifnya tentang inisiatif ini, menekankan relevansinya dengan pasar regional.

Malaysia terkenal sebagai surga gastronomi, dan kami sangat senang dapat bermitra dengan Novotel Ahmedabad, bagian dari Accor Group yang terkemuka, untuk Festival Kuliner Malaysia.

Inisiatif khusus ini berfokus pada masakan vegetarian, yang dikurasi dengan cermat untuk komunitas vegetarian di Gujarat. Riset kami menunjukkan preferensi yang kuat terhadap makanan vegetarian di wilayah ini, dan kami bangga menekankan bahwa Malaysia juga melayani segmen ini.

Masakan vegetarian Malaysia sangat memperhatikan pilihan minyak dan bahan-bahan, memastikan keaslian dan kualitas. Festival ini menghidupkan cita rasa India-Malaysia yang sesungguhnya, diracik oleh para koki terkemuka kami dari Malaysia.

Inisiatif ‘Taste of Malaysia’ merupakan bagian dari upaya berkelanjutan Accor untuk mendorong pertukaran lintas budaya melalui keramahtamahan.

Dengan dukungan dari Tourism Malaysia dan para kolaborator industri, acara ini tidak hanya merayakan hidangan khas daerah tetapi juga mempererat hubungan kuliner antara kedua negara.