MADRID, bisniswisata.co.id : Forum Regional Pariwisata PBB Pertama tentang Pariwisata Gastronomi untuk Asia dan Pasifik tengah berlangsung di Cebu, Filipina, pada 26-27 Juni 2024.
Diselenggarakan bersamaan dengan Pertemuan Gabungan ke-36 Komisi Pariwisata PBB untuk Asia Timur dan Pasifik & Komisi Pariwisata PBB untuk Asia Selatan (CAP-CSA ke-36), ini akan menandai pertama kalinya Forum Gastronomi dibawa ke tingkat regional.
Dilansir dari unwto.org, menyusul kesuksesan globalnya, Forum ini, yang diselenggarakan setiap tahun oleh UN Tourism (Pariwisata PBB ) dan Anggota Afiliasinya, Basque Culinary Center (BCC), kini siap memulai debut regionalnya.
Diselenggarakan oleh Pemerintah Filipina, edisi regional perdana ini diharapkan menjadi titik pertemuan bagi para ahli dan negara anggota yang berdedikasi untuk meningkatkan peran pariwisata gastronomi dalam pengembangan destinasi.
Forum ini menjadi tuan rumah dialog tingkat Menteri untuk membahas kebijakan guna memajukan peta jalan pariwisata gastronomi di wilayah tersebut.
*Menggarisbawahi pentingnya melestarikan tradisi lokal dan melindungi tanah dan produk untuk pengembangan pariwisata gastronomi berkelanjutan, debat panel akan membahas strategi inovatif dengan contoh dari Jepang, Filipina dan Sri Lanka.
Acara ini juga akan menyambut partisipasi destinasi dan pakar yang secara aktif terlibat dalam kemajuan pariwisata gastronomi sebagai alat untuk inklusi sosial, seperti Duta Pariwisata PBB Chef Margarita Fores, serta Chef Vicky Cheng dari Hong Kong (Tiongkok)
Hadir pula Lionel Dabbadie, perwakilan FAO untuk Filipina, bersama dengan perwakilan dari JTB Corporation – agen perjalanan terbesar di Jepang – dan perwakilan dari Organisasi Pariwisata Jeju (Republik Korea), memberikan presentasi pada dua Desa Wisata Terbaik versi UN Tourism, Sehwa dan Dongbaek.
Selain itu, sebagai bagian dari upaya berkelanjutan untuk mempromosikan keberlanjutan, para peserta akan mengeksplorasi strategi yang hemat biaya dan bertanggung jawab terhadap lingkungan.
Ini untuk memaksimalkan penggunaan sumber daya lokal dan meminimalkan limbah makanan melalui pencegahan, sirkularitas, dan inisiatif untuk memerangi perubahan iklim dalam wisata gastronomi.
