Oleh Asmeer Yacub

TOKYO, bisniswisata.co.id: Dalam sebuah langkah penting yang menggarisbawahi semakin pentingnya pasar halal di Eropa, pemimpin pasar daging halal Prancis Isla Délice telah mengakuisisi merek halal Inggris yang sedang berkembang pesat, Takul. 

Dilansir dari halaltimes.com, akuisisi ini, yang diatur oleh firma ekuitas swasta Perwyn, bertujuan untuk memperkuat kehadiran Isla Délice di Inggris Raya dengan memanfaatkan hubungan yang telah terjalin antara Takul dengan pengecer besar Inggris seperti Tesco dan Sainsbury’s.

Kesepakatan strategis ini menyoroti meningkatnya nilai pasar halal di seluruh Eropa dan menandakan semakin luasnya pengaruh perusahaan daging halal Prancis di Inggris Raya.

Pasar Daging Halal Prancis yang Sedang Berkembang Pesat

Pasar halal global telah mengalami pertumbuhan eksponensial, didorong oleh lonjakan permintaan dari konsumen Muslim yang mencari produk yang mematuhi hukum diet Islam.  

Menurut laporan Mordor Intelligence, pasar makanan dan minuman halal di Eropa diproyeksikan mencapai lebih dari $20 miliar pada tahun 2029, mencerminkan tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sekitar 6,1% dari tahun 2022 hingga 2029. 

Pertumbuhan ini didorong oleh peningkatan populasi Muslim di negara-negara Eropa, meningkatnya kesadaran konsumen tentang produk halal, dan perluasan penawaran makanan bersertifikat halal di supermarket arus utama.

Kenaikan Pesat Takul di Pasar Inggris

Diluncurkan pada tahun 2022 oleh Stonehouse Foods, Takul dengan cepat mengukir namanya sendiri dengan memasok produk daging halal berkualitas tinggi ke beberapa supermarket terkemuka di Inggris, termasuk Tesco dan Sainsbury’s. 

Pendekatan inovatif dan komitmen merek tersebut terhadap keaslian mendapat sambutan dari konsumen Inggris, khususnya dalam komunitas Muslim, yang jumlahnya sekitar 3,4 juta orang—sekitar 5% dari total populasi Inggris.

Keberhasilan Takul dapat dikaitkan dengan fokusnya dalam memenuhi kebutuhan konsumen halal yang terus berkembang, menawarkan berbagai produk yang mematuhi standar halal secara ketat sekaligus memenuhi selera dan preferensi modern. 

Kehadiran merek tersebut di jaringan ritel besar menjadikannya target akuisisi yang menarik bagi Isla Délice, yang ingin memperluas jejaknya di Inggris.

Isla Délice: Pemimpin dalam Daging Halal Prancis

Didirikan pada tahun 1990, Isla Délice telah memantapkan dirinya sebagai produsen terkemuka produk daging halal di Prancis dan negara-negara tetangga seperti Belgia dan Spanyol. 

Perusahaan ini terkenal dengan berbagai macam produk bersertifikat halal, termasuk daging, potongan daging dingin, dan hidangan olahan, yang semuanya diproduksi sesuai dengan standar halal yang ketat. Keberhasilan Isla Délice berakar pada komitmennya terhadap kualitas, inovasi, dan memenuhi beragam preferensi kuliner konsumen Muslim.

Akuisisi Takul merupakan langkah strategis Isla Délice memasuki pasar Inggris, memanfaatkan hubungan dan pengetahuan pasar merek Inggris yang sudah ada. 

Dengan langkah ini, Isla Délice bertujuan untuk menghadirkan keahlian dan berbagai macam produknya kepada konsumen Inggris, yang selanjutnya meningkatkan ketersediaan dan keragaman produk daging halal di negara tersebut.

Peran dan Visi Perwyn untuk Pertumbuhan

Perusahaan ekuitas swasta Perwyn memfasilitasi akuisisi tersebut, menyadari potensi pertumbuhan yang signifikan di pasar halal Inggris. 

Perwyn memiliki sejarah investasi di perusahaan-perusahaan dengan prospek pertumbuhan yang kuat dan mendukung strategi ekspansi Isla Délice. Heinz Holsten, mitra di Perwyn dan anggota dewan Isla Délice, mengomentari akuisisi tersebut:

“Kombinasi dari warisan halal Isla Délice yang kaya dan pendekatan FMCG yang profesional membuatnya berada pada posisi yang tepat untuk mempercepat penawaran konsumen halal di Inggris.”

Perwyn percaya bahwa peluang tambahan dapat dibuka melalui saluran distribusi yang lebih besar, peningkatan komersialisasi rangkaian produk, dan pengembangan produk baru (NPD) yang berkelanjutan. 

Dengan mendukung lini produk Takul yang ada dan memperkenalkan penawaran Isla Délice, perusahaan tersebut bertujuan untuk meningkatkan kategori daging halal di Inggris secara signifikan.

Peluang di Pasar Halal Inggris

Pasar halal Inggris menghadirkan peluang besar untuk pertumbuhan. Populasi Muslim di Inggris masih muda dan terus bertambah, dengan perkiraan yang menunjukkan bahwa jumlah tersebut dapat mencapai 13% dari total populasi pada tahun 2050. 

Tren demografi ini berdampak pada meningkatnya permintaan akan produk halal di berbagai kategori.

Peritel arus utama seperti Tesco dan Sainsbury’s telah menyadari pentingnya melayani segmen pasar ini. Tesco saat ini menawarkan lebih dari 40 SKU produk halal di kedua merek Takul dan Isla Délice. 

Akuisisi ini diharapkan dapat memperluas jangkauan ini lebih jauh, menyediakan pilihan daging bersertifikat halal yang lebih luas bagi konsumen, termasuk pilihan yang didinginkan dan dibekukan.

Eric Fauchon, CEO Isla Délice, menyatakan keyakinannya terhadap potensi gabungan dari kedua merek tersebut:

“Bersama dengan produk Isla Délice yang didinginkan dan dibekukan, kami sangat yakin bahwa portofolio halal yang besar dan modern ini merupakan kombinasi yang sempurna untuk menarik konsumen dan membawa pasar halal Inggris ke tingkat berikutnya.”

Inovasi dan Pengembangan Produk

Salah satu strategi utama untuk meraih kesuksesan di pasar halal adalah inovasi berkelanjutan. Konsumen mencari produk yang tidak hanya memenuhi sertifikasi halal tetapi juga sesuai dengan selera dan preferensi diet kontemporer, seperti makanan organik, makanan olahan, dan makanan siap saji.

Isla Délice telah menjadi yang terdepan dalam inovasi produk, menawarkan beragam pilihan yang mencakup makanan siap saji, daging olahan, dan potongan daging tradisional.

Dengan memadukan wawasan pasar dan umpan balik konsumen Takul, Isla Délice berencana untuk memperkenalkan produk baru yang disesuaikan dengan pasar Inggris. 

Ini dapat mencakup pengembangan item yang memenuhi selera lokal, masakan fusion, dan pilihan yang lebih sehat, seperti produk rendah lemak atau bebas aditif.

Memperkuat Rantai Pasokan dan Distribusi

Akuisisi ini juga menawarkan peluang untuk memperkuat rantai pasokan dan jaringan distribusi. Dengan gabungan sumber daya Isla Délice dan Takul, ada potensi untuk meningkatkan efisiensi, memastikan ketersediaan produk yang konsisten, dan meningkatkan hubungan dengan pengecer. 

Sinergi ini sangat penting dalam pasar yang kompetitif di mana ruang di rak sangat berharga, dan ekspektasi konsumen tinggi.

Lebih jauh lagi, konsolidasi dapat menghasilkan daya tawar yang lebih baik dengan pemasok, penghematan biaya melalui skala ekonomi, dan kemampuan untuk berinvestasi dalam kegiatan pemasaran dan promosi untuk meningkatkan kesadaran merek.

Dampak pada Industri Daging Halal Eropa

Kesepakatan antara Isla Délice dan Takul mencerminkan tren yang lebih luas dalam industri daging halal Eropa. Seiring dengan semakin matangnya pasar, konsolidasi menjadi lebih umum, dengan perusahaan besar mengakuisisi merek-merek yang lebih kecil untuk memperluas jangkauan dan kemampuan mereka. 

Tren ini dapat mengarah pada peningkatan standarisasi proses sertifikasi halal, investasi yang lebih besar dalam pengendalian mutu, dan variasi produk yang lebih luas bagi konsumen.

Perusahaan-perusahaan daging halal Prancis, khususnya, semakin menonjol di pasar Eropa. Prancis memiliki salah satu populasi Muslim terbesar di Eropa, diperkirakan sekitar 5,7 juta, yang telah mendorong pengembangan industri makanan halal yang canggih. 

Perusahaan-perusahaan seperti Isla Délice memanfaatkan pengalaman dan keberhasilan mereka di Prancis untuk mengeksplorasi peluang di pasar lain

Tantangan dan Pertimbangan

Meskipun prospeknya menjanjikan, ada tantangan yang harus dihadapi. Proses sertifikasi halal harus dikelola dengan cermat untuk menjaga kepercayaan konsumen. Setiap daerah mungkin memiliki badan sertifikasi dan standar yang berbeda-beda, jadi memastikan kepatuhan di seluruh negara sangat penting.

Selain itu, ada peningkatan pengawasan dari konsumen terkait praktik yang etis dan berkelanjutan. Perusahaan diharapkan untuk menegakkan standar tinggi dalam kesejahteraan hewan, dampak lingkungan, dan tanggung jawab sosial. Mengatasi masalah ini dapat meningkatkan reputasi merek dan loyalitas pelanggan.

Perspektif Stonehouse Foods

Dari perspektif Stonehouse Foods, penjualan Takul ke Isla Délice merupakan keputusan strategis untuk memungkinkan merek mencapai potensi penuhnya.  William Walter, direktur di Stonehouse Foods, menyatakan:

“Kami yakin skala dan pengetahuan mereka [Isla Délice] tentang pasar dan konsumen ini, serta komitmen mereka untuk berinvestasi dalam pertumbuhan kategori jangka panjang akan memungkinkan mereka untuk membangun fondasi yang telah kami bangun dan memberikan perubahan langkah nyata tidak hanya pada merek Takul tetapi juga kategori secara keseluruhan, dengan penambahan produk Isla Délice di Inggris.”

Lingkungan Peraturan dan Kepatuhan

Menavigasi lingkungan peraturan sangat penting untuk mencapai keberhasilan. Proses sertifikasi halal melibatkan kepatuhan terhadap pedoman yang ketat, dan menjaga kepatuhan di berbagai yurisdiksi memerlukan ketekunan. 

Kolaborasi dengan lembaga sertifikasi yang bereputasi baik memastikan bahwa produk memenuhi standar yang diperlukan, yang penting untuk kepercayaan konsumen.

 Selain itu, tetap mendapat informasi tentang perubahan dalam peraturan keamanan pangan, persyaratan pelabelan, dan kebijakan perdagangan akan membantu perusahaan menghindari potensi jebakan dan menjaga kelancaran operasi.

Implikasi Global dan Prospek Masa Depan

Akuisisi ini memiliki implikasi di luar Inggris dan Prancis. Hal ini mencerminkan tren globalisasi yang lebih luas dalam industri halal, di mana perusahaan berekspansi secara internasional untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat. 

Gerakan ini berkontribusi pada standarisasi praktik halal dan dapat mendorong kolaborasi yang lebih besar antar negara.

Seiring dengan perusahaan daging halal Prancis seperti Isla Délice yang terus memperluas pengaruhnya, pasar halal Eropa akan menjadi lebih terintegrasi dan kompetitif. 

Perkembangan ini menjadi pertanda baik bagi masa depan produksi dan distribusi makanan halal, menawarkan peluang yang menarik bagi bisnis dan memperkaya pilihan bagi konsumen di seluruh dunia.