Menteri Pariwisata Christina Frasco ( baju merah/ tengah) bersama undangan 

MANILA, bisniswisata.co.id: Pemerintah Filipina meningkatkan promosi masakan halal dengan mengundang Muslim dan non-Muslim untuk mengunjungi Mindanao dan menikmati sajian makanan terbaiknya.

Dilansir dari https://pageone.ph/, dalam kelanjutan kampanye pariwisata halalnya, Departemen Pariwisata (DOT) pekan lalu  menjadi tuan rumah Bismillah: Malam Iman, Cinta, dan Cita Rasa Mindanao di Hotel Dusit Thani di Kota Makati dan mengumpulkan lebih dari selusin orang. perwakilan kedutaan, termasuk duta besar dari Malaysia, Brunei, Pakistan, Mesir, Belanda, dan Rusia.

Menteri Pariwisata Christina Frasco mengatakan inisiatif ini dimaksudkan sebagai “landasan peluncuran” dan memungkinkan wisatawan asing, melalui kedutaan besar mereka, untuk melihat Mindanao sebagai tujuan kuliner baru di Asia.

“Kami berharap saat ini Anda telah menemukan kebenaran yang meyakinkan bahwa Mindanao benar-benar merupakan surga bagi pecinta makanan dan setara dengan negara tetangga kami di Asia Tenggara seperti Malaysia, Indonesia, Brunei, dan Thailand selatan yang juga memiliki saudara Muslim kami di Mindanao. terkait secara budaya,” katanya.

Acara gastronomi ini, ujarnya, menggambarkan pergeseran kami serta perluasan fokus dan penekanan yang diberikan pemerintahan Marcos pada portofolio multi-dimensi pariwisata, yang mencakup warisan, budaya, dan terutama cita rasa kami,tambahnya.

Beberapa hidangan yang disajikan — semuanya disiapkan oleh Chef Datu Shariff Pendatun, Miguel Cabel Moreno, dan Jam Melchor — adalah kinilaw kerang dan bulu babi yang menyegarkan, Pisawawan a Sapi dari Lanao, Piyanggang Manuk dari Sulu, dan Dinilutan a Seda dari Maguindanao.

Duta Besar Malaysia untuk Filipina Dato’ Abdul Malik Melvin Castelino bin Anthony memuji pencicipan tersebut dan menyebut potensi cita rasa Mindanao dapat menarik wisatawan Malaysia.

“Itu menakjubkan. Saya sangat menikmati cita rasa Mindanao. Budaya dan makanan di Mindanao mempunyai banyak hal untuk ditawarkan kepada dunia dalam hal bagaimana Filipina dapat menjadi tujuan penting, terutama untuk sektor pariwisata halal.” katanya dalam sebuah wawancara.

Castelino juga menekankan bahwa Malaysia tidak memiliki peringatan “jangan bepergian” ke Mindanao bagi warganya.

“Saat ini, kami belum melakukannya karena kami melihat Mindanao sekarang dalam hal situasi keamanan aman. Saya sendiri sudah dua kali ke Mindanao, (saya) baru ke Cotabato, keadaan aman,” ujarnya.

Dia juga mengutip laporan Kepolisian Nasional Filipina bahwa situasi di wilayah tersebut “aman dan terbuka untuk kunjungan wisatawan asing”.

“Untuk itu saja, saya pikir Mindanao siap menjadi tujuan wisata penting bagi Filipina. (Makanan Mindanao) pasti menarik (wisatawan Malaysia),” ujarnya.

“Anda memiliki populasi Muslim yang besar, Anda memiliki pantai yang berbeda-beda, makanan di Mindanao mirip dengan yang kami miliki di Malaysia dan semua faktor ini, tentu saja, masuknya lebih banyak hotel dan restoran ramah Muslim akan menjadikan program pariwisata halal di Filipina sukses,” tambahnya.

Duta Besar Pakistan untuk Filipina Imtiaz Ahmad Kazi, terkesan dengan beragamnya makanan halal yang ditawarkan Mindanao.

“Saya dari Pakistan, kami juga menggunakan rempah-rempah dan nasi tapi ini adalah pengalaman yang luar biasa — makanan dengan kelapa bakar (Pyanggang Manuk), cara mereka menanak nasi, cara mereka memasak sumsum tulang sapi dan ayam dan makanan lautnya beragam, saya terkesan karena semuanya halal,” ujarnya kepada wartawan.

“Sebagai umat Islam, kami selalu menyukai halal, ini adalah industri yang sedang berkembang dan Filipina memiliki potensi besar (untuk hal tersebut),” tambahnya.

Utusan tersebut mengatakan Pakistan juga tertarik untuk meningkatkan kerja sama dengan Filipina dan membantu mempromosikan makanan halal sambil mendorong peningkatan pariwisata dua arah.

Mempersiapkan wisatawan

Duta Besar Belanda untuk Filipina Marielle Geraedts, yang juga hadir dalam acara tersebut, memposting di akun resminya X, sebelumnya Twitter, foto-foto hidangan tersebut, mengatakan “ini saatnya untuk melakukan perjalanan” ke wilayah tersebut.

“Cintai Filipina. Malam yang indah dengan cita rasa spektakuler Mindanao, pulau paling selatan di Filipina. Saatnya bepergian ke sana!” ungkapnya.

Dalam sebuah wawancara, Wakil Sekretaris DOT Myra Paz Valderrosa-Abubakar mengatakan Mindanao telah mempersiapkan diri sejak lama untuk menyambut wisatawan asing.

DOT, kata pejabat itu, menargetkan warga negara dari negara-negara yang didominasi Muslim seperti Brunei, Indonesia, Malaysia dan pasar Timur Tengah seperti Arab Saudi, Qatar dan Uni Emirat Arab.

Namun selain itu, program ini juga mendukung lebih dari enam juta warga Muslim Filipina di seluruh negeri.

“Sebenarnya isa sa mga issue lang natin ngayon adalah ‘yong air connection natin (Sebenarnya salah satu isu kita yang tersisa adalah konektivitas udara),” ujarnya.

“Matagal nang pinaghahandaan ng Mindanao (ang turismo) at ngayon ready na at kaya ng Mindanao kahit sinong turista pa ang pumunta sa Mindanao, (Mindanao telah bersiap untuk pariwisata dan sekarang mereka siap menyambut siapa pun)” tambahnya.

Frasco mengatakan telah ada pembicaraan antara DOT dan Departemen Luar Negeri (DFA) untuk meyakinkan negara-negara lain agar mempertimbangkan kembali penurunan tingkat kewaspadaan keamanan mereka di Mindanao.

“Memang benar, ada imbauan yang belum diperbarui sesuai dengan situasi saat ini dan statistik saat ini,” katanya.

“Harapan kami adalah dengan melanjutkan kampanye pendidikan informasi mengenai situasi perdamaian dan ketertiban di Mindanao dan kesiapan pariwisata, kedutaan besar kami dapat menyampaikan hal ini kepada pemerintah utama mereka dan bahwa peringatan perjalanan ini akan ditingkatkan,” tambahnya.

Frasco, sementara itu, meyakinkan bahwa keamanan tetap menjadi landasan DOT untuk pengembangan pariwisata Mindanao sebagaimana tercermin dalam perjanjiannya dengan Departemen Pertahanan Nasional dan Departemen Dalam Negeri dan Pemerintah Daerah.