HOSPITALITY HOTEL INTERNATIONAL LIFESTYLE NEWS

Sustainable Luxury Hotels Adalah Hal yang Populer. Tapi Bagaimana Cara Kerjanya?

Tampilan depan 1 Hotel Central Park

SINGAPURA, bisniswisata.co.id : Jalanan di Midtown Manhattan dipenuhi dengan hiruk pikuk penjual hot dog dan taksi; butik kelas atas dan toko suvenir mewah; penduduk luar kota dan penduduk setempat.

Dilansir dari edition-cnn-com, di tengah keriuhan terdapat dinding hidup tiga lantai yang terbuat dari tanaman ivy Inggris, sepotong kecil zen perkotaan yang tumbuh di fasad sebuah bangunan. Pejalan kaki yang melihat ke sudut timur laut 58th Street dan Sixth Avenue diingatkan bahwa alam masih bisa tumbuh subur di sini.

Dikonsep hampir satu dekade lalu, 1 Hotels adalah merek “kemewahan berkelanjutan” yang berlokasi di pusat kota metropolitan dan tempat persembunyian di tepi pantai. 

Mereka dirancang untuk menjadi kemewahan tinggi dengan dampak rendah. Lokasi pertama perusahaan, 1 Hotel South Beach, dibuka pada tahun 2015, diikuti oleh dua hotel di New York pada akhir tahun itu.

Wisatawan semakin tertarik pada pilihan perjalanan ramah lingkungan — dan bersedia membayar mahal untuk hal tersebut. 

Menurut Indeks Perjalanan Berkelanjutan Euromonitor pada Agustus 2023, hampir 80% wisatawan bersedia membayar setidaknya 10% lebih banyak untuk fitur ramah lingkungan.

Data Google Penelusuran menunjukkan bahwa “hotel ramah lingkungan” adalah istilah yang trennya meningkat selama lima tahun terakhir.

Selain itu, Google kini menerapkan label ramah lingkungan dalam hasil penelusuran hotel untuk properti yang memiliki sertifikasi dari grup pihak ketiga tepercaya, bekerja sama secara langsung dengan organisasi seperti US Green Building Council (yang menyediakan LEED)

Pos terdepan 1 Hotel Central Park , sama seperti sembilan properti lainnya di seluruh dunia, menganut filosofi tinggi-rendah ini, menghadirkan dunia luar sambil menggunakan bahan-bahan reklamasi dan alami sedapat mungkin.

Selain tanaman hijau di bagian luar, kayu merah dari tangki air Kota New York dan kayu dari gudang lokal digunakan kembali sebagai bahan di kamar tamu selama proses konstruksi hotel. 

Sandaran kepala dibuat khusus, dengan kasur berbahan rami dan linen organik hipoalergenik yang halus. Sebanyak 60 kamar tamu memiliki kursi empuk di dekat jendela yang menghadap ke Central Park.

Semua 1 properti Hotel bersertifikat LEED atau BREEAM (atau sedang dalam proses mendapatkan sertifikasi). Sementara itu, semua lokasi di AS sudah netral karbon atau sedang menuju ke sana. (Meskipun LEED dan BREEAM merupakan program sertifikasi lingkungan yang diterima secara internasional.

BREEAM lebih umum digunakan sebagai standar di Inggris dan beberapa bagian Eropa.) Raul Leal, CEO SH Hotels & Resorts (perusahaan yang memiliki 1 Hotel) mengatakan prinsip inti pendirian merek ini adalah terhubung dengan lingkungan alam, berdasarkan lingkungan sekitar properti individu.

“Keberlanjutan selalu menjadi bagian integral dari DNA yang membentuk merek kami, benang merah yang terjalin di seluruh hotel kami,” katanya. 

“Kami percaya bahwa mengutamakan keberlanjutan dan memimpin dengan alam tidak berarti harus mengorbankan desain, fungsionalitas, atau kemewahan.” tambahahnya.

Setiap 1 Hotel juga berpartisipasi dalam inisiatif keberlanjutan dan dampak sosial di mana para tamu dapat meninggalkan pakaian bekas di akhir masa menginap mereka. 

Barang-barang tersebut kemudian disumbangkan ke mitra amal setempat, seperti Housing Works Kota New York yang menyediakan layanan bagi mereka yang hidup dengan dan terkena dampak HIV, AIDS, dan tunawisma. Tentu saja, 1 Hotels bukan satu-satunya pemain mewah yang mengutamakan keberlanjutan sebagai pilar merek utama.

Six Senses , jaringan hotel dan resor mewah di Thailand, memiliki “Dana Keberlanjutan” sendiri. Komitmen ini menjamin 0,5% dari keseluruhan pendapatan perusahaan, 50 persen dari penjualan air minum dalam kemasan rumah, dan 100% dari penjualan mainan lunak serta donasi akan digunakan untuk memulihkan habitat dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat di mana mereka beroperasi.

Demikian pula, Banyan Tree , rangkaian hotel dan resor ramah lingkungan yang aspirasional, menawarkan sesuatu yang disebut “Hibah Kebaikan yang Lebih Besar.” 

Organisasi nirlaba dapat mengajukan permohonan dana ini untuk melestarikan destinasi, keragaman budaya, dan komunitas tuan rumah di mana perusahaan tersebut berada. Banyan Tree juga memproduksi sendiri laporan keberlanjutan tahunan, yang kini telah memasuki edisi ke-17.

Selain dana khusus, sertifikasi, dan pengelolaan lingkungan secara keseluruhan, merek-merek mewah sejati – termasuk Six Senses, Banyan Tree, dan 1 Hotel – harus fokus pada keberlanjutan di tingkat individu. Bagi perusahaan perhotelan yang mewujudkan keberlanjutan dan kemewahan, diperlukan pola pikir “makan kuemu dan makan juga”.

“Kami percaya bahwa kesehatan dan fokus pada kesejahteraan pribadi merupakan perpanjangan alami dari gagasan keselarasan dengan alam,” kata Leal. 

 

Hal itu berarti program untuk meningkatkan kesejahteraan, kesehatan seluruh tubuh, dan kebugaran rohani. Untuk 1 Hotel, itu mencakup Bamford Wellness Spa yang menawarkan pilihan perawatan, layanan, dan kelas holistik.

 

Hildea Syafitri