Deny Valleyanto, pemilik One Teaspoon Cafe ( kedua dari kanan) bersama tamu-tamunya.
JAKARTA, bisniswisata.co.id: One Teaspoon Coffee menyelenggarakan coffee testing menggandeng Pulau Coffee, trader kopi dari berbagai daerah agar masyarakat Indonesia mencintai produk kopi aseli yang sudah mendunia, kata Deny Valleyanto, pemilik cafe, hari ini.
“Kopi-kopi yang berasal dari Aceh Gayo, Toraja, Papua sudah mendunia karena itu dengan acara icip-icip beragam kopi ini kami harapkan masyarakat lebih paham keunggulan kopi dari sentra-sentra kopi di Indonesia,” tambahnya.
Verra Victoria, CEO PT Bima Tikhe Berkat, trader dengan brand Pulau Coffee mengatakan kegiatan testing coffee bukan sekedar mencicipi beragam kopi tetapi juga sarana pendidikan baik bagi diri sendiri maupun orang lain.
“ Cara mencicipi kopi yang benar diseruput perlahan dan pastikan kopi menyentuh bagian bawah bibir.Resapi aroma kopi karena dapat membuat tubuh relaks. Sekain punya rasa khas masing-masing, kita yang bisa menciptakan rasa kopi terenak yang “ngena” pada panca indera,” kata Verra.
Dia rajin menggelar coffee testing sambil menjual produk dan mengedukasi kaum wanita untuk mengetahui khasiat jenis-jenis kopi yang pas bila diminum pada pagi, siang atau sore hari karena itu dia juga mengemas dalam kaleng-kaleng dengan desain cantik.
Hevy Fauzia, sakah satu pengunjung One Teaspoon Cafe mengatakan acara semacam ini memang bermanfaat baik mastarakayarakat umum maupun para coffee lovers.
“Varietas kopi asal Indonesia itu beragam jadi kegiatan ini juga perlu sering dilakukan antara kalangan industri kopi dan para penggemar kopi sehingga bisa memperluas jaringan dan meningkatkan pengerahuan.
Putri Julia, duta kopi dari Pulau Coffee mengatakan pengalaman kuliah di Australia dan menjadi barista di negri Kangguru itu membuatnya optimistis kopi asal Indonesia bisa merajai dunia.
“Ketika sudah berkeluarga dan ditawari jadi duta kopi saya sangat senang. Kami menyambangi cafe-cafe untuk mencicipi produk kami dan bincang santai seperti kopi yang pas untuk diminum kaum wanita, cara menyeduh dan pengetahuan praktis lainnya,” kata ibu satu anak ini.
One Teaspoon Cafe
Deny Valleyanto sebagai pemilik Cafe mengatakan bisnis kopi semakin ramai dan ketat karena saat ini kopi menjadi idola masyarakat khususnya kaum millennial.
“Nama One Teaspoon saya pakai karena menjadi standar penggunaan resep entah membuat makanan atau minuman sehingga saya pakai nama One Teaspoon Coffee yang andalan utamanya adalah coffee atau kopi,” kata Deny.
Sebelumnya One teaspoon coffee shop berada tepat di seberang LFJ (Lycée Français de Jakarta) sekolah international Prancis di Jl. Cipete Dalam No.37, daerah Fatmawati, Jakarta Selatan.
Namun sejak Febuari 2019, usahanya pindah ke Lantai Basement Gedung Smesco, Jl. Gatot Subroto No.Kav. 94 Pancoran. yang strategis dan merupakan pusat UMKM di Indonesia. “Masyarakat menjadi menyukai kopi dan menjadikan one teaspoon salah satu tempat berkumpul pecinta kopi,” kata Deny.
Kopi terkenal sebagai minuman enteng jodoh, karena kopi dapat dipasangkan dengan makanan kecil. Makanan kecil yang cocok menjadi pendamping kopi misalnya cake rasa cokelat bahkan buah-buahan.
Pihaknya menyediakan Mulai dari Espresso, Affogato, Latte, Milo Dinosaurs, Marie Regal Shake sampai makanan beef teriyaki, yakiniku, dimsum, cireng dan baso aci. Andalannya adalah coffee Americano dan Espresso adalah one of the best yang diracik dari 6 biji pilihan dari seluruh nusantara.
Disamping itu One Teaspoon mempunya speciality coffee yang dinamakan Clever coffee dan Ladies Coffee merupakan gabungan 8 biji kopi dan ditambah dengan seeds sertta pollen dimana kedua coffee tersebut mempunyai khasiat yang berbeda sesuai dengan namanya.
