PONTIANAK, Bisniswisata.co.id: Melestarikan dan mengenalkan berbagai macam kuliner khas Pontianak Kalimantan Barat (Kalbar), terus digelorakan. Gelora itu bukan hanya promosi dan publikasi, namun disatukan dalam Festival Makanan Pontianak atau Pontianak Food Festival 2018. Ajang pameran sajian makanan terbesar di Kalbar ini, digelar di halaman parkir Mal A Yani Pontianak, pada 19-25 Februari 2018.
Beraneka sajian kuliner menggugah selera tersaji di Festival Makanan Pontianak, mulai kuliner tradisonal sampai yang telah dimodifikasi. Wisatawan maupun pengunjung bebas mencicipi berbagai menu makanan khas Kalbar. Tersedia pula beraneka kuliner asli Indonesia. Dalam kegiatan ini, panitia juga mendaulat chef Marinka sebagai tamu kehormatan.
Ratusan stan food bazaar digelar mulai Kwe Cap, Chai Kwe, Mie Gunting, Ketan Susu, sampai Mie Raong. Total ada 120 stan kuliner yang dibatasi karena permintaan ikut bergabung terus membludak.
Menambah kemeriahan, berbagai macam acara disiapkan. Ada lomba tari tradisional serta kontemporer, talent show abang-adek, game show, lintas duta, dan fruit and vegetables zumba. Ada juga aneka lomba untuk anak seperti lomba mewarnai, lomba model cilik, dan permainan rakyat.
Di tahun kedua Pontianak Food Festival ada upaya pemecahan Rekor MURI, yakni jumlah pemasak ikan asam pedas terbanyak. Tahun lalu, sudah pecahkan Rekor MURI untuk goreng pisang terbanyak.
Kalimantan Barat memiliki beragam potensi pariwisata, mulai wisata sejarah, seni dan budaya, hingga wisata alam. Anda yang suka sejarah, bisa menyambangi peninggalan Kesultanan Pontianak, seperti Keraton Kadriah, dan Makam Kesultanan Batu Layang. Juga bisa mengunjungi Museum Kalimantan Barat.
Kalimantan Barat juga sangat kental dengan budaya Dayak dengan filosofi menjaga alam sekitar. Wisatawan yang ingin mengenal suku ini, bisa mengunjungi Rumah Betang, rumah tradisional suku Dayak, sambil berburu souvenir khas suku Dayak.
Ditambah lagi wisata alam, Kalbar memiliki wisata bahari, hutan, pegunungan atau air terjun. Yang mau hunting foto, coba berkunjung ke Danau Biru Singkawang. Pemandangannya instagramable. Tempat itu dikenal dengan airnya yang biru terang dan dikelilingi batu-batu tinggi berwarna putih.
Di sekitarnya terdapat padang pasir dan hamparan rumput hijau. Sedangkan bagi mereka yang suka berpetualang, tinggal menuju Taman Nasional Gunung Palung. Taman nasional seluas 90.000 hektare itu memiliki keanekaragaman yang luar biasa. Taman Nasional Gunung Palung memiliki ekosistem terlengkap di Indonesia. Hutan mangrove, hutan rawa air tawar, hutan tropis, dan pegunungan, semuanya di dalam satu lokasi wisata.
Menjelajahi Bukit Bahu atau melayang di atas awan di Bukit Jamur bisa jadi pilihan. Pemandangannya keren, pas buat yang hobi foto. Berkunjung ke Air Terjun Mananggar juga tak kalah seru. Air terjun ini sering juga disebut Niagara mini dari Borneo.
Buat yang hobi pantai, silahkan melangkah ke Pantai Temajuk. Pasir halus berwarna coklat memberi panorama eksotis bersanding dengan luasnya laut biru. Pantai Temajuk juga sering disinggahi penyu untuk bertelur saat malam hari.
Saat sedang wisata di Kalbar, jangan lupa susuri sungai terpanjang di Indonesia, yaitu Sungai Kapuas yang memiliki panjang 1.086 kilometer. Sungai yang berhulu di Kabupaten Putussibau ini tidak pernah kering sepanjang tahun. Menyusuri sungai bakal menjadi pengalaman yang seru. Eksotisme perkampungan suku air dengan rumah apungnya akan menjadimenu utama yang tak boleh dilewatkan. (redaksibisniswisata@gmail.com)
