Kuliner Sangat Berpengaruh bagi Pariwisata

0
1361
Aneka kuliner nusantara

JAKARTA, test.test.bisniswisata.co.id: Kuliner memang tak bisa dipisahkan dari pariwisata. Setiap wisatawan yang berwisata ke daerah selalu memburu kuliner yang ada di daerah itu. Karenanya, kuliner berperan penting dalam meningkatkan kunjungan wisatawan.

“Kuliner sangat merupakan industri yang berpengaruh bagi pariwisata Indonesia. Mengingat, 60 persen pariwisata ditunjang oleh industri kreatif yang salah satunya adalah kuliner,” papar Menteri Pariwisata Arief Yahya merilis Festival Kuliner Nusantara (FKN) 2016 di Gedung Sapta Pesona Jakarta, kantor Kementerian Pariwisata (Kemenpar) pada Jumat, 1 April 2016. Festival ini akan berlangsung di Mall Artha Gading Jakarta Utara, mulai 14-16 April 2016.

Kekayaan kuliner Indonesia, sambung menteri, sangat beragam sehingga membuat pemerintah memberikan perhatian khusus agar tidak tergerus zaman. Disisi lain, kuliner mempunyai peran strategis dalam memperkuat identitas bangsa di forum internasional. Karena itu, Pemerintah sangat serius dalam memajukan industri kuliner antara lain dengan meluncurkan 30 ikon kuliner tradisional Indonesia agar bisa mendunia sekaligus menjadi identitas nasional.

Dicontohkan strategi pemasaran kuliner dari negara tetangga Thailand maupun China yang telah mendunia. “Bagaimana Thailand dan China mempengaruhi dunia dengan budaya kuliner. Pemerintah Thailand sangat mendukung masyarakatnya yang ingin membuka restoran Thailand di seluruh dunia melalui berbagai kebijakan termasuk permodalan, sehingga restoran Thailand tumbuh di mana-mana seluruh dunia termasuk banyak terdapat di Indonesia,” ungkap mantan CEO Telkom.

Melalui penetapan 30 ikon kuliner tradisional Indonesia diharapkan bisa masuk dan dapat dipresentasikan sebagai hidangan kelas dunia baik oleh para chef hotel dan restoran di negara manapun karena kuliner tersebut bahan-bahannya mudah diperoleh baik di dalam dan luar negeri, jenis makanannya sudah dikenal luas kalayak, memiliki praktisi profesional yang menguasai jenis makanannya, serta memenuhi kaidah jamuan internasional yaitu; ada makanansebagai pembuka (appetizer), makanan utama (main course), dan makanan penutup (dessert).

Selain itu, tambah menteri, kuliner menjadi identitas kota atau daerah yang sekaligus mempromosikan pariwisata kota tersebut, misalnya Nasi Liwet Solo, secara otomatis kuliner tersebut akan mempromosikan. pariwisata Solo baik di tingkat nasional maupun mancanegara.

Penyelenggaraan FKN 2016 yang mengangkat tema “Kuliner Nusantara Kekayaan Budaya Bangsa” dikemas dengan konsep wisata kuliner dengan menampilkan makanan dan produk-produk khas masing-masing daerah, demo masak interaktif di beberapa panggung yang melibatkan pengunjung, serta lomba foto kuliner Nusantara melalui media sosial untuk mempromosikan even ini, serta hiburan yang menampilkan artis dan grup band ternama.

Event ini digelar sebagai upaya menjadikan kuliner sebagai Pesona Indonesia dan Wonderful Indonesia untuk menggaet wisatawan lokal maupun mancanegara. Sebanyak 65 stan yang terdiri dari booth makanan dari 24 provinsi dan 14 kabupaten/kota, komunitas kuliner, lembaga pendidikan kuliner dan industri terkait. FKN 2016 akan menghadirkan sedikitnya 49 jenis kuliner Nusantara yang mewakili setiap daerah.

Selama tiga hari, FKN 2016 akan memanjakan lidah pengunjung pada jam makan siang dan makan malam. Beberapa artis papan atas juga akan menghibur selama pengunjung menikmati makanan.

FKN menampilkan makanan dan produk-produk kuliner khas masing-masing daerah yang tidak sama. Setidaknya Anda akan menyicipi 49 jenis kuliner Nusantara yang memiliki keunikan tersendiri. Selama tiga hari berturut-turut Anda menikmati kuliner, akan ditampilkan atraksi kesenian dengan tarian daerah dan artis Ibukota yaitu Tasya, Lusy Rachmawati dan RAN. Panggung 2 dan 3 akan menyajikan demo masak interaktif yang dipandu 12 chef ternama diantaranya adalah: Bagus Parwata, Lucky Permana, Astrid Enricka, Haryo Pramoe dan Budi Lee.

Dalam FKN 2016 juga diadakan Lomba Foto Pesona Kuliner melalui sosial media Instagram (akun @festivalkulinernusantara) untuk mempromosikan event ini. Akun tersebut telah diikuti oleh 4.725 followers dan 1.036 kontestan. Pemenang lomba akan diumumkan pada pembukaan FKN 2016 pada 14 April 2016. (endy)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.