Hotel Di Ibukota Dan Daerah Tawarkan Kuliner Khas Imlek

0
743

JAKARTA, test.test.bisniswisata.co.id: Hotel di ibukota maupun daerah mempersiapkan perayaan Imlek dengan menyajikan kuliner khas mengisi liburan panjang dan perayaan Imlek. Hotel Alila Jakarta menawarkan program Dinner set, sedangkan Batiqa Cirebon sajikan sup hisit asparagus dan menu local.

Evi Rumondang, Marketing Communications Manager Hotel Alila Jakarta, mengatakan pihaknya menyiapkan promo “Lunar New Year Celebration” dengan menawarkan paket Dinner Set Menu dan pakel All You Can Eat selection of Dim Sum di Restoran Shanghai Storm,” ujarnya hari ini.

Paket Dinner Set Menu “Family Reunion Dinner” dihidangkan mulai 7 Februari 2016 dengan hidangan Chingkou Chinese Style atau dodol keranjang sebagai hidangan Welcome Snack, Appertizers (Ye Shang, Chinese Style Raw Fish Salad), dan Soup (Sweet Corn Asparagus with Crab Meat and Mushroom).

Sedangkan untuk menu Main Course terdiri dari Fried Pork Rib with Honey Sauce, Fried Crispy Prawn Spicy with Salted Egg, Steamed Sun Hook Fish with Spring Onion and Soya Sauce, Pan-Fried Beef Rib Eye with Sesame Sauce, Braised Kailan with Bailing Mushroom, dan Fried Rice with XO Chili Sauce.

Dilanjutkan dengan menu Desserts, yakni Chiiled Mango Pudding with Black Glutinous Rice dan Seasonal Fruit Platter, serta Teas yang terdiri dari empat jenis teh, yakni Oolong, Jasmine, Kwan Im, Phu Erl, dan Chrysantemum.

“Menu Ye Shang menggunakan lebih dari 15 bumbu dasar, bahan utamanya terdiri dari Lemon, Olive Oil, White Pepper Powder, Carrot, Greem Radish, White Radish, Peanut Crumbs, Sesame Seeds, Deep Fried Flour Crisps, dan Sliced Salmon,” ujar Tri Haryono, Chinese Chef yang mengolah menu perayaan Imlek di Restoran Shanghai Storm pada kesempatan yang sama.

Semua bahan utama tersebut menurutnya dalam perayaan Imlek memiliki arti khusus, seperti Lemon melambangkan kesuksesan dan diberikan kemudahan, Olive Oil memiliki arti keuntungan/rezeki berlipat-lipat, wortel berarti keberuntungan mendekati, dan sebagainya.

“Sambil menikmati santap malam, Hotel Alila Jakarta juga akan menyuguhkan penampilan Barongsai,” tambah Evi. Dia menambahkan bahwa menu All you can eat Dim Sum dalam paket New Year Dim Sum Brunch menyambut tahun baru shio monyet api dengan hidangan Dim Sum klasik lainnya.

Fresqa Bistro di Batiqa Hotel Cirebon juga mempersembahkan kuliner khas set family menu yang dihidangkanlangsung oleh Executive Chef, Yoga Nugraha. Hidangan special Imlek yang dipersiapkan diantaranya Yu seng, Leung fan, Sup hisit asparagus, aneka pilihan hidangan gurame, udang pasir mas, ayam panggang, buncis telur asin dan kaylan dua rasa.

“Menu special Imlek yang hadir di FRESQA Bistro merupakan menu-menu yang biasa disantap saat menyambut perayaan terbesar warga keturunan Tionghoa,” kata Yoga. Berbagai hidangan special ini hadir dari pk. 18.00 – pk. 21.00 pada malam Imlek, tanggal 7 Februari 2016 dan disajikan untuk 4 orang, paket untuk 6 orang, dan paket untuk 8 orang.

“Bagi tamu yang melakukan reservasi kamar di BATIQA Hotel Cirebon atau melakukan transaksi minimum Rp. 200.000,nett di Fresqa Bistro memilki kesempatan untuk memetik Lucky Angpao berisikan berbagai hadiah menarik seperti voucher hotel, restoran dan eksklusif merchandise lainnya ujar Annisa Widyananda, Asst Sales Marketing Manager hotel. (*/Evi)

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.