Seribu Pelajar Eropa Belajar Kuliner Indonesia

0
328
chef William Wongso memberi pelatihan memasak (Foto: wwkuliner.blogspot.com)

JAKARTA, test.test.bisniswisata.co.id: Sekitar 1.000 pelajar di Eropa tertarik mempelajari cara membuat masakan khas Indonesia. Belajar memasak itu yang dipandu chef William Wongso dan Sisca Soewitomo digelar disela-sela pameran buku terbesar di dunia, Frankfurt Book Fair (FBF) 2016, di Jerman pada Oktober 2016.

Program belajar kuliner Indonesia ini, sejalan dengan kesepakatan kerja sama Indonesia dan Jerman di bidang pendidikan vokasi. Program ini dirintis sejak April 2016, saat Presiden Joko Widodo melakukan kunjungan kenegaraan ke Jerman, dan menyepakati kerja sama di bidang pendidikan vokasi dengan Kanselir Angela Merkel.

Seperti dilansir laman kemdikbud.go.id, Sabtu (24/09/2016) menjelaskan sebagaiTindak lanjut dari kesepakatan itu salah satunya diwujudkan dengan melakukan diplomasi budaya melalui kuliner khas Indonesia.

Tahun 2015, sebagai Tamu Kehormatan Frankfurt Book Fair 2015, Indonesia memiliki program Spice It Up (bumbui) sebagai bentuk diplomasi budaya melalui kuliner.

Tahun ini Indonesia kembali menggelar diplomasi budaya kulinernya di Frankfurt, pada tanggal 18-23 Oktober dalam Frankfurt Book Fair 2016.

Melalui kegiatan Food Explorer, yang merupakan bagian dari Classroom of the Future, beberapa koki Indonesia dan siswa sekolah kejuruan memasak di Jerman (vocational cooking school), akan memasak bersama sekitar 1.000 pelajar berusia 12-18 tahun dari sekolah-sekolah di Jerman, Austria, Italia dan Negara Eropa lain.

Mereka akan mengasah indera “melihat, menyentuh, merasakan, mendengar, dan menyicip” dengan memasak berbagai masakan Indonesia seperti bakso, rendang daging sapi, kue lumpur, mi goreng, sampai membuat minuman kunyit asam dan bir pletok (minuman non-alkohol khas Betawi). (redaksibisniswisata@gmail.com)

LEAVE A REPLY

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.