Sebagian Besar Traveler Suka Berburu Kuliner Lokal

0
44
Kuliner lokasi semakin diminati wisatawan

JAKARTA, Bisniswisata.co.id: Hasil Survei Airbnb Asia Pacific (APAC) Travel membuktikan 71% wisatawan Asia Pasifik (APAC) yang disurvei lebih menekankan pentingnya mencoba menu kuliner lokal saat liburan, dan 6 dari 10 (59%) wisatawan ingin mencoba pengalaman atau aktivitas baru menikmati destinasi wisata kuliner.

Survei Airbnb APAC Travel, yang dilakukan di tujuh negara: Australia, China, India, Jepang, Singapura, Korea Selatan dan Thailand – menemukan fakta wisatawan wanita dari China (73%), India (74%), Jepang (80%), Singapura (84%), Korea Selatan (59%) dan Thailand (69%) cenderung lebih merasa penting mencicipi kuliner lokal dibandingkan wisatawan pria dari tujuh negara tersebut.

Satu-satunya yang menjadi pengecualian adalah Australia dimana pria lebih tertarik untuk mencoba kuliner lokal (76%) dibandingkan dengan wanita (71%). Demikian keterangan tertulis Airbnb yang diterima redaksi di Jakarta, Selasa (24/10/2017).

Secara komparatif umumnya, sebagian besar wisatawan Singapura ingin mencoba kuliner lokal (81%), sedangkan yang terendah adalah wisatawan dari Korea Selatan yang hanya sebesar 58%. Wisatawan Thailand berumur lebih dari 55 tahun terbukti lebih mencoba kuliner dengan rasa baru daripada kalangan milenial.

Di Australia (77%), China (65%), India (72%), Jepang (83%), Singapura (79%) dan Korea Selatan (59%), kelompok usia 18-24 tahun sangat terbuka terhadap ide baru dan pentingnya mencoba kuliner lokal. Namun yang mengejutkan, di Thailand, ternyata sebesar 82% wisatawan dengan kategori usia di atas 55 tahun, lebih terbuka mencoba rasa dan menu kuliner baru pada perjalanan liburan mereka.

Selain itu secara rata-rata, 76% wisatawan Asia Pasifik mengatakan kuliner lokal mempengaruhi pilihan tujuan liburan mereka, dengan angka tertinggi sebesar 87% dari wisatawan India dan terendah 62% dari wisatawan Thailand.

Airbnb bermitra dengan empat koki terkemuka dan pemenang penghargaan seperti: Chef Manish Mehrotra (India); Chef Tony Yoo (Korea Selatan); Koki Ian Kittichai (Thailand); dan Chef Koh Kentetsu (Jepang) untuk inisiatif Airbnb Kitchens of Asia, yang mendorong wisatawan untuk mencoba kuliner Asia yang otentik dan lezat yang bercita rasa India, Jepang, Korea Selatan dan Thailand.

Dengan fasilitas ini, wisatawan tak perlu kehilangan kesempatan mencicipi kuliner lokal karena 80% dari daftar Airbnb memiliki dapur.
Temuan Survei menunjukkan hampir setengah dari wisatawan Asia Pasifik (46%) enggan memasak di penginapan mereka karena kurangnya fasilitas dapur, sementara 41% tidak ingin menghabiskan waktu memasak atau berbelanja saat liburan dan 43% memiliki preferensi untuk makan di luar dan mencoba kuliner lokal.

Sebagai tambahan, wisatawan yang malas dan hanya memiliki waktu singkat bisa merasakan kuliner lokal secara cepat dan mudah. Kerjasama Airbnb Kitchens of Asia menyatukan keempat koki terkemuka dengan tuan rumah yang sekaligus pecinta makanan (foodie) di Airbnb untuk berbagi sentuhan mereka dengan berbagai pilihan resep kuliner Korea, India, Jepang dan Thailand yang dibuat dengan menggunakan 10 bahan atau kurang, atau dapat dibuat di bawah 30 menit.

Saat berlibur bersama keluarga, wisatawan tidak selalu memiliki untuk kesempatan menjelajahi tempat-tempat yang menjual kuliner lokal. Kenyataannya, survei mengungkapkan bahwa 46% wisatawan cenderung memasak di penginapan mereka saat bepergian dengan keluarga dibandingkan dengan saat mereka berpergian sendiri yang memiliki persentase hanya 21%,

“jadi kolaborasi antar koki terkemuka ini bertujuan untuk memastikan agar wisatawan keluarga tidak kehilangan keseluruhan pengalaman mencicipi kuliner lokal di tempat mereka berlibur, dan bayangkan apalagi yang bisa mereka lakukan ketika mereka sudah kembali ke rumah,” paparnya.

Survei untuk kegiatan memasak bersama keluarga berdasarkan wilayah memperlihatkan hasil yang beragam dan menunjukkan bahwa wisatawan keluarga dari Jepang memiliki keinginan terendah untuk memasak di penginapan mereka dengan hanya 23% yang ingin melakukannya.

Di sisi lain, 46% dari India, 47% dari Cina, 64% dari Thailand dan 66% dari Korea Selatan yang masing-masing cenderung memasak di penginapan mereka saat bepergian dengan keluarga. (redaksibisiswisata@gmail.com)

LEAVE A REPLY