Restoran Terkenal di Brussel Sajikan Menu Kuliner Indonesia

0
272
aneka kuliner nusantara

LONDON, Bisniswisata.co.id: KBRI Brussel mengelar Indonesian Culinary Days menggandeng restoran ternama Callens Cafe yang berlokasi di daerah terkenal Avenue Louise, Brusel, Belgia. “Selama tiga hari, masakan Indonesia disajikan di restora,” kata kata Fungsi Pensosbud KBRI Brussel, Ance Maylany kepada Antara London, Rabu (17/5/2017).

KBRI mengundang koki dari Indonesia, Chef Maximillian yang dikenal Hells Kitchen Indonesia, Chef Renata Moeloek, Chef Ari Munandar dari Praha dan Chef Yudi Yahya yang berbasis di di Brussel, untuk menyiapkan menu khas Nusantara.

Mengingat, selama ini banyak pertanyaan yang muncul dari warga Belgia mengenai restoran yang menyajikan menu khas Indonesia. Brusel dihuni lebih dari 50 persen warga asing, merupakan kota yang mengakomodasi berbagai produk budaya asing. Salah satunya restoran yang menawarkan menu asing berbagai negara.

Guna menarik perhatian publik Brussel mengenai event ini, Caf Callens mengundang media lokal Brussel dan memesan khusus jasa kepala pelayan istana Kerajaan Belgia untuk menata ruangan restoran.

Acara pembukaan hadir beberapa chef terkemuka berbasis di Brussel, pengusaha yang memiliki hubungan dagang dengan Indonesia, pejabat kedutaan asing dan wakil diaspora di Brussel.

Seorang pengusaha furnitur Belgia ikut mendukung Indonesian Culinary Days dengan mengubah suasana restoran menjadi bernuansa Indonesia. Berbagai furniturnya terinspirasi oleh rotan dan guci desain khas Indonesia menghiasi area restoran.

Pemilik Cafe Callens, Jean Callens dengan antusias mendukung kegiatan ini sejak saat pertama kali mencicipi masakan Indonesia. Dia berpendapat masakan Indonesiabercita rasa unik dan penuh dengan bumbu.

Menurut dia, kegiatan ini menjadi awal rencananya untuk membuka restoran Indonesia dengan konsep fine dining di Brussel. Bagi dia ini merupakan peluang usaha dengan potensi besar.

Sejak pembukaan Indonesian Culinary Days, selama tiga hari, berbagai menu masakan Indonesia dalam konsep fine dining dihadirkan kepada publik di Brussel. Animo masyarakat sangat positif, hal ini dibuktikan banyaknya pemesanan tempat yang ingin menikmati menu makanan Indonesia. (*/ant)

LEAVE A REPLY