3 Restoran Indonesia Masuk 25 Global Winners World Luxury Restaurant Awards

0
319
Sajian Fiveelement Ubud Bali

JAKARTA, test.test.bisniswisata.co.id: Tahun 2016, tiga restoran Indonesia masuk dalam daftar 25 Global Winners World Luxury Restaurant Awards – sebuah penghargaan prestisius yang diberikan kepada restoran-restoran upscale di dunia. Penghargaan ini dibagikan pada 78 kategori restoran, seperti Luxury Hotel Restaurant, Fine Dining Cuisine, sampai kategori khusus seperti Spanish Cuisine dan South American Cuisine.

Ketiga restorant itu, Fiveelements Sakti Dining (Ubud, Bali), Akira Back (Jakarta), dan Starfish Bloo (Seminyak, Bali). Demikian situs resmi Luxury Restaurant Awards, Kamis (21/7/2016).

Restoran pertama, terletak di tengah pesawahan dan lanskap hijau Ubud, Fiveelements menyajikan raw vegan foods yang kaya akan rasa, warna, serta nutrisi. Semua masakan yang disajikan di restoran ini terbuat dari bahan organik yang dibeli langsung dari petani lokal.

Restoran kedua yang masuk dalam daftar 2016 World Luxury Restaurant Awards Global Winner adalah Akira Back. Restoran di MD Building, Jakarta, masuk dalam kategori Japanese Cuisine. Restoran ini menyuguhkan menu masakan ala Jepang dengan sentuhan Korea. Akira Back juga unggul dalam menyajikan sake dan wine serta beragam speciality cocktails. Restoran berkapasitas 144 orang ini memiliki desain kontemporer sekaligus nyaman, dengan pemandangan Kota Jakarta dari ketinggian.

Restoran ketiga adalah Starfish Bloo, yang masuk dalam kategori Asian Cuisine. Restoran yang terletak di Jalan Petitenget, Seminyak, ini memiliki desain kontemporer sekaligus terbuka. Anda bisa merasakan semilir angin pesisir Pantai Seminyak sambil menikmati beragam hidangan akulturasi Asian dan Western.

Kriteria restoran yang masuk dalam penghargaan ini tidak main-main. Semua restoran harus memiliki standar tinggi dalam hal arsitektur dan interior. Makanan dengan kualitas tinggi harus dihidangkan dengan presentasi menawan. Pelayanan restoran juga menjadi kriteria utama. Salah satunya, seberapa banyak restoran tersebut mendapat ulasan positif dari pengunjungnya.

Selain Indonesia, restoran mewah terbaik 2016 juga tersebar di berbagai negara. Mulai dari negara tetangga, yakni Singapura dan Thailand, sampai negara-negara di belahan bumi lainnya yakni Meksiko dan Portugal.

Meski begitu, Indonesia cukup unggul dibanding negara-negara lainnya di Asia Tenggara. Thailand memiliki jumlah restoran terbanyak, yakni enam. Sementara Singapura punya dua restoran dan Malaysia satu restoran.

Lima Restoran

Selain tiga restoran yang masuk Global Winners, World Luxury Restaurant Awards Country Winners 2016 juga memberi penghargaan lima restoran di Indonesia masuk dalam daftar ini.

Kelimanya adalah The Restaurant at Hanging Gardens (Ubud, Bali), Arwana (Nusa Dua, Bali), Bella Cucina (InterContinental Bali Resort, Bali), KO Restaurant, Teppanyaki & Cocktail Lounge (Jimbaran, Bali) dan Amuz Gourmet (Jakarta). Setiap restoran mewakili kategori berbeda. Arwana misalnya, mewakili Luxury Seafood Restaurant. Bella Cucina mewakili Italian Cuisine, sementara The Restaurant at Hanging Gardens mewakili Luxury Scenic Setting.

Namun, satu-satunya restoran di Jakarta yakni Amuz Gourmet memenangi dua kategori sekaligus yakni French Cuisine dan Ambience/Romantic Atmosphere.
Amuz Gourmet menempati lantai 2 Energy Building, SCBD, Jakarta Pusat. Restoran ini menyuguhkan fine dining experience dengan beragam hidangan french cuisine yang memanjakan lidah.

Restoran ini juga menjadi tempat yang tepat untuk candle light dinner bersama pasangan. Interiornya kontemporer dan romantis dengan beberapa ornamen khas Paris seperti chandelier dan hiasan berdesain Menara Eiffel.

Mengutip situs resmi Amuz Gourmet, interior restoran ini didesain oleh Idris Samad. Dia adalah salah satu arsitek kenamaan Tanah Air yang terkenal dengan desain kontemporer sekaligus hangat. Koki yang berada di balik kesuksesan Amuz Gourmet adalah Gilles Marx. Dibesarkan di pedesaan Alsace, Perancis, Gilles tumbuh bersama kecintaan terhadap gastronomi. Dia pernah bekerja sebagai koki di beberapa restoran bergelar Michellin, yakni di Lyon, Burgundy, Paris, dan Australia.

Di Amuz Gourmet, Anda bisa mencoba two courses sampai four courses meal dengan harga mulai Rp 250.000-350.000. Beragam hidangan a la carte juga tersedia mulai dari starter, main, dan dessert. Harga makanan a la carte berkisar Rp 185.000-Rp 995.000 per porsi. Restoran ini terkenal sebagai tempat fine dining dan candle light dinner. Ada baiknya Anda memesan meja terlebih dahulu jika ingin menikmati makan malam di restoran ini. (*/END)

LEAVE A REPLY